羔羊断奶前后血清生化指标、抗氧化和免疫性能的变化

doi:10.11686/cyxb2024266

草业学报 ›› 2025, Vol. 34 ›› Issue (5): 202-211.DOI: 10.11686/cyxb2024266

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羔羊断奶前后血清生化指标、抗氧化和免疫性能的变化

占今舜¹(), 江浩筠¹, 王海波¹^,², 贾浩滨¹, 潘月¹^,³, 钟小军¹, 霍俊宏¹()

^1.江西省农业科学院畜牧兽医研究所，畜禽绿色健康养殖江西省重点实验室，江西南昌 330200
^2.甘肃农业大学动物科学技术学院，甘肃兰州 730070
^3.天津农学院动物科学与动物医学学院，天津 300384

收稿日期:2024-07-09 修回日期:2024-09-12 出版日期:2025-05-20 发布日期:2025-03-20
通讯作者: 霍俊宏
作者简介:E-mail： hjh_0222@126.com
占今舜（1985-），男，江西玉山人，博士。E-mail： zhanjinshun1985@163.com
基金资助:
国家自然科学基金项目(32360857);江西现代农业科研协同创新专项(JXXTCXQN202203);江西省农业科学院基础研究与人才培养专项(JXSNKYJCRC202407);江西省现代农业产业技术体系建设专项（JXARS-13-肉羊岗位）资助

The changes of serum biochemical indexes， oxidation resistance and immune property in pre- and post-weaning lambs

Jin-shun ZHAN¹(), Hao-yun JIANG¹, Hai-bo WANG¹^,², Hao-bin JIA¹, Yue PAN¹^,³, Xiao-jun ZHONG¹, Jun-hong HUO¹()

^1.Jiangxi Province Key Laboratory of Animal Green and Healthy Breeding，Institute of Animal Science and Veterinary Medicine，Jiangxi Academy of Agricultural Sciences，Nanchang 330200，China
^2.College of Animal Science and Technology，Gansu Agricultural University，Lanzhou 730070，China
^3.College of Animal Science and Animal Medicine，Tianjin Agricultural University，Tianjin 300384，China

Received:2024-07-09 Revised:2024-09-12 Online:2025-05-20 Published:2025-03-20
Contact: Jun-hong HUO

摘要/Abstract

摘要：

本研究旨在探究断奶前后血清生化指标、抗氧化和免疫性能的变化，分析羔羊早期断奶应激发生规律，为营养调控羔羊断奶应激提供理论依据。选取12只出生时间相同，体重相近的健康湖羊羔羊于30日龄进行断奶，羔羊断奶前（断奶0 d）和断奶后3、6和15 d采集血清用于生化指标以及激素浓度、抗氧化和免疫性能等指标的测定。结果表明：1）与断奶0 d相比，断奶15 d羔羊血清谷丙转氨酶（ALT）活性显著降低（P<0.05），断奶6 d羔羊血清碱性磷酸酶（ALP）活性和总蛋白（TP）含量显著降低（P<0.05）。断奶6 d羔羊血清总胆固醇（TC）含量显著高于其他各组（P<0.05），血清尿素氮（BUN）含量随着断奶时间的延长而逐渐升高，而各组间葡萄糖（GLU）含量无显著差异（P>0.05）。2）与断奶3 d相比，断奶15 d羔羊血清三碘甲状腺原氨酸（T₃）浓度和断奶6 d羔羊血清四碘甲状腺原氨酸（T₄）浓度均显著升高（P<0.05）。断奶6 d羔羊血清胰岛素样生长因子1（IGF-1）浓度显著低于断奶0和3 d （P<0.05），而各组间肾上腺素（EPI）浓度无显著差异（P>0.05）。3）与断奶0 d相比，断奶3 d羔羊血清总抗氧化能力（T-AOC）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）和过氧化氢酶（CAT）活性显著降低（P<0.05），而断奶15 d羔羊超氧化物歧化酶（SOD）和CAT活性则显著升高（P<0.05）。与断奶0 d相比，断奶3 d羔羊血清丙二醛（MDA）浓度显著升高（P<0.05），而断奶6和15 d核因子E2相关因子2（Nrf2）浓度则显著降低（P<0.05）。断奶0 d羔羊血清血红素加氧酶-1（HO-1）浓度显著低于其他各组（P<0.05）。4）与断奶3 d相比，断奶15 d羔羊免疫球蛋白A（IgA）浓度显著升高（P<0.05），断奶6和15 d羔羊血清免疫球蛋白G（IgG）浓度显著升高（P<0.05），而各组间免疫球蛋白M（IgM）浓度则无显著差异（P>0.05）。断奶0 d血清CD 4⁺T淋巴细胞（CD 4）浓度和CD 8⁺ T淋巴细胞（CD 8）浓度的比值显著低于其他各组（P<0.05），其中二者均在断奶6 d最高，而各组间CD 8浓度则无显著差异（P>0.05）。5）断奶3 d羔羊血清白细胞介素-1β（IL-1β）浓度显著高于其他各组（P<0.05），而干扰素-γ（IFN-γ）浓度则相反。与断奶3 d相比，断奶6和15 d羔羊血清白细胞介素-2（IL-2）、白细胞介素-6（IL-6）和肿瘤坏死因子-α（TNF-α）浓度显著下降（P<0.05）。与断奶0 d相比，断奶3、6和15 d羔羊血清白细胞介素-8（IL-8）和白细胞介素-22（IL-22）浓度均显著升高（P<0.05），而血清核因子κB（NF-κB）浓度则相反。与断奶0 d相比，断奶6和15 d羔羊血清半胱氨酸蛋白酶3（Caspase3）浓度显著下降（P<0.05）。综上所述，羔羊早期断奶后会造成机体抗氧化能力和免疫力下降，增强炎症反应。随着断奶后时间的延长，羔羊抗氧化、抗炎能力和免疫力有所增强。

关键词: 羔羊, 早期断奶, 抗氧化, 血液生化指标, 免疫性能

Abstract:

This study investigated the changes in serum biochemical indexes， and antioxidant and immune properties in pre- and post-weaning lambs， analyzed the incidence of early weaning stress in lambs， with the aim providing a theoretical basis for nutritional regulation of weaning stress in lambs. Twelve healthy Hu lambs with the same birth date and similar body weight were chosen and weaned at 30 days of age. The serum of lambs was collected prior to weaning （Day 0） and at 3， 6 and 15 days post-weaning for measurement of biochemical parameters， hormone concentrations， and antioxidant and immune properties. The following results were obtained： 1） Compared with Day 0， serum alanine aminotransferase activity of lambs at Day 15 after weaning was significantly decreased （P<0.05） and serum alkaline phosphatase （ALP） activity and total protein content of lambs at Day 6 were significantly decreased （P<0.05）. Serum total cholesterol content of lambs at Day 6 was significantly higher than that of other groups （P<0.05）. Serum urea nitrogen content increased gradually with post-weaning time， but blood glucose did not differ among groups （P>0.05）. 2） Compared with Day 3 post-weaning， serum triiodothyronine of lambs at Day 15 was significantly increased （P<0.05）. Similarly， Day 15 tetraiodothyronine concentration of lambs was increased relative to Day 6. Serum insulin-like growth factor-1 was significantly lower at Day 6 than at Days 0 or 3 （P<0.05）， but epinephrine concentration did not differ among groups （P>0.05）. 3） Compared with Day 0， serum total antioxidant capacity， glutathione peroxidase and catalase （CAT） activities of lambs at Day 3 was significantly decreased （P<0.05）， but superoxide dismutase and CAT activities of lambs at Day 15 was significantly increased （P<0.05）. Compared with Day 0， serum malondialdehyde concentration of lambs at Day 3 was significantly increased （P<0.05）， but nuclear factor-erythroid 2-related factor-2 concentration at Days 6 and 15 was significantly decreased （P<0.05）. Serum heme oxygenase-1 concentration of lambs at Day 0 was significantly lower than that of other groups （P<0.05）. 4） Compared with Day 3， serum immunoglobulin A concentration of lambs at Day 15 was significantly increased （P<0.05）， and immunoglobulin G concentrations of lambs at Days 6 and 15 were also significantly increased （P<0.05）， while immunoglobulin M did not differ between groups （P>0.05）. The immune cell CD 4⁺ T-lymphocyte concentration and CD 4⁺ T-lymphocyte∶CD 8⁺ at Day 0 were significantly lower （P<0.05） than those at other times， with the highest values observed at Day 6. The CD 8⁺ T-lymphocyte concentration did not differ among groups （P>0.05）. 5） Serum interleukin-1β concentration of lambs at Day 3 was significantly higher than at other times， but interferon gamma concentration was lowest at Day 3. Compared with Day 3， the concentrations of interleukin-2， interleukin-6 and tumor necrosis factor-α at Days 6 and 15 were significantly decreased （P<0.05）. Compared with Day 0， the concentrations of interleukin-8 and interleukin-22 at Days 3， 6 and 15 were significantly increased （P<0.05）， but the serum nuclear factor kappa-B concentrations were decreased. Compared with Day 0， the concentration of cysteinyl aspartate specific proteinase 3 at Days 6 and 15 was significantly decreased （P<0.05）. In summary， early weaning decreased the body antioxidant and immune capacities and enhanced the inflammatory responses of lambs. The antioxidant， anti-inflammatory and immune capacities of the lambs were recovered with the passage of time after weaning.

Key words: lambs, early weaning, oxidation resistance, blood biochemical indexes, immune property

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图/表 5

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项目 Item	断奶天数Weaning days （d）
项目 Item	0	3	6	15
谷丙转氨酶Alanine aminotransferase （ALT， U·L^-1）	11.32±1.46a	8.87±2.10abc	9.36±2.13ab	3.99±0.50c
谷草转氨酶Aspartate aminotransferase （AST， U·L^-1）	31.72±4.98a	18.27±3.63a	18.22±9.18a	31.63±7.72a
碱性磷酸酶Alkaline phosphatase （ALP， KU·100 mL^-1）	11.38±3.21a	7.26±0.56ab	3.27±0.60b	6.15±2.56ab
葡萄糖Glucose （GLU， mmol·L^-1）	6.94±0.28a	5.80±0.51a	9.32±2.71a	6.46±0.26a
总蛋白Total protein （TP， mg·mL^-1）	91.27±8.92a	94.69±8.82a	47.83±6.84b	71.50±7.70ab
总胆固醇Total cholesterol （TC， mmol·L^-1）	2.86±0.37b	3.54±0.27b	12.33±2.64a	6.13±0.61b
尿素氮Urea nitrogen （BUN， mmol·L^-1）	2.20±0.19c	2.39±0.21c	4.42±0.33b	7.20±0.95a

项目 Item	断奶天数Weaning days （d）
项目 Item	0	3	6	15
谷丙转氨酶Alanine aminotransferase （ALT， U·L^-1）	11.32±1.46a	8.87±2.10abc	9.36±2.13ab	3.99±0.50c
谷草转氨酶Aspartate aminotransferase （AST， U·L^-1）	31.72±4.98a	18.27±3.63a	18.22±9.18a	31.63±7.72a
碱性磷酸酶Alkaline phosphatase （ALP， KU·100 mL^-1）	11.38±3.21a	7.26±0.56ab	3.27±0.60b	6.15±2.56ab
葡萄糖Glucose （GLU， mmol·L^-1）	6.94±0.28a	5.80±0.51a	9.32±2.71a	6.46±0.26a
总蛋白Total protein （TP， mg·mL^-1）	91.27±8.92a	94.69±8.82a	47.83±6.84b	71.50±7.70ab
总胆固醇Total cholesterol （TC， mmol·L^-1）	2.86±0.37b	3.54±0.27b	12.33±2.64a	6.13±0.61b
尿素氮Urea nitrogen （BUN， mmol·L^-1）	2.20±0.19c	2.39±0.21c	4.42±0.33b	7.20±0.95a

项目 Item	断奶天数Weaning days （d）
项目 Item	0	3	6	15
三碘甲状腺原氨酸Triiodothyronine （T₃， nmol·L^-1）	3.66±0.28ab	3.14±0.29b	3.63±0.40ab	4.48±0.27a
四碘甲状腺原氨酸Tetraiodothyronine （T₄， nmol·L^-1）	130.51±10.11ab	116.42±9.17b	150.53±9.15a	144.98±10.91ab
胰岛素样生长因子-1 Insulin-like growth factor-1 （IGF-1， μg·mL^-1）	1.45±0.07a	1.49±0.11a	1.18±0.08b	1.26±0.08ab
肾上腺素Epinephrine （EPI， ng·mL^-1）	10.34±0.79a	8.04±0.88a	8.98±0.77a	9.89±0.64a

项目 Item	断奶天数Weaning days （d）
项目 Item	0	3	6	15
三碘甲状腺原氨酸Triiodothyronine （T₃， nmol·L^-1）	3.66±0.28ab	3.14±0.29b	3.63±0.40ab	4.48±0.27a
四碘甲状腺原氨酸Tetraiodothyronine （T₄， nmol·L^-1）	130.51±10.11ab	116.42±9.17b	150.53±9.15a	144.98±10.91ab
胰岛素样生长因子-1 Insulin-like growth factor-1 （IGF-1， μg·mL^-1）	1.45±0.07a	1.49±0.11a	1.18±0.08b	1.26±0.08ab
肾上腺素Epinephrine （EPI， ng·mL^-1）	10.34±0.79a	8.04±0.88a	8.98±0.77a	9.89±0.64a

项目 Item	断奶天数Weaning days （d）
项目 Item	0	3	6	15
总抗氧化能力Total antioxidant capacity （T-AOC， U·mL^-1）	16.36±0.92a	12.89±1.08b	17.43±0.84a	18.94±1.18a
过氧化氢酶Catalase （CAT， U·mL^-1）	34.60±2.65b	26.20±2.44c	40.51±2.09ab	42.35±2.03a
谷胱甘肽过氧化物酶Glutathione peroxidase （GSH-Px， U·mL^-1）	326.23±16.33a	277.71±11.82b	327.14±17.86a	309.98±13.68a
超氧化物歧化酶Superoxide dismutase （SOD， U·mL^-1）	103.31±6.16b	98.37±5.68b	113.44±6.65b	135.25±7.30a
丙二醛Malondialdehyde （MDA， nmol·mL^-1）	5.52±0.26b	6.53±0.22a	5.71±0.34b	5.44±0.25b
核因子E2相关因子2 Nuclear factor-erythroid 2-related factor-2 （Nrf2， pg·L^-1）	291.60±1.30a	289.61±0.83ab	288.27±0.63b	288.11±0.60b
血红素加氧酶-1 Heme oxygenase-1 （HO-1， pg·L^-1）	24.91±0.06c	33.38±0.11a	33.07±0.08b	33.17±0.06ab

羔羊断奶前后血清生化指标、抗氧化和免疫性能的变化

The changes of serum biochemical indexes， oxidation resistance and immune property in pre- and post-weaning lambs

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项目 Item	断奶天数Weaning days （d）
项目 Item	0	3	6	15
免疫球蛋白A Immunoglobulin A （IgA， μg·mL^-1）	177.62±14.73ab	139.73±13.40b	166.60±10.43ab	190.62±10.89a
免疫球蛋白M Immunoglobulin M （IgM， μg·mL^-1）	1522.15±99.55a	1303.41±99.14a	1526.23±79.49a	1549.32±65.07a
免疫球蛋白G Immunoglobulin G （IgG， μg·mL^-1）	76.22±3.46bc	67.97±4.05c	80.62±3.22ab	86.31±2.23a
CD 4⁺ T淋巴细胞CD 4⁺ T-lymphocyte （CD 4， ng·L^-1）	122.79±3.73c	256.21±3.26ab	263.61±5.29a	248.12±2.13b
CD 8⁺ T淋巴细胞CD 8⁺ T-lymphocyte （CD 8， ng·L^-1）	63.81±4.84a	55.32±4.70a	53.80±2.59a	56.64±3.84a
CD 4/CD 8	1.99±0.10b	4.97±0.38a	5.03±0.26a	4.57±0.26a

项目 Item	断奶天数Weaning days （d）
项目 Item	0	3	6	15
白细胞介素-1β Interleukin-1β （IL-1β， pg·mL^-1）	637.73±36.68b	790.81±23.56a	528.88±32.78c	533.81±39.37c
白细胞介素-2 Interleukin-2 （IL-2， pg·mL^-1）	634.57±29.84ab	706.05±49.07a	533.80±36.14b	513.45±43.29b
白细胞介素-6 Interleukin-6 （IL-6， pg·mL^-1）	140.61±6.07a	145.54±4.33a	117.19±5.93b	112.38±6.31b
白细胞介素-8 Interleukin-8 （IL-8， pg·L^-1）	174.01±2.28b	407.17±1.22a	408.72±1.30a	406.96±0.90a
白细胞介素-22 Interleukin-22 （IL-22， pg·L^-1）	251.74±0.30b	255.53±0.37a	256.21±0.33a	255.50±0.24a
肿瘤坏死因子-α Tumor necrosis factor-α （TNF-α， pg·L^-1）	172.53±8.22ab	179.74±7.62a	152.13±8.53bc	141.60±5.47c
干扰素-γ Interferon-γ （IFN-γ， pg·mL^-1）	515.75±40.51a	406.41±30.83b	506.69±27.94a	569.00±27.12a
半胱氨酸蛋白酶3 Cysteinyl aspartate specific proteinase 3 （Caspase3， nmol·mL^-1）	102.87±6.15a	95.99±3.45ab	86.67±4.28b	84.66±3.01b
核因子κB Nuclear factor kappa-B （NF-κB， pg·L^-1）	120.95±0.10a	23.58±0.09b	23.52±0.11b	23.46±0.06b

[1]	王小风, 马步东, 黄海霞, 罗永忠, 齐建伟, 邓卓. 干旱胁迫及复水对裸果木幼苗生理特性的影响[J]. 草业学报, 2025, 34(4): 93-103.
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[3]	郭荣, 景海飞, 杨仪, 辛国省, 杨婷. 纳米硒对滩羊生长性能、血液生化及代谢组的影响[J]. 草业学报, 2024, 33(9): 199-213.
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[8]	苏东遥, 李永亮, 董晴, 赵心念, 李晓宇, 金晓东, 王亚男, 田树军, 高玉红, 孙新胜. 发酵床对哺乳期湖羔羊生长、消化以及血液理化特性的影响[J]. 草业学报, 2024, 33(8): 86-97.
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