Effects of peanut vine and alfalfa meal on weight gain performance， internal organ development， and blood indexes of Boer×Macheng crossbred goats

doi:10.11686/cyxb2020217

Abstract

Abstract:

The aim of this study was determine the effects of peanut vine and alfalfa meal on the growth performance， internal organ development， and blood indexes of Boer×Macheng crossbred goats. Thirty healthy castrated Boer （♂）×Macheng black （♀） goats ［（21.40±1.15） kg， 4.5-5.0 months of age］ were randomly assigned to three groups， with 10 goats per group. Goats in the three groups were fed peanut vine， peanut vine+alfalfa meal， and alfalfa as roughage， respectively. Total mixed rations were used， and the nutritional levels of the diets in each group were basically the same. The experiment consisted of a 10-day pre-trial period and a 60-day trial period. The body weight of goats was measured at the beginning and end of the trial. The animals were slaughtered and blood was collected at the end of the experiment. The main results were as follows： the body weight before slaughter and carcass weight were significantly higher in the peanut vine+alfalfa meal and alfalfa groups than in the peanut vine group （P<0.05）； the average daily gain and dressing percentage were significantly higher in the peanut vine+alfalfa meal and alfalfa groups than in the peanut vine group （P<0.01）； the feed gain ratio was significantly lower in the peanut vine+alfalfa meal and alfalfa groups than in the peanut vine group （P<0.01）. There was no significant difference in dry matter intake among three groups. However， the rumen weight was significantly higher in the peanut vine+alfalfa meal group and the alfalfa group than in the peanut vine group （P<0.05）. There was no significant difference in organ weight and proportion of LWBS among the three groups （P>0.05）. The blood indexes of goats in each group were in the normal range. The serum albumin and blood glucose concentrations were significantly higher in the peanut vine+alfalfa meal group and alfalfa group than in the peanut vine group （P<0.05）. The urea nitrogen concentration was significantly lower in the peanut vine+alfalfa meal group and alfalfa group than in the peanut vine group （P<0.05）. The average cost per kilogram of weight gain was lower in the peanut vine+alfalfa meal group than in the peanut vine group and alfalfa group. These results show that the combination of peanut vine+alfalfa meal is better than feeding either component singly.

Key words: peanut vine, alfalfa meal, growth performance, slaughter performance, blood indexes, economic benefit

Xiao-jun SUO, Nian ZHANG, Qian-ping YANG, Hu TAO, Qi XIONG, Xiao-feng LI, Feng ZHANG, Ming-xin CHEN. Effects of peanut vine and alfalfa meal on weight gain performance， internal organ development， and blood indexes of Boer×Macheng crossbred goats[J]. Acta Prataculturae Sinica, 2021, 30(5): 146-154.

Figures/Tables 7

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项目Items	DM (%)	CP (%)	Ca (%)	P (%)	NDF (%)	ADF (%)	GE (MJ·kg^-1)
花生秧 Peanut vine	90.36	7.5	1.03	0.21	48.3	36.41	14.91
苜蓿草粉Alfalfa meal	90.74	12.2	1.06	0.26	46.3	34.24	15.89

项目Items	DM (%)	CP (%)	Ca (%)	P (%)	NDF (%)	ADF (%)	GE (MJ·kg^-1)
花生秧 Peanut vine	90.36	7.5	1.03	0.21	48.3	36.41	14.91
苜蓿草粉Alfalfa meal	90.74	12.2	1.06	0.26	46.3	34.24	15.89

原料组成 Ingredients	花生秧Peanut vine	花生秧+苜蓿草粉Peanut vine+alfalfa meal	苜蓿草粉Alfalfa meal
苜蓿草粉 Alfalfa meal （%）	-	19.5	45.5
花生秧 Peanut vine （%）	70.5	47.0	-
玉米 Corn （%）	22.3	29.5	51.0
豆粕 Soybean meal （%）	3.7	0.5	-
磷酸氢钙 CaHPO₄ （%）	2.0	2.0	2.0
食盐 NaCl （%）	0.5	0.5	0.5
预混料 Premix^1）（%）	1.0	1.0	1.0
合计 Total （%）	100.0	100.0	100.0
营养水平 Nutrient levels^2）
干物质 Dry matter （DM, %）	84.11	84.80	87.52
消化能 Digestive energy （DE, MJ·kg^-1）	11.49	11.58	11.53
粗蛋白质 Crude protein （CP, %）	11.11	11.38	11.59
中性洗涤纤维 Neutral detergent fiber （NDF, %）	34.18	36.50	35.73
酸性洗涤纤维 Acid detergent fiber （ADF, %）	21.71	25.67	24.82
钙 Calcium （Ca, %）	1.03	0.98	1.02
磷 Phosphorus （P, %）	0.32	0.35	0.36

原料组成 Ingredients	花生秧Peanut vine	花生秧+苜蓿草粉Peanut vine+alfalfa meal	苜蓿草粉Alfalfa meal
苜蓿草粉 Alfalfa meal （%）	-	19.5	45.5
花生秧 Peanut vine （%）	70.5	47.0	-
玉米 Corn （%）	22.3	29.5	51.0
豆粕 Soybean meal （%）	3.7	0.5	-
磷酸氢钙 CaHPO₄ （%）	2.0	2.0	2.0
食盐 NaCl （%）	0.5	0.5	0.5
预混料 Premix^1）（%）	1.0	1.0	1.0
合计 Total （%）	100.0	100.0	100.0
营养水平 Nutrient levels^2）
干物质 Dry matter （DM, %）	84.11	84.80	87.52
消化能 Digestive energy （DE, MJ·kg^-1）	11.49	11.58	11.53
粗蛋白质 Crude protein （CP, %）	11.11	11.38	11.59
中性洗涤纤维 Neutral detergent fiber （NDF, %）	34.18	36.50	35.73
酸性洗涤纤维 Acid detergent fiber （ADF, %）	21.71	25.67	24.82
钙 Calcium （Ca, %）	1.03	0.98	1.02
磷 Phosphorus （P, %）	0.32	0.35	0.36

项目 Items	花生秧 Peanut vine	花生秧+苜蓿草粉 Peanut vine+alfalfa meal	苜蓿草粉 Alfalfa meal	P
初始体重Initial weight （IW, kg）	21.43±1.21	21.46±2.01	21.38±1.89	0.96
终末体重Final weight （FW, kg）	28.15±1.35b	31.15±1.68a	32.45±1.36a	0.03
平均日增重Average daily gain （ADG, g·d^-1）	112.00±6.35C	161.50±5.43B	184.50±6.12A	0.01
干物质采食量Dry matter intake （DMI, g·d^-1）	970.00±32.00	1050.00±82.00	1091.00±63.00	0.08
料重比Feed gain ratio （F/G）	8.66±0.29A	6.50±0.32B	5.91±0.12B	0.00