Changes in small intestinal morphology， digestive enzyme activity and antioxidant enzyme activities of female Tibetan sheep after substituting the maize component of a concentrate diet with palm meal

doi:10.11686/cyxb2022126

Abstract

Abstract:

This experiment explored the effects on jejunum histomorphology， digestive enzyme activity， pH， lipopolysaccharide levels and antioxidant enzyme activity of substituting the maize component of a concentrate diet with palm meal in female Tibetan sheep. Well bred female Tibetan sheep aged 2-3 months with similar initial weight and in good health were randomly divided into four treatment groups of 30 animals， each comprising six replicate groups of 5 sheep. In the four treatment groups， 0%， 15%， 18% or 21% palm meal were fed to replace maize in the concentrate for a test period is 97 days. It was found that： 1） There were no significant differences in villus height， villus width， crypt depth， mucosal thickness and villus height∶crypt depth between the 0% and 15% maize groups （P>0.05）； 2） The activities of α-amylase， cellulase， lipase and chymotrypsin in the jejunum in the 0% maize group were significantly lower than those in 15% maize group （P<0.05 or P<0.01）. 3） The activities of glutathione peroxidase and catalase in the jejunum in the 0% maize group were significantly lower than those in the 15% and 18% maize groups （P<0.05）， but did not differ significantly from the 21% maize group （P>0.05）； 4） The jejunum concentrations of lipopolysaccharide in the 18% and 21% maize groups were significantly higher than in the 0% maize group （P<0.05 or P<0.01）， but there was no significant difference compared with the 15% group （P>0.05）. In conclusion， palm meal can partially replace maize to feed Tibetan ewes， and the recommended maize substitution rate is 15%.

Key words: plateau Tibetan sheep, palm kernel meal, corn, lipopolysaccharide, intestinal, digestive enzyme activities, antioxidant enzyme activity, pH

Li ZHOU, Sheng-zhen HOU, Zhi-you WANG, Bao-chun YANG, Li-juan HAN, Lin-sheng GUI. Changes in small intestinal morphology， digestive enzyme activity and antioxidant enzyme activities of female Tibetan sheep after substituting the maize component of a concentrate diet with palm meal[J]. Acta Prataculturae Sinica, 2023, 32(3): 118-127.

Figures/Tables 10

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项目 Items	0~30 d				31~90 d
项目 Items	0%	15%	18%	21%	0%	15%	18%	21%
原料 Ingredients
燕麦干草 Oat hay （%）	20.00	20.00	20.00	20.00	15.00	15.00	15.00	15.00
燕麦青贮 Oat silage （%）	20.00	20.00	20.00	20.00	15.00	15.00	15.00	15.00
玉米 Corn （%）	39.30	32.52	31.08	29.70	45.85	37.94	36.26	34.65
豆粕Soybean meal （%）	4.80	3.00	3.00	2.40	5.60	3.50	3.50	2.80
菜籽粕Soybean meal （%）	9.60	9.00	9.00	9.00	11.20	10.50	10.50	10.50
棉籽粕 Rapeseed meal （%）	2.40	2.58	2.22	2.40	2.80	3.01	2.59	2.80
棕榈粕 Palm meal （%）	0.00	9.00	10.80	12.60	0.00	10.50	12.60	14.70
食盐 NaCl （%）	0.30	0.30	0.30	0.30	0.35	0.35	0.35	0.35
石粉Limestone （%）	0.60	0.60	0.60	0.60	0.70	0.70	0.70	0.70
预混料 Premix^1）（%）	3.00	3.00	3.00	3.00	3.50	3.50	3.50	3.50
合计 Total	100.00	100.00	100.00	100.00	100.00	100.00	100.00	100.00
营养水平 Nutrient levels^2）
代谢能 Metabolic energy （ME， MJ·kg^-1）	10.65	10.28	10.21	10.13	10.97	10.53	10.45	10.36
粗蛋白 Crude protein （CP， %）	9.22	9.21	9.21	9.21	10.62	10.61	10.61	10.61
粗脂肪 Ether extract （EE，%）	1.66	2.10	2.19	2.28	1.89	2.40	2.51	2.61
粗纤维Coarse fiber （CF，%）	3.05	4.22	4.45	4.69	2.79	4.16	4.43	4.72
粗灰分Ash （%）	1.78	1.55	1.51	1.46	1.96	1.69	1.64	1.59
钙 Calcium （Ca， %）	0.32	0.31	0.31	0.31	0.37	0.36	0.36	0.36
磷Phosphorus （P， %）	0.26	0.23	0.22	0.21	0.30	0.26	0.25	0.25

项目 Items	0~30 d				31~90 d
项目 Items	0%	15%	18%	21%	0%	15%	18%	21%
原料 Ingredients
燕麦干草 Oat hay （%）	20.00	20.00	20.00	20.00	15.00	15.00	15.00	15.00
燕麦青贮 Oat silage （%）	20.00	20.00	20.00	20.00	15.00	15.00	15.00	15.00
玉米 Corn （%）	39.30	32.52	31.08	29.70	45.85	37.94	36.26	34.65
豆粕Soybean meal （%）	4.80	3.00	3.00	2.40	5.60	3.50	3.50	2.80
菜籽粕Soybean meal （%）	9.60	9.00	9.00	9.00	11.20	10.50	10.50	10.50
棉籽粕 Rapeseed meal （%）	2.40	2.58	2.22	2.40	2.80	3.01	2.59	2.80
棕榈粕 Palm meal （%）	0.00	9.00	10.80	12.60	0.00	10.50	12.60	14.70
食盐 NaCl （%）	0.30	0.30	0.30	0.30	0.35	0.35	0.35	0.35
石粉Limestone （%）	0.60	0.60	0.60	0.60	0.70	0.70	0.70	0.70
预混料 Premix^1）（%）	3.00	3.00	3.00	3.00	3.50	3.50	3.50	3.50
合计 Total	100.00	100.00	100.00	100.00	100.00	100.00	100.00	100.00
营养水平 Nutrient levels^2）
代谢能 Metabolic energy （ME， MJ·kg^-1）	10.65	10.28	10.21	10.13	10.97	10.53	10.45	10.36
粗蛋白 Crude protein （CP， %）	9.22	9.21	9.21	9.21	10.62	10.61	10.61	10.61
粗脂肪 Ether extract （EE，%）	1.66	2.10	2.19	2.28	1.89	2.40	2.51	2.61
粗纤维Coarse fiber （CF，%）	3.05	4.22	4.45	4.69	2.79	4.16	4.43	4.72
粗灰分Ash （%）	1.78	1.55	1.51	1.46	1.96	1.69	1.64	1.59
钙 Calcium （Ca， %）	0.32	0.31	0.31	0.31	0.37	0.36	0.36	0.36
磷Phosphorus （P， %）	0.26	0.23	0.22	0.21	0.30	0.26	0.25	0.25

指标 Indexes	组别Groups				标准误 SEM	P值 P-value
指标 Indexes	0%	15%	18%	21%	标准误 SEM	P值 P-value
绒毛高度Villus height （μm）	387.38a	357.34a	261.56b	222.75c	19.36	0.029
绒毛宽度Villus width （μm）	116.46Aa	104.99ABab	96.94Bb	79.76Cc	4.59	0.003
隐窝深度Crypt depth （μm）	82.54	82.16	85.88	82.97	2.43	0.537
黏膜厚度Mucosal thickness （μm）	913.42a	838.56ab	800.26ab	751.80b	53.99	0.019
绒毛高度/隐窝深度Villus height/crypt depth （%）	4.76Aa	4.40ABab	3.08BCbc	2.69Cc	0.28	0.004

指标 Indexes	组别Groups				标准误 SEM	P值 P-value
指标 Indexes	0%	15%	18%	21%	标准误 SEM	P值 P-value
绒毛高度Villus height （μm）	387.38a	357.34a	261.56b	222.75c	19.36	0.029
绒毛宽度Villus width （μm）	116.46Aa	104.99ABab	96.94Bb	79.76Cc	4.59	0.003
隐窝深度Crypt depth （μm）	82.54	82.16	85.88	82.97	2.43	0.537
黏膜厚度Mucosal thickness （μm）	913.42a	838.56ab	800.26ab	751.80b	53.99	0.019
绒毛高度/隐窝深度Villus height/crypt depth （%）	4.76Aa	4.40ABab	3.08BCbc	2.69Cc	0.28	0.004

指标 Indexes	组别Groups				标准误 SEM	P值 P-value
指标 Indexes	0%	15%	18%	21%	标准误 SEM	P值 P-value
绒毛高度Villus height （μm）	324.46ab	369.23a	285.82b	350.39a	11.32	0.019
绒毛宽度 Villus width （μm）	99.10b	111.13ab	87.58c	123.50a	4.71	0.011
隐窝深度 Crypt depth （μm）	94.36ab	109.77a	87.30b	108.05a	3.49	0.028
黏膜厚度 Mucosal thickness （μm）	945.95ab	1018.53a	821.82b	964.61a	27.67	0.045
绒毛高度/隐窝深度 Villus height/crypt depth （%）	3.44	3.36	3.29	3.26	0.07	0.829