复方中药对热应激条件下杂交小尾寒羊生产性能、生理参数和血液理化指标的影响

doi:10.11686/cyxb2021128

草业学报 ›› 2022, Vol. 31 ›› Issue (5): 178-189.DOI: 10.11686/cyxb2021128

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复方中药对热应激条件下杂交小尾寒羊生产性能、生理参数和血液理化指标的影响

赵娟娟¹(), 车大璐¹, 郭玮婷², 张伟涛³, 刘连超⁴, 赵俐辰¹, 高玉红¹(), 孙新胜⁵(), 李雪梅¹(), 王媛⁶

^1.河北农业大学动物科技学院，河北保定 071001
^2.石家庄市畜牧技术推广站，河北石家庄 050035
^3.河北省畜牧总站，河北石家庄 050035
^4.河北农业大学动物医学院，河北保定 071001
^5.河北农业大学信息与技术学院，河北保定 071001
^6.河北省肉羊产业技术研究院，河北衡水 053000

收稿日期:2021-04-07 修回日期:2021-05-17 出版日期:2022-05-20 发布日期:2022-03-30
通讯作者: 高玉红,孙新胜,李雪梅
作者简介:Corresponding author. E-mail： gyhsxs0209@126.com， 2002444908@sohu.com， meinyli@126.com
赵娟娟（1995-），女，河北沧州人，在读硕士。E-mail： 2980234925@qq.com
基金资助:
河北省重点研发计划项目(20326612D);河北省高等学校科学技术研究项目(ZD2021323);河北省现代农业产业技术体系羊产业创新团队建设专项(HBCT2018140205)

Effect of a Chinese medicine formula on the performance and physiological and blood biochemical parameters of hybrid Small-Tail Han sheep under heat stress

Juan-juan ZHAO¹(), Da-lu CHE¹, Wei-ting GUO², Wei-tao ZHANG³, Lian-chao LIU⁴, Li-chen ZHAO¹, Yu-hong GAO¹(), Xin-sheng SUN⁵(), Xue-mei LI¹(), Yuan WANG⁶

^1.College of Animal Science and Technology，Hebei Agricultural University，Baoding 071001，China
^2.Animal Husbandry Technology Extension Station of Shijiazhuang，Shijiazhuang 050035，China
^3.Animal Husbandry Station of Hebei，Shijiazhuang 050035，China
^4.College of Veterinary Medicine，Hebei Agricultural University，Baoding 071001，China
^5.College of Information Science and Technology，Hebei Agricultural University，Baoding 071001，China
^6.Hebei Mutton Sheep Industry Technology Research Institute，Hengshui 053000，China

Received:2021-04-07 Revised:2021-05-17 Online:2022-05-20 Published:2022-03-30
Contact: Yu-hong GAO,Xin-sheng SUN,Xue-mei LI

摘要/Abstract

摘要：

针对目前生产中绵羊遭受热应激的现状，研究了热应激条件下复方中药对杂交羊（小尾寒羊×内蒙古细毛羊）生产性能、生理参数和血液理化指标的影响。选择4味中草药（香薷、大黄、厚朴和黄芩），按3∶3∶2∶2进行组方。选择240只、体重（36.61±0.73） kg相近的育肥后期杂交绵羊，随机分为4组，各组羊分别饲喂含干物质含量的0（对照组）、0.5%、1.0%和1.5%的复方中药，每组60只羊。试验期为28 d，试验期间羊舍温湿指数平均达79.68。结果表明：1）从生理指标上，日粮中添加不同剂量的中药可显著降低羊的呼吸频率（P<0.05），并提高了羊的躺卧比例，尤其是下午12：00-16：00，较对照组提高了13.38%~19.15%。2）从生产性能上，饲喂中药显著提高了羊的平均日采食量（ADFI）和平均日增重（ADG）（P<0.05），不同中药组的ADFI较对照组提高了1.05%~7.21%（P<0.05），ADG和料重比（F/G）以0.5%组效果最好，ADG较对照组提高了12.12%（P<0.05），F/G降低了14.68%（P<0.05）。3）从血液理化指标上，饲喂中药组的血清甲状腺素（T₄）和皮质醇（COR）含量分别表现出增加和降低趋势（P<0.05），尤其0.5%组，T₄含量较对照组提高了13.97%（P<0.05），而COR含量降低了33.15%（P<0.05）。从血清常规代谢营养指标看，各组间尿素氮（BUN）和葡萄糖（GLU）含量均表现出显著性差异（P<0.05），0.5%组GLU含量较对照组极显著提高（P<0.01），而BUN含量显著下降（P<0.05）。4）从经济效益分析，饲喂0.5%~1.5%中药可使增重效益提高了7.50%~13.91%，0.5%组净收益最高（4.85元·d^-1·只^-1）。可见，该复方中药可以有效缓解杂交小尾寒羊的热应激，添加日粮干物质的0.5%最佳。

关键词: 中药, 热应激, 育肥羊, 生产性能, 生理指标, 血液理化指标

Abstract:

Fattening sheep often suffer from heat stress. The objective of this study was to investigate the effects of a traditional Chinese medicine formula on the production performance， physiological parameters， and blood biochemical parameters of hybrid sheep （Small-Tail Han sheep×Inner Mongolian Fine Wool sheep） under heat stress. Four Chinese herbal medicines： Elsholtzia ciliata， Rheum palmatum， Magnolia officinalis， and Scutellaria baicalensis， were mixed at a ratio of 3∶3∶2∶2. The experiment included 240 hybrid late-sheep （average weight， 36.6±0.73 kg）， which were randomly assigned to four groups： the control （no formula） and three formula-fed groups （diets containing 0.5%， 1.0%， or 1.5% of the formula on a dry matter basis）. Each treatment group consisted of 60 sheep. The experiment lasted for 28 days， during which the temperature and humidity index in the shed averaged 79.68. The main results were as follows： 1） Compared with the control group， the formula-fed groups showed a significantly lower respiratory rate （P<0.05） and more time lying， particularly in the period from 12：00 to 16：00. The proportion of time lying was 13.38% to 19.15% higher in the formula-fed groups than in the control group. 2） In terms of production performance， the average daily feed intake was 1.05% to 7.21% higher in the three formula-fed groups than in the control （P<0.05）， and the average daily gain （ADG） was also significantly higher in the formula-fed groups than in the control （P<0.05）. Among the three formula-fed groups， the 0.5% formula group showed the highest ADG （12.12% higher than that of the control） and lowest feed-to-weight ratio （F/G）（14.68% lower than that of the control）（P<0.05）. 3） The sheep in the formula-fed groups showed increased thyroxine （T₄） levels and decreased cortisol （COR） levels， compared with those in the control （P<0.05）. In the 0.5% formula group， the T₄ concentration was 13.97% higher than that in the control （P<0.05）， and the COR concentration was 33.15% lower than that in the control （P<0.05）. There were significant differences （P<0.05） in urea nitrogen （BUN） and glucose （GLU） concentrations in serum between all the groups. Compared with the control group， the 0.5% formula group showed higher GLU （P<0.01） and lower BUN （P<0.05） concentrations in serum. 4） An economic benefit analysis showed that the benefit from weight gain increased by 7.50% to 13.91% as the dietary intake of the formula increased from 0.5% to 1.5%， and the largest net benefit was in the 0.5% formula group （4.85 yuan·d^-1·sheep^-1）. In summary， this Chinese medicine formula effectively alleviated heat stress in hybrid Small-Tail Han sheep， and its inclusion at 0.5% of the diet had the best results.

Key words: traditional Chinese medicine, heat stress, fattening sheep, body weight gain, biochemical parameter, blood biochemical parameter

赵娟娟, 车大璐, 郭玮婷, 张伟涛, 刘连超, 赵俐辰, 高玉红, 孙新胜, 李雪梅, 王媛. 复方中药对热应激条件下杂交小尾寒羊生产性能、生理参数和血液理化指标的影响[J]. 草业学报, 2022, 31(5): 178-189.

Juan-juan ZHAO, Da-lu CHE, Wei-ting GUO, Wei-tao ZHANG, Lian-chao LIU, Li-chen ZHAO, Yu-hong GAO, Xin-sheng SUN, Xue-mei LI, Yuan WANG. Effect of a Chinese medicine formula on the performance and physiological and blood biochemical parameters of hybrid Small-Tail Han sheep under heat stress[J]. Acta Prataculturae Sinica, 2022, 31(5): 178-189.

图/表 10

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原料Material	含量Content	营养水平Nutrient levels	含量Content
玉米Corn （%）	43.0	代谢能Metabolizable energy （ME， MJ·kg^-1）	11.15
豆粕Soybean meal （%）	5.0	粗蛋白Crude protein （CP， %）	15.07
棉粕Cotton meal （%）	4.6	中性洗涤纤维Neutral detergent fiber （NDF， %）	27.01
花生饼Peanut cake （%）	4.3	酸性洗涤纤维Acid detergent fiber （ADF， %）	17.38
豆腐渣Tofu （%）	10.0	粗脂肪Ether extract （EE， %）	2.78
酒糟Distiller （%）	10.0	钙Calcium （Ca， %）	0.51
花生秧Peanut seedling （%）	20.0	磷Phosphorus （P， %）	0.25
小苏打NaHCO₃ （%）	0.5
盐NaCl （%）	0.6
预混料Premix^1）（%）	2.0
合计Total （%）	100.0

原料Material	含量Content	营养水平Nutrient levels	含量Content
玉米Corn （%）	43.0	代谢能Metabolizable energy （ME， MJ·kg^-1）	11.15
豆粕Soybean meal （%）	5.0	粗蛋白Crude protein （CP， %）	15.07
棉粕Cotton meal （%）	4.6	中性洗涤纤维Neutral detergent fiber （NDF， %）	27.01
花生饼Peanut cake （%）	4.3	酸性洗涤纤维Acid detergent fiber （ADF， %）	17.38
豆腐渣Tofu （%）	10.0	粗脂肪Ether extract （EE， %）	2.78
酒糟Distiller （%）	10.0	钙Calcium （Ca， %）	0.51
花生秧Peanut seedling （%）	20.0	磷Phosphorus （P， %）	0.25
小苏打NaHCO₃ （%）	0.5
盐NaCl （%）	0.6
预混料Premix^1）（%）	2.0
合计Total （%）	100.0

周期 Preiod （d）	剂量 Dose	呼吸频率 Respiratory rate （times·min^-1）	直肠温度 Rectal temperature （℃）	体表温度 Skin temperature （℃）
7	0	119.09±2.81	39.33±0.09	35.81±0.30
	0.5%	108.17±4.24	39.53±0.07	35.52±0.13
	1.0%	111.33±5.99	39.60±0.06	35.34±0.33
	1.5%	109.08±3.48	39.80±0.25	35.44±0.20
14	0	115.92±3.41	39.78±0.14	35.95±0.26
	0.5%	102.13±2.45	39.53±0.08	35.30±0.22
	1.0%	103.93±4.27	39.65±0.11	35.24±0.25
	1.5%	109.80±2.52	39.75±0.10	35.30±0.06
21	0	113.71±2.42	39.80±0.23	35.61±0.13
	0.5%	105.27±2.33	39.48±0.09	35.07±0.24
	1.0%	107.47±4.30	39.70±0.15	35.27±0.42
	1.5%	106.60±4.08	39.78±0.09	35.13±0.31
28	0	112.88±3.13	39.76±0.05	35.34±0.05
	0.5%	106.31±2.34	39.36±0.06	34.96±0.33
	1.0%	107.50±3.15	39.58±0.10	34.79±0.25
	1.5%	108.88±2.91	39.44±0.09	34.99±0.43
P	剂量 Dose	0.015	0.083	0.151
	周期Period	0.049	0.195	0.079
	剂量×周期Dose×period	0.735	0.611	0.991

周期 Preiod （d）	剂量 Dose	呼吸频率 Respiratory rate （times·min^-1）	直肠温度 Rectal temperature （℃）	体表温度 Skin temperature （℃）
7	0	119.09±2.81	39.33±0.09	35.81±0.30
	0.5%	108.17±4.24	39.53±0.07	35.52±0.13
	1.0%	111.33±5.99	39.60±0.06	35.34±0.33
	1.5%	109.08±3.48	39.80±0.25	35.44±0.20
14	0	115.92±3.41	39.78±0.14	35.95±0.26
	0.5%	102.13±2.45	39.53±0.08	35.30±0.22
	1.0%	103.93±4.27	39.65±0.11	35.24±0.25
	1.5%	109.80±2.52	39.75±0.10	35.30±0.06
21	0	113.71±2.42	39.80±0.23	35.61±0.13
	0.5%	105.27±2.33	39.48±0.09	35.07±0.24
	1.0%	107.47±4.30	39.70±0.15	35.27±0.42
	1.5%	106.60±4.08	39.78±0.09	35.13±0.31
28	0	112.88±3.13	39.76±0.05	35.34±0.05
	0.5%	106.31±2.34	39.36±0.06	34.96±0.33
	1.0%	107.50±3.15	39.58±0.10	34.79±0.25
	1.5%	108.88±2.91	39.44±0.09	34.99±0.43
P	剂量 Dose	0.015	0.083	0.151
	周期Period	0.049	0.195	0.079
	剂量×周期Dose×period	0.735	0.611	0.991

周期 Preiod （d）	剂量 Dose	采食量 Feed intake （kg）	饮水量 Drinking water （L）	周期 Preiod （d）	剂量 Dose	采食量 Feed intake （kg）	饮水量 Drinking water （L）
7	0	1.30±0.04	4.27±0.22	28	0	1.43±0.05	3.72±0.15
	0.5%	1.29±0.02	4.30±0.12		0.5%	1.46±0.04	3.89±0.24
	1.0%	1.40±0.02	4.20±0.24		1.0%	1.57±0.05	3.99±0.15
	1.5%	1.40±0.02	4.22±0.22		1.5%	1.47±0.04	3.78±0.14
14	0	1.36±0.12	4.07±0.18	P	剂量 Dose	0.016	0.123
	0.5%	1.38±0.03	4.27±0.13		周期 Period	0.005	0.382
	1.0%	1.42±0.08	4.36±0.22		剂量×周期 Dose×period	0.753	0.842
	1.5%	1.39±0.07	4.22±0.07
21	0	1.41±0.08	3.98±0.17
	0.5%	1.41±0.09	4.10±0.09
	1.0%	1.50±0.07	4.11±0.18
	1.5%	1.43±0.07	4.07±0.07

复方中药对热应激条件下杂交小尾寒羊生产性能、生理参数和血液理化指标的影响

Effect of a Chinese medicine formula on the performance and physiological and blood biochemical parameters of hybrid Small-Tail Han sheep under heat stress

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Metrics

项目 Items	组别 Group
项目 Items	0	0.5%	1.0%	1.5%
平均日采食量ADFI （kg）	1.43±0.15b	1.46±0.24ab	1.57±0.15a	1.47±0.14ab
平均日增重 ADG （g）	242.59±10.35b	276.06±8.48a	271.08±10.58ab	266.75±11.31ab
料重比 F/G	6.13±0.29a	5.23±0.17b	5.79±0.25ab	5.87±0.30ab

项目 Item	组别 Group
项目 Item	0	0.5%	1.0%	1.5%
中药成本Cost of herb （Yuan·d^-1·piece^-1）	0	0.14	0.28	0.42
饲料成本Feed cost （Yuan·d^-1·piece^-1）	2.27	2.30	2.44	2.36
增重成本Weight gain cost （Yuan·kg^-1）	9.46	8.21	9.38	9.07
育肥羊销售价格Sheep sale price （Yuan·kg^-1）	26.40	26.40	26.40	26.40
增重效益Weight gain income （Yuan·d^-1·piece^-1）	6.40	7.29	6.88	6.86
净收益Net income （Yuan·d^-1·piece^-1）	4.13	4.85	4.16	4.08

[1]	吴海艳, 曲尼, 曲珍, 同桑措姆, 达娃卓嘎, 德央, 尼玛卓嘎, 刘昭明, 马玉寿. 6个燕麦品种在昂仁县的生产性能及饲草品质比较[J]. 草业学报, 2022, 31(4): 72-80.
[2]	吴瑞, 刘文辉, 张永超, 刘敏洁. 老芒麦离区形态特征及生理特性差异研究[J]. 草业学报, 2022, 31(4): 81-92.
[3]	李俊年, 康绍华, 杨冬梅, 何纤, 李双, 陶双伦. 葛藤草粉替代苜蓿草粉对波杂山羊血清生化指标、养分表观消化率和生产性能的影响[J]. 草业学报, 2021, 30(8): 146-153.
[4]	肖逸, 杨忠富, 聂刚, 韩佳婷, 帅杨, 张新全. 12个多花黑麦草品种（系）在成都平原的生产性能和营养价值综合评价[J]. 草业学报, 2021, 30(5): 174-185.
[5]	张伟, 周青平, 陈有军, 潘静, 金晓明, 孙万斌, 贾志锋. 呼伦贝尔地区10个引进燕麦品种生产性能及饲草品质比较[J]. 草业学报, 2021, 30(12): 129-142.
[6]	张蓉, 陈光吉, 尚以顺, 李世歌, 李小冬, 熊先勤, 牟琼, 王小利, 冉伟男, 班宋智. 鲜饲金荞麦对热应激蛋鸡生产性能、蛋品质和血清指标的影响[J]. 草业学报, 2020, 29(9): 179-189.
[7]	张宇君, 尚以顺, 王普昶, 丁磊磊, 张文, 邹超. 干旱胁迫下保水剂对盘江白刺花幼苗生长和生理特性的影响[J]. 草业学报, 2020, 29(7): 90-98.
[8]	孙大明, 殷雨洋, 吴建良, 刘理想, 毛胜勇, 刘军花. 早期补饲粉状精料和颗粒料对羔羊生长性能及胃肠道发育的影响[J]. 草业学报, 2020, 29(7): 184-192.
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[10]	游永亮, 李源, 赵海明, 武瑞鑫, 刘贵波. 海河平原区施氮磷肥对饲用小黑麦生产性能及营养品质的影响[J]. 草业学报, 2020, 29(3): 137-146.
[11]	赵娟娟, 张伟涛, 郭伟婷, 孙新胜, 王超, 赵寿培, 车大璐, 高玉红. 饮水温度对冬季育肥羊生产性能、血液理化指标及瘤胃显微结构的影响[J]. 草业学报, 2020, 29(11): 57-66.
[12]	许留兴, 唐国建, 胡亚琴, 张建国. 饲用小麦生产与利用研究现状及发展前景[J]. 草业学报, 2020, 29(10): 192-199.
[13]	马蕾, 马绍英, 陈贵平, 柴强, 李胜. 豌豆与根瘤共生对水分胁迫的生理响应[J]. 草业学报, 2019, 28(9): 96-109.
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[15]	张朝铖, 蒋倩, 吴志, 何新杰, 蒋凯, 高静雅, 李翔, 王宁. 4种观赏草的耐阴特性研究及评价[J]. 草业学报, 2019, 28(7): 60-72.

项目 Items	组别 Group
项目 Items	0	0.5%	1.0%	1.5%
三碘甲状腺原氨酸 T₃（ng·mL^-1）	32.50±0.82a	35.64±0.79a	32.76±1.55a	34.21±1.49a
甲状腺素 T₄（ng·mL^-1）	984.05±48.17b	1121.50±34.20a	1097.97±29.92ab	1099.82±28.80ab
生长激素 GH （ng·mL^-1）	0.85±0.14a	1.38±0.04a	1.33±0.23a	1.14±0.31a
皮质醇 COR （ng·mL^-1）	27.27±1.33a	18.23±1.44b	21.09±0.39ab	22.37±3.37ab
葡萄糖 GLU （mmol·L^-1）	3.69±0.19B	4.65±0.16Aa	4.03±0.22Aab	3.91±0.21Ab
尿素氮 BUN （mmol·L^-1）	9.47±0.37a	7.56±0.91b	8.05±0.37ab	9.00±0.40ab
总蛋白 TP （g·L^-1）	76.53±1.58ab	80.72±0.97a	75.16±2.01b	77.66±0.61ab
白蛋白 ALB （g·L^-1）	39.50±1.12a	40.92±0.78a	39.34±0.84a	38.61±0.71a
球蛋白 GLB （g·L^-1）	35.62±1.98a	40.87±2.47a	36.29±2.50a	37.89±2.11a

项目 Items	组别 Group
项目 Items	0	0.5%	1.0%	1.5%
三碘甲状腺原氨酸 T₃（ng·mL^-1）	32.50±0.82a	35.64±0.79a	32.76±1.55a	34.21±1.49a
甲状腺素 T₄（ng·mL^-1）	984.05±48.17b	1121.50±34.20a	1097.97±29.92ab	1099.82±28.80ab
生长激素 GH （ng·mL^-1）	0.85±0.14a	1.38±0.04a	1.33±0.23a	1.14±0.31a
皮质醇 COR （ng·mL^-1）	27.27±1.33a	18.23±1.44b	21.09±0.39ab	22.37±3.37ab
葡萄糖 GLU （mmol·L^-1）	3.69±0.19B	4.65±0.16Aa	4.03±0.22Aab	3.91±0.21Ab
尿素氮 BUN （mmol·L^-1）	9.47±0.37a	7.56±0.91b	8.05±0.37ab	9.00±0.40ab
总蛋白 TP （g·L^-1）	76.53±1.58ab	80.72±0.97a	75.16±2.01b	77.66±0.61ab
白蛋白 ALB （g·L^-1）	39.50±1.12a	40.92±0.78a	39.34±0.84a	38.61±0.71a
球蛋白 GLB （g·L^-1）	35.62±1.98a	40.87±2.47a	36.29±2.50a	37.89±2.11a