Effects of different concentration∶roughage ratios on growth performance， serum biochemical indices and ruminal fermentation of Nubian goats

doi:10.11686/cyxb2020248

Abstract

Abstract:

This research evaluated the effects of total mixed rations with different concentration∶roughage ratios on growth performance， serum biochemical indices and ruminal fermentation of Nubian goats. The work was carried out with identical same ratios of protein∶energy and calcium∶phosphorus across treatments. Thirty-six healthy Nubian goats with similar body weight were chosen and divided into three groups with 12 goats per group. Goats in the three groups were fed total mixed rations with concentration∶roughage ratios of 40∶60 （L）， 50∶50 （M） and 60∶40 （H）， for an experimental period of 70 days. It was found that： 1） On day 14 of the formal experiment， the average daily feed intake of goats in group L was significantly higher （P<0.05） than that in the other two groups. On day 35 of the formal experiment， the average daily feed intake of goats in group L was significantly higher （P<0.05） than that in group H， but the ratio of feed to gain was lower. On day 56 of the formal experiment， the average daily gain of goats in group L was significantly higher （P<0.05） than that in other two groups， but the ratio of feed to gain was lower. 2） On day 14 of the formal experiment， levels of albumin and urea nitrogen in group L were significantly higher （P<0.05） than those in group H. On day 56 of the formal experiment， the levels of albumin and urea nitrogen in group L and the contents of triglyceride in group M were significantly higher （P<0.05） than those in group H. 3） The concentrations of serum leptin and triiodothyronine in group M were significantly lower （P<0.05） than those in groups H and L， respectively， on day 14 of the formal experiment. The concentrations of serum leptin and insulin in group L were significantly higher （P<0.05） than those in the other two groups on day 35 of the formal experiment. The concentration of growth hormone in group L was significantly higher （P<0.05） than that in group H on day 56 of the formal experiment. 4） The hind leg weight and dressing percentage of goats in group M were significantly higher （P<0.05） than in group L. 5） The concentrations of acetic acid， propionic acid， butyric acid， pentanoic acid and total volatile fatty acids and the ratio of acetic acid to propionic acid in group L were significantly lower （P<0.05） than those in other two groups， and pH values were significantly higher （P<0.05）. 6） The counts of Ruminococcus flavefaciens， Butyrivibrio fibrisolvens， Ruminococcus albus and Fibrobacter succinogenes of goats in group L were significantly higher （P<0.05） than those in group H， and the counts of Lactobacillus spp. and Ruminobacter amylophilus were lower （P<0.05）. The occurrence of Prevotella ruminicola in goats in group M was significantly higher （P<0.05） than that in the other two groups. In conclusion， the concentration∶roughage ratio of 40∶60 optimised the productive performance of Nubian goats fed total mixed rations under the conditions in this experiment.

Key words: goat, serum biochemical indices, growth performance, hormone, ruminal fermentation

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Figures/Tables 8

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项目Items	L	M	H
原料组成Ingredients
玉米Corn (%)	29.70	35.70	44.90
麦麸Wheat bran (%)	2.10	5.70	4.90
豆粕Soybean meal (%)	1.90	3.30	5.60
氯化钠NaCl (%)	0.50	0.50	0.50
磷酸二氢钠NaH₂PO₄(%)	3.50	2.70	2.00
花生蔓Peanut vine (%)	60.30	50.10	40.10
预混料Premix¹⁾ (%)	2.00	2.00	2.00
合计Total (%)	100.00	100.00	100.00
精料∶粗料Concentration∶roughage	40∶60	50∶50	60∶40
营养水平Nutrient levels²⁾
消化能Digestible energy （DE，MJ·kg^-1）	10.48	11.00	11.60
粗蛋白Crude protein （CP，%）	10.30	10.82	11.40
蛋能比(g·MJ^-1)	9.83	9.83	9.83
中性洗涤纤维Neutral detergent fiber （NDF，%）	37.34	33.93	29.23
酸性洗涤纤维Acid detergent fiber （ADF，%）	31.20	26.94	22.46
钙Calcium （Ca，%）	1.54	1.31	1.08
磷Phosphorus （P，%）	1.03	0.88	0.72
钙/磷Ca/P	1.49	1.49	1.49

项目Items	L	M	H
原料组成Ingredients
玉米Corn (%)	29.70	35.70	44.90
麦麸Wheat bran (%)	2.10	5.70	4.90
豆粕Soybean meal (%)	1.90	3.30	5.60
氯化钠NaCl (%)	0.50	0.50	0.50
磷酸二氢钠NaH₂PO₄(%)	3.50	2.70	2.00
花生蔓Peanut vine (%)	60.30	50.10	40.10
预混料Premix¹⁾ (%)	2.00	2.00	2.00
合计Total (%)	100.00	100.00	100.00
精料∶粗料Concentration∶roughage	40∶60	50∶50	60∶40
营养水平Nutrient levels²⁾
消化能Digestible energy （DE，MJ·kg^-1）	10.48	11.00	11.60
粗蛋白Crude protein （CP，%）	10.30	10.82	11.40
蛋能比(g·MJ^-1)	9.83	9.83	9.83
中性洗涤纤维Neutral detergent fiber （NDF，%）	37.34	33.93	29.23
酸性洗涤纤维Acid detergent fiber （ADF，%）	31.20	26.94	22.46
钙Calcium （Ca，%）	1.54	1.31	1.08
磷Phosphorus （P，%）	1.03	0.88	0.72
钙/磷Ca/P	1.49	1.49	1.49

项目Items	引物序列Primer sequence 5'-3'	产物长度Product length (bp)
总细菌General bacteria	F: CGGCAACGAGCGCAACCC R: CCATTGTAGCACGTGTGTAGCC	130
黄色瘤胃球菌Ruminococcus flavefaciens	F: CGAACGGAGATAATTTGAGTTTACTTAGG R: CGGTCTCTGTATGTTATGAGGTATTACC	132
溶纤维丁酸弧菌Butyrivibrio fibrisolvens	F: ACCGCATAAGCGCACGGA R: CGGGTCCATCTTGTACCGATAAAT	65
嗜淀粉瘤胃杆菌Ruminobacter amylophilus	F: CTGGGGAGCTGCCTGAAT R: CATCTGAATGCGACTGGTTG	100
栖瘤胃普雷沃菌Prevotella ruminicola	F: GCGAAAGTCGGATTAATGCTCTATG R: CCCATCCTATAGCGGTAAACCTTTG	78
乳酸菌Lactobacillus spp.	F: AGCAGTAGGGAATCTTCCA R: ATTCCACCGCTACACATG	345
产琥珀酸丝状杆菌Fibrobacter succinogenes	F: GGAGCGTAGGCGGAGATTCA R: GCCTGCCCCTGAACTATCCA	97
白色瘤胃球菌Ruminococcus albus	F: CCCTAAAAGCAGTCTTAGTTCG R: CCTCCTTGCGGTTAGAACA	176

项目Items	引物序列Primer sequence 5'-3'	产物长度Product length (bp)
总细菌General bacteria	F: CGGCAACGAGCGCAACCC R: CCATTGTAGCACGTGTGTAGCC	130
黄色瘤胃球菌Ruminococcus flavefaciens	F: CGAACGGAGATAATTTGAGTTTACTTAGG R: CGGTCTCTGTATGTTATGAGGTATTACC	132
溶纤维丁酸弧菌Butyrivibrio fibrisolvens	F: ACCGCATAAGCGCACGGA R: CGGGTCCATCTTGTACCGATAAAT	65
嗜淀粉瘤胃杆菌Ruminobacter amylophilus	F: CTGGGGAGCTGCCTGAAT R: CATCTGAATGCGACTGGTTG	100
栖瘤胃普雷沃菌Prevotella ruminicola	F: GCGAAAGTCGGATTAATGCTCTATG R: CCCATCCTATAGCGGTAAACCTTTG	78
乳酸菌Lactobacillus spp.	F: AGCAGTAGGGAATCTTCCA R: ATTCCACCGCTACACATG	345
产琥珀酸丝状杆菌Fibrobacter succinogenes	F: GGAGCGTAGGCGGAGATTCA R: GCCTGCCCCTGAACTATCCA	97
白色瘤胃球菌Ruminococcus albus	F: CCCTAAAAGCAGTCTTAGTTCG R: CCTCCTTGCGGTTAGAACA	176

项目Items	试验期Test period （d）	L	M	H	标准误SEM	P值P-value
体重Body weight （kg）	14	22.51	22.32	22.33	0.66	0.95
	35	23.21	22.97	22.65	0.73	0.75
	56	26.32	25.69	25.56	0.78	0.59
平均日增重Average daily gain （ADG， g）	14	116.79	107.50	101.43	11.65	0.43
	35	90.41	74.29	74.90	10.53	0.25
	56	108.21a	90.12b	91.90b	7.64	0.03
平均日采食量Average daily feed intake （ADFI， g）	14	495.14a	434.72b	417.88b	12.69	<0.01
	35	467.59a	458.45ab	425.58b	17.49	0.03
	56	455.93ab	467.74a	450.54b	17.48	0.04
料重比Feed/gain, F/G	14	6.50	7.19	7.79	1.03	0.47
	35	7.98b	10.66ab	11.24a	1.32	0.03
	56	6.27b	7.96a	8.58a	0.65	0.01