牛至精油与有机钴协同对青贮玉米秸秆降解及绵羊瘤胃发酵特性的影响

doi:10.11686/cyxb2020414

草业学报 ›› 2021, Vol. 30 ›› Issue (11): 191-202.DOI: 10.11686/cyxb2020414

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牛至精油与有机钴协同对青贮玉米秸秆降解及绵羊瘤胃发酵特性的影响

李雄雄¹(), 焦婷¹(), 赵生国², 秦伟娜¹, 高雪梅¹, 王正文², 吴建平³, 雷赵民²

^1.甘肃农业大学草业学院，草业生态系统教育部重点实验室，中-美草地畜牧业可持续发展研究中心，甘肃兰州 730070
^2.甘肃农业大学动物科学技术学院，甘肃兰州 730070
^3.甘肃省农业科学院，甘肃兰州 730070

收稿日期:2020-09-14 修回日期:2020-11-04 出版日期:2021-10-19 发布日期:2021-10-19
通讯作者: 焦婷
作者简介:Corresponding author. E-mail： jiaoting207@126.com
李雄雄（1995-），女，甘肃定西人，在读硕士。E-mail： 2659461396@qq.com
基金资助:
甘肃农业大学科技创新基金（青年导师扶持基金）(GAU-QDFC-2018-04);农村农业部公益性行业（农业）科研专项(201003019);现代农业产业技术体系(CARS-40-09B);校级自列课题(GSAU-ZL-2015-018)

Synergistic effect of oregano essential oil and organic cobalt on degradation characteristics of silage maize stalks and rumen fermentation of sheep

Xiong-xiong LI¹(), Ting JIAO¹(), Sheng-guo ZHAO², Wei-na QIN¹, Xue-mei GAO¹, Zheng-wen WANG², Jian-ping WU³, Zhao-min LEI²

^1.College of Pratacultural Science，Gansu Agricultural University，Key Laboratory for Grassland Ecosystem of Ministry of Education，Sino-U. S. Centers for Grazingland Ecosystem Sustainability，Lanzhou 730070，China
^2.College of Animal Science and Technology，Gansu Agricultural University，Lanzhou 730070，China
^3.Gansu Academy of Agricultural Sciences，Lanzhou 730070，China

Received:2020-09-14 Revised:2020-11-04 Online:2021-10-19 Published:2021-10-19
Contact: Ting JIAO

摘要/Abstract

摘要：

试验选用5只10月龄左右体重约（45±5） kg且安装有永久瘤胃瘘管的健康公羊（小尾寒羊♂×本地绵羊♀的杂交2代）作为试验动物，通过瘤胃瘘管投饲4种添加剂：载体（Car）、载体+牛至精油（CarEO）、载体+有机钴（CarCo）和载体+精油+有机钴（CarEOC）于不同绵羊瘤胃中，同时以不加任何添加剂作为对照（CK），即5个处理，对应5只羊。采用拉丁方设计，进行5轮试验。采用尼龙袋法测定瘤胃内青贮玉米秸秆降解0、6、12、24及48 h营养品质动态变化，并探究不同添加剂对绵羊瘤胃发酵特性的影响。结果表明：各处理组青贮玉米秸秆干物质降解率（DMD）、粗蛋白降解率（CPD）、中性洗涤纤维降解率（NDFD）和酸性洗涤纤维降解率（ADFD）均随瘤胃降解时间的延长而增加，且在48 h时达到最大。48 h添加CarEOC青贮玉米秸秆NDFD和ADFD均高于CK，但差异不显著（P>0.05）。与CK相比，添加CarEO、CarCo和CarEOC后青贮玉米秸秆DMD均有所提高，48 h时添加CarEOC后DMD和CPD分别较CK提高了3.33% 和3.89%，且24和48 h时CPD在CarEOC处理组与CK之间差异显著（P<0.05）。各添加剂处理对绵羊瘤胃液pH无显著影响（P>0.05），但添加CarEOC后瘤胃液pH和氨态氮（NH₃-N）呈现出先降低后升高的趋势，而添加CarEO后NH₃-N变化不明显。添加CarEO与CarEOC后瘤胃液总挥发性脂肪酸、乙酸、丙酸和丁酸均表现出先升高后降低的趋势，尤其添加CarEOC后表现明显，说明添加CarEO与CarEOC有利于瘤胃微生物活动，促进了瘤胃发酵。本试验添加Car后瘤胃降解指标和发酵指标在各时间与CK之间均无显著差异（P>0.05）。经灰色关联综合分析，青贮玉米秸秆在瘤胃内的降解品质和发酵特性的关联值表现为CarEOC>CarCo>CarEO>Car>CK，说明CarEOC可促进绵羊瘤胃内纤维类化合物的降解，可作为促进绵羊高效利用粗饲料资源的绿色饲料添加剂在生产实践中推广使用。

关键词: 添加剂处理, 青贮玉米秸秆, 瘤胃动态降解率, 瘤胃发酵特性

Abstract:

Five animals from a cross between male small tail Han sheep and female native ibex （second generation）， about 10 months of age and （45±5） kg weight， fitted with permanent rumen fistula were used in this research. Treatments comprised four additives： Carrier （Car）， carrier+essential oil （CarEO）， carrier+cobalt （CarCo） and carrier+essential oil+cobalt （CarEOC） inserted into the rumen different sheep via the fistulae， with a fifth sheep having no additives as control （CK）. A Latin square design was used for 5 rounds of tests and the nylon bag method was used to determine the nutrient degradation dynamics of maize straw silage at 0， 6， 12， 24 and 48 h， and to explore the effects of the different additives on the rumen fermentation characteristics of the sheep. It was found that the dry matter degradation rate （DMD）， crude protein degradation rate （CPD）， neutral detergent fiber degradation rate （NDFD） and acid detergent fiber degradation rate （ADFD） of silage maize stalks in each treatment group increased with increasing rumen degradation time and reached their maxima at 48 h. After adding CarEOC， NDFD and ADFD of silage maize stalks added at 48 h were numerically higher than CK， but the difference was not significant （P>0.05）. Compared with CK， the DMD of silage maize stalk was increased after addition of CarEO， CarCo and CarEOC， with the DMD and CPD increased by 3.33% and 3.89%， respectively， at 48 hours after addition of CarEOC. After 24 and 48 h degradation， CPD differed significantly （P<0.05） between CarEOC and CK. None of the additive treatments significantly affected the pH of sheep rumen fluid （P>0.05）， but after addition of CarEOC， the rumen fluid pH and NH₃-N showed a trend of initial decrease followed by an increase. However， there was no obvious change in NH₃-N after adding CarEO. Under the CarEO and CarEOC treatments， the total volatile fatty acid， acetic acid， propionic acid， and butyric acid levels in the rumen fluid showed a tendency of initial increase， then decrease， and finally increase， especially for the CarEOC treatment. These results were interpreted as indicating that the addition of CarEO and CarEOC were beneficial to rumen microbial activity. After adding Car in this experiment， none of the rumen degradation indexes differed significantly from those of CK at any of the sampling times （P>0.05）. Based on grey correlation multivariate analysis， the correlation value of the degradation quality and fermentation characteristics of silage maize stalks in the rumen was CarEOC>CarCo>CarEO>Car>CK， indicating that CarEOC promoted the degradation of fiber compounds in the rumen of sheep， and could therefore be used as a green feed additive to promote more efficient use of roughage resources as feedstuffs for sheep in commercial meat production systems.

Key words: feed additive, silage maize stalk, rumen degradation dynamics, rumen fermentation characteristics

李雄雄, 焦婷, 赵生国, 秦伟娜, 高雪梅, 王正文, 吴建平, 雷赵民. 牛至精油与有机钴协同对青贮玉米秸秆降解及绵羊瘤胃发酵特性的影响[J]. 草业学报, 2021, 30(11): 191-202.

Xiong-xiong LI, Ting JIAO, Sheng-guo ZHAO, Wei-na QIN, Xue-mei GAO, Zheng-wen WANG, Jian-ping WU, Zhao-min LEI. Synergistic effect of oregano essential oil and organic cobalt on degradation characteristics of silage maize stalks and rumen fermentation of sheep[J]. Acta Prataculturae Sinica, 2021, 30(11): 191-202.

图/表 12

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配方组成Formula composition	比例Proportion （%）	营养水平Nutritional level	含量Content
玉米Corn	38	干物质Dry matter （%）	86.0
玉米胚芽粕Corn germ meal	20	消化能Digestive energy （MJ·kg^-1）	14.23
玉米芯粉Corn cob flour	9	代谢能Metabolizable energy （MJ·kg^-1）	11.67
稻壳粉Rice husk powder	8	钙Calcium （%）	4.3
喷浆玉米皮Sprayed corn husk	6	磷Phosphorus （%）	1.9
玉米皮Corn husk	5	粗蛋白Crude protein （%）	9.4
棉粕Cotton meal	3
菜粕Rapeseed meal	2
豆粕Soybean meal	3.5
豆皮Bean curd	3.5
预混料添加剂Premix additives	1
食盐Salt	1
总计Total	100

配方组成Formula composition	比例Proportion （%）	营养水平Nutritional level	含量Content
玉米Corn	38	干物质Dry matter （%）	86.0
玉米胚芽粕Corn germ meal	20	消化能Digestive energy （MJ·kg^-1）	14.23
玉米芯粉Corn cob flour	9	代谢能Metabolizable energy （MJ·kg^-1）	11.67
稻壳粉Rice husk powder	8	钙Calcium （%）	4.3
喷浆玉米皮Sprayed corn husk	6	磷Phosphorus （%）	1.9
玉米皮Corn husk	5	粗蛋白Crude protein （%）	9.4
棉粕Cotton meal	3
菜粕Rapeseed meal	2
豆粕Soybean meal	3.5
豆皮Bean curd	3.5
预混料添加剂Premix additives	1
食盐Salt	1
总计Total	100

项目 Items	时间 Time （h）	处理Treatments					原样 Original sample
项目 Items	时间 Time （h）	对照组 Control group （CK）	载体 Carrier （Car）	载体+牛至精油 Carrier+essential oil （CarEO）	载体+有机钴 Carrier+cobalt （CarCo）	载体+牛至精油+有机钴 Carrier+essential oil+cobalt （CarEOC）	原样 Original sample
粗蛋白 CP	6	4.59±0.16Aa	4.41±0.10Aa	4.42±0.13Aa	4.51±0.10Ba	4.49±0.15Aa	5.38
	12	4.65±0.19Aa	4.46±0.09Aa	4.39±0.18Aa	4.52±0.10Ba	4.62±0.07Aa
	24	4.67±0.16Aab	4.22±0.26Ab	5.14±0.47Aa	4.62±0.37Aab	4.92±0.29Aa
	48	4.52±0.18Abc	4.34±0.33Ac	4.56±0.24Abc	4.62±0.30Aa	4.62±0.14Aa
中性洗涤纤维 NDF	6	55.54±3.50Bab	63.24±1.81Aa	57.23±2.96Bab	57.29±4.43Aab	52.57±4.25Bb	46.11
	12	60.06±2.77ABa	64.94±1.37Aa	57.85±3.93Ba	62.80±3.46Aa	57.31±4.24Ba
	24	59.19±5.51ABa	62.89±4.01Aa	57.25±3.43Ba	62.26±5.11Aa	59.18±4.85ABa
	48	69.88±0.74Aa	69.08±0.60Aa	69.86±1.25Aa	69.63±1.43Aa	72.31±3.28Aa
酸性洗涤纤维 ADF	6	33.25±2.19Cab	39.53±2.09Aa	34.17±1.64Bab	34.59±2.61Bab	30.83±2.53Cb	24.15
	12	36.47±1.87BCab	40.17±0.64Aa	34.90±2.25Bab	37.21±2.10ABab	34.44±2.21BCb
	24	41.79±1.17ABa	38.35±2.63Aa	35.23±2.27Ba	38.45±2.76ABa	39.05±3.01ABa
	48	43.04±0.86Aab	42.83±0.55Ab	42.66±0.59Ab	43.22±0.39Aab	45.28±1.49Aa

项目 Items	时间 Time （h）	处理Treatments					原样 Original sample
项目 Items	时间 Time （h）	对照组 Control group （CK）	载体 Carrier （Car）	载体+牛至精油 Carrier+essential oil （CarEO）	载体+有机钴 Carrier+cobalt （CarCo）	载体+牛至精油+有机钴 Carrier+essential oil+cobalt （CarEOC）	原样 Original sample
粗蛋白 CP	6	4.59±0.16Aa	4.41±0.10Aa	4.42±0.13Aa	4.51±0.10Ba	4.49±0.15Aa	5.38
	12	4.65±0.19Aa	4.46±0.09Aa	4.39±0.18Aa	4.52±0.10Ba	4.62±0.07Aa
	24	4.67±0.16Aab	4.22±0.26Ab	5.14±0.47Aa	4.62±0.37Aab	4.92±0.29Aa
	48	4.52±0.18Abc	4.34±0.33Ac	4.56±0.24Abc	4.62±0.30Aa	4.62±0.14Aa
中性洗涤纤维 NDF	6	55.54±3.50Bab	63.24±1.81Aa	57.23±2.96Bab	57.29±4.43Aab	52.57±4.25Bb	46.11
	12	60.06±2.77ABa	64.94±1.37Aa	57.85±3.93Ba	62.80±3.46Aa	57.31±4.24Ba
	24	59.19±5.51ABa	62.89±4.01Aa	57.25±3.43Ba	62.26±5.11Aa	59.18±4.85ABa
	48	69.88±0.74Aa	69.08±0.60Aa	69.86±1.25Aa	69.63±1.43Aa	72.31±3.28Aa
酸性洗涤纤维 ADF	6	33.25±2.19Cab	39.53±2.09Aa	34.17±1.64Bab	34.59±2.61Bab	30.83±2.53Cb	24.15
	12	36.47±1.87BCab	40.17±0.64Aa	34.90±2.25Bab	37.21±2.10ABab	34.44±2.21BCb
	24	41.79±1.17ABa	38.35±2.63Aa	35.23±2.27Ba	38.45±2.76ABa	39.05±3.01ABa
	48	43.04±0.86Aab	42.83±0.55Ab	42.66±0.59Ab	43.22±0.39Aab	45.28±1.49Aa

降解时间 Degradation time （h）	处理Treatments
降解时间 Degradation time （h）	对照组 Control group （CK）	载体 Carrier （Car）	载体+牛至精油 Carrier+essential oil （CarEO）	载体+有机钴 Carrier+cobalt （CarCo）	载体+牛至精油+有机钴 Carrier+essential oil+cobalt （CarEOC）
6	52.56±2.14Ba	54.28±1.28Aa	53.76±1.06Ba	53.00±1.22Ba	49.90±1.97Bb
12	52.54±1.24Ba	54.70±0.64Aa	53.56±0.72Ba	53.00±1.22Ba	53.16±1.09ABa
24	55.44±0.48ABa	55.22±0.62Aa	54.80±1.07ABa	55.50±0.39ABa	55.71±1.04Aa
48	55.88±0.75Aa	56.64±0.46Aa	56.20±0.77Aa	56.40±1.20Aa	57.74±1.33Aa

牛至精油与有机钴协同对青贮玉米秸秆降解及绵羊瘤胃发酵特性的影响

Synergistic effect of oregano essential oil and organic cobalt on degradation characteristics of silage maize stalks and rumen fermentation of sheep

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Metrics

处理Treatment	1	2	3	4	5
Run1	CK	Car	CarEO	CarCo	CarEOC
Run2	CarEO	CK	CarEOC	Car	CarCo
Run3	CarEOC	CarCo	CK	CarEO	Car
Run4	CarCo	CarEOC	Car	CK	CarEO
Run5	Car	CarEO	CarCo	CarEOC	CK

处理 Treatments	干物质降解率 DMD	粗蛋白降解率 CPD	中性洗涤纤维降解率NDFD	酸性洗涤纤维降解率ADFD	pH	氨态氮 NH₃-N	总挥发性脂肪酸TVFA	乙酸 Acetate	丙酸 Propionate	丁酸 Butyrate
对照组CK	0.89	0.82	0.77	0.80	0.85	0.33	0.96	0.47	0.80	0.61
载体Car	0.92	1.00	0.75	0.75	0.82	0.75	0.80	0.46	0.75	0.57
载体+牛至精油CarEO	0.89	1.00	0.77	0.89	1.00	0.85	0.59	0.72	0.59	0.58
载体+有机钴CarCo	0.92	0.72	0.89	1.00	0.82	1.00	0.85	0.80	0.80	0.61
载体+牛至精油+有机钴CarEOC	1.00	0.89	1.00	0.96	0.89	0.59	0.64	0.82	0.85	0.77

处理 Treatments	等权关联度 Equal weight relevance	排序 Sort	权重系数 Weight coefficient	加权关联度 Weighted relevance	排序 Sort
对照组CK	0.730	5	0.170	1.241	5
载体Car	0.755	4	0.176	1.329	4
载体+牛至精油CarEO	0.789	3	0.184	1.452	3
载体+有机钴CarCo	0.841	2	0.196	1.650	2
载体+牛至精油+有机钴CarEOC	0.842	1	0.196	1.653	1

项目 Items	时间 Time （h）	处理Treatments
项目 Items	时间 Time （h）	对照组 Control group （CK）	载体 Carrier （Car）	载体+牛至精油 Carrier+essential oil （CarEO）	载体+有机钴 Carrier+cobalt （CarCo）	载体+牛至精油+有机钴 Carrier+essential oil+cobalt （CarEOC）
总挥发性脂肪酸 TVFA	0	162.00±12.66Aa	150.55±8.92Aa	137.51±10.59Ba	145.05±3.20Ba	152.54±9.25Aa
	6	158.35±2.12Aa	165.49±6.01Aa	125.62±2.60Bc	148.53±5.51Bb	151.46±2.91Ab
	12	160.83±7.60Aa	160.33±15.39Aa	164.51±0.98Aa	150.55±5.92ABab	120.09±5.47Bb
	24	161.38±7.59Aa	163.19±7.83Aa	163.43±7.08Aa	168.21±7.92Aa	157.72±6.61Aa
	48	167.34±6.90Aa	158.24±8.30Aab	141.19±3.30ABb	161.12±5.23Aab	146.29±6.54Ab
乙酸 Acetate	0	59.62±0.88Aa	58.37±6.97Ba	66.35±8.57Aa	60.36±3.95Ba	69.29±1.89Aa
	6	62.04±2.50Aab	61.14±6.86Bab	54.47±6.00Ab	68.36±12.37Ba	74.84±4.82Aa
	12	74.27±6.79Aab	75.98±4.12Aa	66.53±8.45Ab	72.08±1.27ABab	71.16±2.48Aab
	24	83.47±3.12Aa	81.46±3.88Aa	73.67±9.80Aa	72.19±6.20ABa	79.91±5.45Aa
	48	61.20±3.09Ab	60.24±10.65Bb	75.64±1.34Aab	78.83±5.10Aa	79.18±4.69Aa
丙酸 Propionate	0	59.38±0.89Aa	58.38±1.88ABa	45.99±6.88Ab	56.55±2.23Aab	59.16±3.67Aa
	6	58.79±0.41Aab	55.27±1.98Bab	56.73±2.71Aab	47.65±2.18Ab	64.14±4.65Aa
	12	51.45±5.98Aa	56.56±11.47ABa	49.95±2.94Aa	55.92±6.50Aa	62.99±4.38Aa
	24	60.85±4.49Aa	60.79±0.90Aa	59.84±6.90Aa	54.91±7.73Aa	64.08±5.61Aa
	48	60.43±1.63Aa	59.16±2.01ABa	53.53±2.21Aa	60.41±2.52Aa	61.37±7.01Aa
丁酸 Butyrate	0	17.56±1.71Aa	14.64±1.43Aa	16.79±4.56Aa	20.63±1.50Aa	16.18±2.26Aa
	6	23.03±1.70Aa	22.80±4.65Aa	18.19±1.33Aa	19.33±0.57ABa	19.74±1.12Aa
	12	16.00±2.19Aab	15.96±1.56Aab	13.71±1.74Ab	18.42±1.92ABa	15.96±0.22Aab
	24	19.66±2.32Aa	19.93±1.35Aa	18.46±1.72Aa	18.63±0.02ABa	20.24±2.56Aa
	48	17.14±1.49Aa	16.56±1.91Aa	16.77±1.69Aa	17.22±1.07Ba	18.91±1.50Aa

项目 Items	时间 Time （h）	处理Treatments
项目 Items	时间 Time （h）	对照组 Control group （CK）	载体 Carrier （Car）	载体+牛至精油 Carrier+essential oil （CarEO）	载体+有机钴 Carrier+cobalt （CarCo）	载体+牛至精油+有机钴 Carrier+essential oil+cobalt （CarEOC）
总挥发性脂肪酸 TVFA	0	162.00±12.66Aa	150.55±8.92Aa	137.51±10.59Ba	145.05±3.20Ba	152.54±9.25Aa
	6	158.35±2.12Aa	165.49±6.01Aa	125.62±2.60Bc	148.53±5.51Bb	151.46±2.91Ab
	12	160.83±7.60Aa	160.33±15.39Aa	164.51±0.98Aa	150.55±5.92ABab	120.09±5.47Bb
	24	161.38±7.59Aa	163.19±7.83Aa	163.43±7.08Aa	168.21±7.92Aa	157.72±6.61Aa
	48	167.34±6.90Aa	158.24±8.30Aab	141.19±3.30ABb	161.12±5.23Aab	146.29±6.54Ab
乙酸 Acetate	0	59.62±0.88Aa	58.37±6.97Ba	66.35±8.57Aa	60.36±3.95Ba	69.29±1.89Aa
	6	62.04±2.50Aab	61.14±6.86Bab	54.47±6.00Ab	68.36±12.37Ba	74.84±4.82Aa
	12	74.27±6.79Aab	75.98±4.12Aa	66.53±8.45Ab	72.08±1.27ABab	71.16±2.48Aab
	24	83.47±3.12Aa	81.46±3.88Aa	73.67±9.80Aa	72.19±6.20ABa	79.91±5.45Aa
	48	61.20±3.09Ab	60.24±10.65Bb	75.64±1.34Aab	78.83±5.10Aa	79.18±4.69Aa
丙酸 Propionate	0	59.38±0.89Aa	58.38±1.88ABa	45.99±6.88Ab	56.55±2.23Aab	59.16±3.67Aa
	6	58.79±0.41Aab	55.27±1.98Bab	56.73±2.71Aab	47.65±2.18Ab	64.14±4.65Aa
	12	51.45±5.98Aa	56.56±11.47ABa	49.95±2.94Aa	55.92±6.50Aa	62.99±4.38Aa
	24	60.85±4.49Aa	60.79±0.90Aa	59.84±6.90Aa	54.91±7.73Aa	64.08±5.61Aa
	48	60.43±1.63Aa	59.16±2.01ABa	53.53±2.21Aa	60.41±2.52Aa	61.37±7.01Aa
丁酸 Butyrate	0	17.56±1.71Aa	14.64±1.43Aa	16.79±4.56Aa	20.63±1.50Aa	16.18±2.26Aa
	6	23.03±1.70Aa	22.80±4.65Aa	18.19±1.33Aa	19.33±0.57ABa	19.74±1.12Aa
	12	16.00±2.19Aab	15.96±1.56Aab	13.71±1.74Ab	18.42±1.92ABa	15.96±0.22Aab
	24	19.66±2.32Aa	19.93±1.35Aa	18.46±1.72Aa	18.63±0.02ABa	20.24±2.56Aa
	48	17.14±1.49Aa	16.56±1.91Aa	16.77±1.69Aa	17.22±1.07Ba	18.91±1.50Aa