Effects of different apple pomace levels on lactation performance， nutrient apparent digestibility， serum biochemical indices and the rumen pH of Guanzhong dairy goats

doi:10.11686/cyxb2020162

Abstract

Abstract:

This experiment investigated the effects of different apple pomace levels on lactation performance， milk quality， serum biochemical indices and the rumen pH of Guanzhong dairy goats. Fifty healthy Guanzhong dairy goats with similar weight （50.81±1.53） kg， parities （3 parities）， days in milk ［（125.00±2.51） d］ and milk yield ［（2.15±0.05） kg·d^-1］ were assigned to 5 groups with 10 goats per group and one goat per replicate. Goats in the five groups were fed the experimental diets which were 0 （control）， 9%， 18%， 27% and 36% apple pomace. The pre-experiment diet adaptation period lasted for 10 days， and the formal experiment lasted for 60 days. It was found that： Milk yield and 4% fat corrected milk in the 18% and 27% groups were significantly higher than those of control group， 9% group and 36% group （P<0.01）. There were no significant differences in dry matter intake among groups （P>0.05）. No significant differences were observed in milk fat percentage， milk protein percentage and lactose percentage among groups （P>0.05）. The apparent digestibility of crude protein in the 18% group was significantly higher than in the control group and the 9% group （P<0.05）， while the apparent digestibility of neutral detergent fiber in the 18% group was significantly higher than in the control， 9% and 36% groups （P<0.05）. No significant differences were observed in serum total protein， serum glucose， serum triglyceride and serum urea nitrogen among groups （P>0.05）. The rumen pH was decreased with increase in the proportion of supplemental apple pomace， and 9%， 18%， 27% and 36% groups all had significantly lower （P<0.05） rumen pH than the control group. In conclusion， dietary supplementation of apple pomace improved milk yield， 4% fat corrected milk， apparent digestibility of crude protein and neutral detergent fiber， decrease the rumen pH， and improve milk quality and serum biochemical indices， which suggests that apple pomace can be used as a new type of feed resource for Guanzhong dairy goats， and the optimal supplemental level is 18%.

Key words: apple pomace, Guanzhong dairy goats, lactation performance, apparent digestibility, serum biochemical indices, the rumen pH

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Figures/Tables 6

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项目 Items	苹果渣添加水平 Apple pomace level
项目 Items	0	9%	18%	27%	36%
原料 Raw material
玉米Corn （%）	28.60	25.70	23.50	21.40	19.30
豆粕Soybean meal (%）	14.00	13.50	13.30	12.70	12.40
麦麸Wheat bran (%）	4.00	4.00	4.00	4.00	4.00
苜蓿干草Dry alfalfa hay (%）	48.40	42.80	36.20	29.90	23.30
石粉Limestone (%）	0.35	0.35	0.35	0.35	0.35
磷酸氢钙CaHPO₄ (%）	0.15	0.15	0.15	0.15	0.15
食盐NaCl (%）	0.50	0.50	0.50	0.50	0.50
预混料Premix¹⁾ (%）	4.00	4.00	4.00	4.00	4.00
合计 Total	100	100	100	100	100
营养水平Nutrient levels²⁾
消化能 Digestible energy (DE, MJ·kg^-1)	10.52	10.95	11.15	11.24	11.30
粗蛋白Crude protein (%）	13.50	13.45	13.47	13.46	13.48
中性洗涤纤维Neutral detergent fiber (%）	41.28	41.31	41.38	41.37	41.26
酸性洗涤纤维Acid detergent fiber (%）	29.50	29.46	29.37	29.58	29.49
钙 Calcium (%）	0.42	0.39	0.45	0.47	0.41
磷 Phosphorus (%）	0.38	0.35	0.34	0.36	0.35

项目 Items	苹果渣添加水平 Apple pomace level
项目 Items	0	9%	18%	27%	36%
原料 Raw material
玉米Corn （%）	28.60	25.70	23.50	21.40	19.30
豆粕Soybean meal (%）	14.00	13.50	13.30	12.70	12.40
麦麸Wheat bran (%）	4.00	4.00	4.00	4.00	4.00
苜蓿干草Dry alfalfa hay (%）	48.40	42.80	36.20	29.90	23.30
石粉Limestone (%）	0.35	0.35	0.35	0.35	0.35
磷酸氢钙CaHPO₄ (%）	0.15	0.15	0.15	0.15	0.15
食盐NaCl (%）	0.50	0.50	0.50	0.50	0.50
预混料Premix¹⁾ (%）	4.00	4.00	4.00	4.00	4.00
合计 Total	100	100	100	100	100
营养水平Nutrient levels²⁾
消化能 Digestible energy (DE, MJ·kg^-1)	10.52	10.95	11.15	11.24	11.30
粗蛋白Crude protein (%）	13.50	13.45	13.47	13.46	13.48
中性洗涤纤维Neutral detergent fiber (%）	41.28	41.31	41.38	41.37	41.26
酸性洗涤纤维Acid detergent fiber (%）	29.50	29.46	29.37	29.58	29.49
钙 Calcium (%）	0.42	0.39	0.45	0.47	0.41
磷 Phosphorus (%）	0.38	0.35	0.34	0.36	0.35

项目 Items	苹果渣添加水平 Apple pomace level
项目 Items	0	9%	18%	27%	36%
干物质采食量Dry matter intake (DMI, kg·d^-1)	2.27±0.61	2.31±0.81	2.34±0.81	2.38±0.81	2.35±0.81
产奶量Milk yield (MY, kg·d^-1)	1.59±0.10Bb	1.61±0.10Bb	2.22±0.61Aa	2.16±0.15Aa	1.63±0.13Bb
4%校正乳产量4% Fat corrected milk (FCM, kg·d^-1)	1.58±0.10Bb	1.59±0.10Bb	2.17±0.55Aa	2.09±0.15Aa	1.57±0.12Bb

项目 Items	苹果渣添加水平 Apple pomace level
项目 Items	0	9%	18%	27%	36%
干物质采食量Dry matter intake (DMI, kg·d^-1)	2.27±0.61	2.31±0.81	2.34±0.81	2.38±0.81	2.35±0.81
产奶量Milk yield (MY, kg·d^-1)	1.59±0.10Bb	1.61±0.10Bb	2.22±0.61Aa	2.16±0.15Aa	1.63±0.13Bb
4%校正乳产量4% Fat corrected milk (FCM, kg·d^-1)	1.58±0.10Bb	1.59±0.10Bb	2.17±0.55Aa	2.09±0.15Aa	1.57±0.12Bb

项目 Items	苹果渣添加水平 Apple pomace level
项目 Items	0	9%	18%	27%	36%
乳脂率Milk fat percentage	3.99±0.35	3.95±0.23	3.86±0.54	3.78±0.62	3.75±0.33
乳蛋白率Milk protein percentage	2.78±0.09	2.82±0.12	2.93±0.12	2.89±0.15	2.81±0.09
乳糖率Lactose percentage	4.42±0.09	4.52±0.04	4.67±0.13	4.50±0.20	4.48±0.18