饲用麦类作物的生物量积累和营养品质动态变化规律

doi:10.11686/cyxb2021445

草业学报 ›› 2022, Vol. 31 ›› Issue (6): 189-201.DOI: 10.11686/cyxb2021445

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饲用麦类作物的生物量积累和营养品质动态变化规律

游永亮¹(), 赵海明¹, 李源¹, 武瑞鑫¹, 刘贵波¹(), 周健东², 陈俊峰³

^1.河北省农林科学院旱作农业研究所，河北省农作物抗旱研究重点实验室，河北衡水 053000
^2.廊坊市农林科学院，河北廊坊 065000
^3.衡水市畜牧技术推广站，河北衡水 053000

收稿日期:2021-11-30 修回日期:2022-01-10 出版日期:2022-06-20 发布日期:2022-05-11
通讯作者: 刘贵波
作者简介:E-mail： lgb2884@126.com
游永亮（1982-），男，山东东明人，副研究员，硕士。E-mail： yyl0012_2007@163.com
基金资助:
河北省现代农业科技创新工程(4-04-02);财政部和农业农村部：国家现代农业产业技术体系和河北省现代农业产业技术体系草业创新团队建设专项资金(HBCT2018160201)

Dynamic changes in biomass accumulation and nutritional quality of triticeae forages

Yong-liang YOU¹(), Hai-ming ZHAO¹, Yuan LI¹, Rui-xin WU¹, Gui-bo LIU¹(), Jian-dong ZHOU², Jun-feng CHEN³

^1.Dryland Farming Institute of Hebei Academy of Agricultural and Forestry Sciences，Key Laboratory of Crop Drought Tolerance Research of Hebei Province，Hengshui 053000，China
^2.Langfang Academy of Agriculture and Forestry Science，Langfang 065000，China
^3.Hengshui Animal Husbandry and Technology Promotion Station，Hengshui 053000，China

Received:2021-11-30 Revised:2022-01-10 Online:2022-06-20 Published:2022-05-11
Contact: Gui-bo LIU

摘要/Abstract

摘要：

为了探究饲用麦类作物生物量积累和营养品质动态变化规律，2016-2018年在华北平原的河北衡水测定了黑麦、冬性饲用小黑麦、冬小麦、粮饲兼用型小黑麦、燕麦、青稞和春性饲用小黑麦7类麦类作物从拔节期至蜡熟期的生长发育进程、生物量和营养成分含量动态变化。结果显示：黑麦、冬性饲用小黑麦、冬小麦和粮饲兼用型小黑麦一般在5月中下旬达到乳熟期，而燕麦、青稞和春性饲用小黑麦一般在6月上旬。7类麦类作物的平均生物量从拔节期的2.72×10³ kg·hm^-2增长到蜡熟期的10.19×10³ kg·hm^-2，其中冬性饲用小黑麦在各个生育期生物量均显著高于其他6类麦类作物（P<0.05），较其他6类麦类作物平均提高61.4%。7类麦类作物的粗蛋白含量随着生育期进程逐渐降低，淀粉含量逐渐升高，酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维含量在开花期前逐渐升高，开花期后略有下降。采用Milk 2006综合评价7类麦类作物饲用品质显示，冬小麦从孕穗期后饲用品质优于其他6类麦类作物，吨干物质产奶量较其他6类麦类作物平均提高6.9%。综合生物量和饲用品质及生育期，冬性饲用小黑麦拔节期至蜡熟期hm²产奶量均显著高于其他6类麦类作物（P<0.05），较其他6类麦类作物平均提高46.3%，综合表现好，适于在华北平原大面积推广种植。

关键词: 饲用麦类, 生物量, 营养成分, 动态变化, Milk 2006

Abstract:

To elucidate the dynamics of biomass accumulation and nutritional quality of triticeae forages， seven species or varieties of triticeae forages （rye， winter triticale， winter wheat， grain-forage triticale， oats， barley， spring triticale） were studied. The growth and development process from the jointing stage to the dough stage and the dynamic changes in dry matter yield and nutrient content were analyzed for crops in the North China Plain from 2016 to 2018. It was found that rye， winter triticale， winter wheat， grain-forage triticale generally reached the milk stage in mid to late May， while oats， barley and spring triticale generally reached the milk stage in early June. The average biomass of the seven tested triticeae forages increased from 2.72 t·ha^-1 at the jointing stage to 10.19 t·ha^-1 at the dough stage. The biomass of winter triticale at each growth stage was significantly higher than that of the other six triticeae forages tested （P<0.05）， and was 61.4% higher than the average for those six crops. The crude protein content of all seven crops decreased gradually as the crops developed and matured， while the starch content increased gradually. The acid detergent fiber and neutral detergent fiber contents increased gradually up to flowering， but decreased slightly thereafter. The software Milk 2006 was used to perform a multi-trait evaluation of the feeding quality of the seven triticeae forages. This analysis indicated that the feeding quality of winter wheat was better than that of the other six tested crops after the booting stage， and the milk yield per ton dry matter was predicted to be 6.9% higher on average than that of the other six crops. Multivariate analysis of biomass and feeding quality across growth stages showed that the milk yield per hectare of winter triticale from the jointing stage to the dough stage was on average 46.3% higher （P<0.05） than that of the other six tested crops. In this research， on the North China Plain， winter triticale performed best among the tested crops and it is recommended that the planting of winter triticale should be promoted.

Key words: triticeae forages, biomass, nutrient content, dynamic change, Milk 2006

游永亮, 赵海明, 李源, 武瑞鑫, 刘贵波, 周健东, 陈俊峰. 饲用麦类作物的生物量积累和营养品质动态变化规律[J]. 草业学报, 2022, 31(6): 189-201.

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图/表 7

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种类Species	品种Varieties	来源Sources of varieties
黑麦Rye	冬牧70 Dongmu NO.70	河北农林科学院旱作农业研究所 Dryland Farming Institute of Hebei Academy of Agricultural and Forestry Sciences
	黔黑636 Qianhei NO. 636	贵州农业科学院 Guizhou Academy of Agricultural Sciences
	冀黑1号 Jihei NO. 1	河北农林科学院旱作农业研究所 Dryland Farming Institute of Hebei Academy of Agricultural and Forestry Sciences
冬性饲用小黑麦 Winter triticale	中饲1048 Zhongsi NO. 1048	中国农科院作物科学研究所 Institute of Crop Science， Chinese Academy of Agricultural Science
	中饲237 Zhongsi NO. 237
	中饲828 Zhongsi NO. 828
冬小麦 Winter wheat	邯4589 Han NO. 4589	邯郸市农业科学院 Handan Academy of Agricultural Sciences
	石麦22 Shimai NO. 22	石家庄市农业科学院Shijiazhuang Academy of Agricultural Sciences
	衡麦2111 Hengmai NO. 2111	河北农林科学院旱作农业研究所 Dryland Farming Institute of Hebei Academy of Agricultural and Forestry Sciences
粮饲兼用型小黑麦 Grain and forage triticale	Pingpong	斯洛伐克 Slovakia
	Pletomax
	Kendo
燕麦Oat	青引2号 Qingyin NO. 2	青海大学农牧学院 Collage of Agriculture and Animal Husbandry， Qinghai University
	青燕1号Qingyan NO. 1
	青海甜燕麦 Qinghaitianyanmai
青稞 Barley	藏青13 Zangqing NO. 13	西藏自治区农牧科学院 Tibet Academy of Agricultural and Animal Husbandry Sciences
	藏青2000 Zangqing NO. 2000
	山青9号 Shanqing NO. 9
春性饲用小黑麦 Spring triticale	新小黑麦3号 Xinxiaoheimai NO.3	石河子大学 Shihezi University
	新小黑麦4号Xinxiaoheimai NO.4
	11H-6

种类Species	品种Varieties	来源Sources of varieties
黑麦Rye	冬牧70 Dongmu NO.70	河北农林科学院旱作农业研究所 Dryland Farming Institute of Hebei Academy of Agricultural and Forestry Sciences
	黔黑636 Qianhei NO. 636	贵州农业科学院 Guizhou Academy of Agricultural Sciences
	冀黑1号 Jihei NO. 1	河北农林科学院旱作农业研究所 Dryland Farming Institute of Hebei Academy of Agricultural and Forestry Sciences
冬性饲用小黑麦 Winter triticale	中饲1048 Zhongsi NO. 1048	中国农科院作物科学研究所 Institute of Crop Science， Chinese Academy of Agricultural Science
	中饲237 Zhongsi NO. 237
	中饲828 Zhongsi NO. 828
冬小麦 Winter wheat	邯4589 Han NO. 4589	邯郸市农业科学院 Handan Academy of Agricultural Sciences
	石麦22 Shimai NO. 22	石家庄市农业科学院Shijiazhuang Academy of Agricultural Sciences
	衡麦2111 Hengmai NO. 2111	河北农林科学院旱作农业研究所 Dryland Farming Institute of Hebei Academy of Agricultural and Forestry Sciences
粮饲兼用型小黑麦 Grain and forage triticale	Pingpong	斯洛伐克 Slovakia
	Pletomax
	Kendo
燕麦Oat	青引2号 Qingyin NO. 2	青海大学农牧学院 Collage of Agriculture and Animal Husbandry， Qinghai University
	青燕1号Qingyan NO. 1
	青海甜燕麦 Qinghaitianyanmai
青稞 Barley	藏青13 Zangqing NO. 13	西藏自治区农牧科学院 Tibet Academy of Agricultural and Animal Husbandry Sciences
	藏青2000 Zangqing NO. 2000
	山青9号 Shanqing NO. 9
春性饲用小黑麦 Spring triticale	新小黑麦3号 Xinxiaoheimai NO.3	石河子大学 Shihezi University
	新小黑麦4号Xinxiaoheimai NO.4
	11H-6

作物类别 Crop types	种类 Species	拔节期Jointing stage			孕穗期Booting stage			抽穗期 Heading stage
作物类别 Crop types	种类 Species	日期Date （日-月 Day-month）	累计生长天数 Accumulative growth days （d）	累计GDD Accumulative GDD （℃）	日期Date （日-月 Day-month）	累计生长天数 Accumulative growth days （d）	累计GDD Accumulative GDD （℃）	日期Date （日-月 Day-month）	累计生长天数 Accumulative growth days （d）	累计GDD Accumulative GDD （℃）
秋播作物 Autumn-sown crops	黑麦Rye	25-Mar	156	183.1	10-Apr	172	293.3	21-Apr	183	407.8
	冬性饲用小黑麦Winter triticale	5-Apr	167	249.5	24-Apr	186	451.6	5-May	197	593.4
	冬小麦Winter wheat	6-Apr	168	255.2	18-Apr	180	373.3	28-Apr	190	495.1
	粮饲兼用型小黑麦Grain and forage triticale	12-Apr	174	320.5	29-Apr	191	508.2	9-May	201	650.0
春播作物 Spring-sown crops	燕麦Oat	27-Apr	50	359.4	10-May	63	537.8	18-May	70	670.1
	青稞Barley	30-Apr	53	401.3	12-May	64	566.1	20-May	73	706.2
	春性饲用小黑麦Spring triticale	28-Apr	51	363.2	7-May	60	485.9	15-May	67	609.6
作物类别 Crop types	种类 Species	开花期 Flowering stage			乳熟期 Milk stage			蜡熟期 Dough stage
作物类别 Crop types	种类 Species	日期Date （日-月 Day-month）	累计生长天数 Accumulative growth days （d）	累计GDD Accumulative GDD （℃）	日期Date （日-月 Day-month）	累计生长天数 Accumulative growth days （d）	累计GDD Accumulative GDD （℃）	日期Date （日-月 Day-month）	累计生长天数 Accumulative growth days （d）	累计GDD Accumulative GDD （℃）
秋播作物 Autumn-sown crops	黑麦Rye	28-Apr	190	496.4	14-May	206	726.1	1-Jun	224	1064.6
	冬性饲用小黑麦Winter triticale	11-May	203	676.4	22-May	214	870.4	11-Jun	234	1252.3
	冬小麦Winter wheat	3-May	195	565.1	17-May	209	775.6	4-Jun	227	1119.4
	粮饲兼用型小黑麦Grain and forage triticale	13-May	205	719.9	28-May	220	981.1	16-Jun	239	1354.0
春播作物 Spring-sown crops	燕麦Oat	22-May	75	751.2	31-May	84	922.7	20-Jun	103	1319.0
	青稞Barley	23-May	76	767.7	1-Jun	85	951.7	18-Jun	102	1284.0
	春性饲用小黑麦Spring triticale	20-May	72	691.4	3-Jun	87	985.3	21-Jun	104	1336.1

作物类别 Crop types	种类 Species	拔节期Jointing stage			孕穗期Booting stage			抽穗期 Heading stage
作物类别 Crop types	种类 Species	日期Date （日-月 Day-month）	累计生长天数 Accumulative growth days （d）	累计GDD Accumulative GDD （℃）	日期Date （日-月 Day-month）	累计生长天数 Accumulative growth days （d）	累计GDD Accumulative GDD （℃）	日期Date （日-月 Day-month）	累计生长天数 Accumulative growth days （d）	累计GDD Accumulative GDD （℃）
秋播作物 Autumn-sown crops	黑麦Rye	25-Mar	156	183.1	10-Apr	172	293.3	21-Apr	183	407.8
	冬性饲用小黑麦Winter triticale	5-Apr	167	249.5	24-Apr	186	451.6	5-May	197	593.4
	冬小麦Winter wheat	6-Apr	168	255.2	18-Apr	180	373.3	28-Apr	190	495.1
	粮饲兼用型小黑麦Grain and forage triticale	12-Apr	174	320.5	29-Apr	191	508.2	9-May	201	650.0
春播作物 Spring-sown crops	燕麦Oat	27-Apr	50	359.4	10-May	63	537.8	18-May	70	670.1
	青稞Barley	30-Apr	53	401.3	12-May	64	566.1	20-May	73	706.2
	春性饲用小黑麦Spring triticale	28-Apr	51	363.2	7-May	60	485.9	15-May	67	609.6
作物类别 Crop types	种类 Species	开花期 Flowering stage			乳熟期 Milk stage			蜡熟期 Dough stage
作物类别 Crop types	种类 Species	日期Date （日-月 Day-month）	累计生长天数 Accumulative growth days （d）	累计GDD Accumulative GDD （℃）	日期Date （日-月 Day-month）	累计生长天数 Accumulative growth days （d）	累计GDD Accumulative GDD （℃）	日期Date （日-月 Day-month）	累计生长天数 Accumulative growth days （d）	累计GDD Accumulative GDD （℃）
秋播作物 Autumn-sown crops	黑麦Rye	28-Apr	190	496.4	14-May	206	726.1	1-Jun	224	1064.6
	冬性饲用小黑麦Winter triticale	11-May	203	676.4	22-May	214	870.4	11-Jun	234	1252.3
	冬小麦Winter wheat	3-May	195	565.1	17-May	209	775.6	4-Jun	227	1119.4
	粮饲兼用型小黑麦Grain and forage triticale	13-May	205	719.9	28-May	220	981.1	16-Jun	239	1354.0
春播作物 Spring-sown crops	燕麦Oat	22-May	75	751.2	31-May	84	922.7	20-Jun	103	1319.0
	青稞Barley	23-May	76	767.7	1-Jun	85	951.7	18-Jun	102	1284.0
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饲用麦类作物的生物量积累和营养品质动态变化规律

Dynamic changes in biomass accumulation and nutritional quality of triticeae forages

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图/表 7

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