调整优化农业结构，加快饲草产业发展

doi:10.11686/cyxb2024233

摘要/Abstract

摘要：

随着城乡居民生活水平的不断提高，农产品的消费结构正逐步转变，肉类食物的比重逐年增加，口粮作物占比逐步减少。从农业供给侧结构性改革的历史背景出发，回顾了农业供给侧结构性改革前后，粮食生产、饲草种植、畜牧养殖和畜产品供给的变化，总结了粮改饲政策在农业供给侧结构性改革中的成效，解读草食畜牧业发展规划和政策，从优化“粮―经―饲”三元结构，增饲草、增牛羊以及提升饲草科技支撑水平等方面展望了饲草产业发展的前景，为我国草牧业高质量发展和农牧业现代化建设政策研究提供了理论支撑。

关键词: 饲草产业, 农业供给侧结构性改革, 农业结构, 粮改饲

Abstract:

With the continuous improvement of the living standard of urban and rural residents， the consumption structure of agricultural products is gradually changing， the proportion of meat food is increasing year by year， and the proportion of ration crops is decreasing. Based on the historical background of agricultural supply-side structural reform， reviews the changes of grain production， forage planting， animal husbandry and animal product supply before and after agricultural supply-side structural reform， summarizes the effect of grain-to-feed policy in the supply-side structural reform of agriculture， interprets the development plan and policy of herbivorous animal husbandry， and optimizes the three-dimensional structure of“grain-economy-feed”， the prospect of forage industry development was prospected in the aspects of increasing forage， cattle and sheep， and improving the scientific and technological support level of forage， which provided theoretical support for the study of high quality forage industry and modernization of agriculture and animal husbandry in our country.

Key words: forage industry, structural reform of agricultural supply side, agricultural structure, grain-to-feed conversion

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图/表 5

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年度 Year	产量Production （×10⁴t）				进口量Import （×10⁴t）
年度 Year	牛肉 Beef	羊肉 Mutton	猪肉 Pork	牛奶（折生鲜乳） Milk （discount fresh milk）	牛肉 Beef	羊肉 Mutton	猪肉 Pork	牛奶（折生鲜乳） Milk （discount fresh milk）
2022	718.26	524.53	5541.43	3931.63	268.96	35.79	176.00	1850.00
2021	697.51	514.08	5295.93	3682.70	233.00	41.10	370.90	2250.60
2020	672.45	492.31	4113.33	3440.14	221.80	36.50	439.20	1874.90
2019	667.28	487.52	4255.31	3201.24	166.00	39.20	210.80	1731.50
2018	644.06	475.07	5403.74	3074.56	103.90	31.90	119.30	1616.20
2017	634.62	471.07	5451.80	3038.62	69.50	24.90	121.70	1485.20
2016	616.91	460.25	5425.49	3064.03	58.00	22.00	162.00	1283.00
2015	616.89	439.93	5645.41	3179.83	47.40	22.30	778.00	1100.40
2014	615.72	427.63	5820.80	3159.88	29.80	28.30	56.40	1316.80
2013	613.09	409.90	5618.60	3000.82	29.40	25.90	58.30	1234.90
2012	614.75	404.50	5443.55	3174.93	6.10	12.40	52.20	818.30
2011	610.71	397.96	5131.65	3109.93	2.00	8.30	46.80	757.30
2010	629.07	406.02	5138.44	3038.93	2.40	5.70	201.00	637.30

年度 Year	产量Production （×10⁴t）				进口量Import （×10⁴t）
年度 Year	牛肉 Beef	羊肉 Mutton	猪肉 Pork	牛奶（折生鲜乳） Milk （discount fresh milk）	牛肉 Beef	羊肉 Mutton	猪肉 Pork	牛奶（折生鲜乳） Milk （discount fresh milk）
2022	718.26	524.53	5541.43	3931.63	268.96	35.79	176.00	1850.00
2021	697.51	514.08	5295.93	3682.70	233.00	41.10	370.90	2250.60
2020	672.45	492.31	4113.33	3440.14	221.80	36.50	439.20	1874.90
2019	667.28	487.52	4255.31	3201.24	166.00	39.20	210.80	1731.50
2018	644.06	475.07	5403.74	3074.56	103.90	31.90	119.30	1616.20
2017	634.62	471.07	5451.80	3038.62	69.50	24.90	121.70	1485.20
2016	616.91	460.25	5425.49	3064.03	58.00	22.00	162.00	1283.00
2015	616.89	439.93	5645.41	3179.83	47.40	22.30	778.00	1100.40
2014	615.72	427.63	5820.80	3159.88	29.80	28.30	56.40	1316.80
2013	613.09	409.90	5618.60	3000.82	29.40	25.90	58.30	1234.90
2012	614.75	404.50	5443.55	3174.93	6.10	12.40	52.20	818.30
2011	610.71	397.96	5131.65	3109.93	2.00	8.30	46.80	757.30
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