Effect of catechol on the quality and antioxidant activity of Toona sinensis leaf silage

doi:10.11686/cyxb2020599

Abstract

Abstract:

This study investigated the effect of catechol on the nutritional quality and antioxidant activity of ensiled Toona sinensis leaves （TSL）. The results showed that the protein fraction of TSL silages was preserved well， with the non-protein nitrogen and ammonia concentrations maintained at a low level. Antioxidant activity was decreased slightly by catechol but remained high. Compared with the CK treatment， catechol significantly increased （P<0.05） 1，1-diphenyl-2-picrylhydrazyl （DPPH） free radical scavenging activity and ferric-reducing antioxidant potential （FRAP）. Pearson correlation analysis showed that the antioxidant activity of TSL silage was positively correlated with the total flavonoid content （P<0.01）. The nutritional quality and antioxidant activity of TSL were well preserved by ensiling. With the addition of catechol， the antioxidant activity of TSL silage was significantly improved. TSL silage had high nutritional value and antioxidant activity.

Key words: Toona sinensis leaves, catechol, silage additive

De-kui CHEN, Shuo WU, Xuan ZOU, Wei ZHOU, Xiao-yang CHEN, Qing ZHANG. Effect of catechol on the quality and antioxidant activity of Toona sinensis leaf silage[J]. Acta Prataculturae Sinica, 2022, 31(3): 207-213.

Figures/Tables 4

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项目 Item	表型 Phenotype	D₁₅			D₃₀			SEM	P值P value
项目 Item	表型 Phenotype	CK	0.5%C	1.0%C	CK	0.5%C	1.0%C	SEM	V	T	D	V×T	V×D	T×D
干物质Dry matter （g·kg^-1 FM）	RTSL	417a	429a	417a	417a	424a	419a	7.37	**	NS	NS	NS	NS	NS
干物质Dry matter （g·kg^-1 FM）	GTSL	383b	372b	374b	389b	379b	372b	7.37	**	NS	NS	NS	NS	NS
pH	RTSL	5.12A	5.07BC	5.09B	5.06C	5.02D	5.08BC	0.04	**	**	*	NS	**	NS
pH	GTSL	5.06AB	5.01CD	5.02CD	5.08A	5.00D	5.04BC	0.04	**	**	*	NS	**	NS
乳酸Lactic acid （g·kg^-1 DM）	RTSL	15.20a	10.20a	9.51a	13.60a	10.90a	9.54a	2.41	**	**	NS	NS	NS	NS
乳酸Lactic acid （g·kg^-1 DM）	GTSL	12.00b	8.10b	6.84b	11.80b	9.10b	8.28b	2.41	**	**	NS	NS	NS	NS

项目 Item	表型 Phenotype	D₁₅			D₃₀			SEM	P值P value
项目 Item	表型 Phenotype	CK	0.5%C	1.0%C	CK	0.5%C	1.0%C	SEM	V	T	D	V×T	V×D	T×D
干物质Dry matter （g·kg^-1 FM）	RTSL	417a	429a	417a	417a	424a	419a	7.37	**	NS	NS	NS	NS	NS
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项目 Item	表型 Phenotype	D₁₅			D₃₀			SEM	P值P value
项目 Item	表型 Phenotype	CK	0.5%C	1.0%C	CK	0.5%C	1.0%C	SEM	V	T	D	V×T	V×D	T×D
粗蛋白 Crude protein	RTSL	12.1A	10.7AB	10.5B	11.3AB	11.2AB	10.3B	1.50	**	NS	NS	NS	NS	NS
粗蛋白 Crude protein	GTSL	13.8A	13.3A	13.3A	13.5A	13.4A	13.6A	1.50	**	NS	NS	NS	NS	NS
真蛋白 True protein	RTSL	9.93A	9.11AB	8.76AB	8.87AB	8.89AB	8.34B	0.85	**	NS	NS	NS	NS	NS
真蛋白 True protein	GTSL	10.20A	9.68A	10.10A	9.77A	10.00A	10.30A	0.85	**	NS	NS	NS	NS	NS
非蛋白氮 Non-protein nitrogen	RTSL	2.15A	1.60A	1.79A	2.45A	2.36A	2.00A	0.88	**	NS	NS	NS	NS	NS
非蛋白氮 Non-protein nitrogen	GTSL	3.55A	3.21A	3.19A	3.71A	3.40A	3.31A	0.88	**	NS	NS	NS	NS	NS
氨态氮 Ammonia	RTSL	0.0323A	0.0298A	0.0330A	0.0329A	0.0310A	0.0304A	0.02	**	NS	NS	NS	NS	NS
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DPPH	RTSL	247.3B	258.8AB	277.2A	208.3C	231.6CB	276.0A	55.3	**	**	NS	NS	NS	NS
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FRAP	RTSL	177.3D	245.3B	290.2A	155.9D	213.1C	286.5A	68.9	**	**	*	**	NS	NS
FRAP	GTSL	100.6CD	172.1A	120.5BC	92.9D	134.7B	111.4BCD	68.9	**	**	*	**	NS	NS
TF	RTSL	65.1A	153.2C	224.1D	57.0A	119.4B	202.4D	70.0	**	**	**	NS	NS	NS
TF	GTSL	37.3E	109.5C	203.1A	22.3F	75.0D	190.8B	70.0	**	**	**	NS	NS	NS