Effects of addition of Neolamarckia cadamba leaves and chitosan oligosaccharides on fermentation quality and aerobic stability of sugarcane top silage

doi:10.11686/cyxb2021176

Abstract

Abstract:

The purpose of this study was to investigate the effect of adding Neolamarckia cadamba leaves （NCL） on the fermentation quality and aerobic stability of sugarcane top silage with or without chitosan oligosaccharides （CO）. There were 6 treatments in the experiment： No addition （control， CK）， 15%NCL， 30%NCL， CO， 15%NCL+ CO， and 30%NCL+CO. After 210 days， the ensiled materials were analyzed for fermentation quality. The analyses showed that NCL treatments significantly decreased （P<0.05） the pH， the non-protein-N （NPN） and ammonia-N （NH₃-N） contents and significantly increased （P<0.05） the lactic acid （LA）， acetic acid （AA）， crude protein （CP）， and true protein contents. After aerobic exposure for 7 days， the pH （P<0.05）， NPN content， and NH₃-N content （P<0.01） decreased in the NCL treatment， but the CP content increased （P<0.01） in the NCL and CO treatments. In addition， the LA content increased （P<0.01） in the NCL treatment. The 30%NCL， 15%NCL+CO， and 30%NCL+ CO treatments improved （P<0.05） aerobic stability. In summary， the addition of both NCL and CO had positive effects on the fermentation quality and aerobic stability of sugarcane top silage， and the 15%NCL+CO treatment performed better than the other treatments.

Key words: sugarcane top, Neolamarckia cadamba, chitosan oligosaccharide, fermentation quality, aerobic stability

Xiang GUO, Shuo WU, Ming-yang ZHENG, De-kui CHEN, Xuan ZOU, Xiao-yang CHEN, Wei ZHOU, Qing ZHANG. Effects of addition of Neolamarckia cadamba leaves and chitosan oligosaccharides on fermentation quality and aerobic stability of sugarcane top silage[J]. Acta Prataculturae Sinica, 2022, 31(6): 202-210.

Figures/Tables 6

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测定项目Items	含量Content
干物质Dry matter （%）	33.00±0.02
粗蛋白Crude protein （%DM）	6.10±0.09
中性洗涤纤维Neutral detergent fiber （%DM）	71.72±0.21
酸性洗涤纤维Acid detergent fiber （%DM）	37.25±0.44
可溶性碳水化合物Water-soluble carbohydrate （%DM）	5.69±1.02
乳酸菌Lactic acid bacteria （LAB， log₁₀ cfu·g ^-1 FM）	3.98±0.39
酵母菌Yeasts （log₁₀ cfu·g^-1 FM）	3.77±0.29
霉菌Moulds （log₁₀ cfu·g^-1 FM）	3.59±0.11
大肠杆菌Coliform bacteria （log₁₀ cfu·g^-1 FM）	<3.00

测定项目Items	含量Content
干物质Dry matter （%）	33.00±0.02
粗蛋白Crude protein （%DM）	6.10±0.09
中性洗涤纤维Neutral detergent fiber （%DM）	71.72±0.21
酸性洗涤纤维Acid detergent fiber （%DM）	37.25±0.44
可溶性碳水化合物Water-soluble carbohydrate （%DM）	5.69±1.02
乳酸菌Lactic acid bacteria （LAB， log₁₀ cfu·g ^-1 FM）	3.98±0.39
酵母菌Yeasts （log₁₀ cfu·g^-1 FM）	3.77±0.29
霉菌Moulds （log₁₀ cfu·g^-1 FM）	3.59±0.11
大肠杆菌Coliform bacteria （log₁₀ cfu·g^-1 FM）	<3.00

测定项目 Items	处理Treatments				标准误 SEM	显著性Significance
测定项目 Items	添加Add	CK	15%NCL	30%NCL	标准误 SEM	CO	NCL	CO×NCL
干物质Dry matter （DM， %）	-CO	33.00B	33.30	31.20	0.49	*	NS	NS
干物质Dry matter （DM， %）	+CO	35.10A	33.10	33.70	0.47	*	NS	NS
酸碱度pH	-CO	4.43a	4.23b	4.21b	0.04	NS	*	NS
酸碱度pH	+CO	4.41	4.35	4.29	0.04	NS	*	NS
乳酸Lactic acid （%DM）	-CO	0.70b	0.88a	1.01aA	0.05	**	**	NS
乳酸Lactic acid （%DM）	+CO	0.59b	0.74a	0.79aB	0.03	**	**	NS
乙酸Acetic acid （%DM）	-CO	0.77b	0.84ab	0.92a	0.03	**	NS	NS
乙酸Acetic acid （%DM）	+CO	0.67	0.71	0.71	0.04	**	NS	NS
丙酸Propionic acid （%DM）	-CO	ND	ND	ND	-	-	-	-
丙酸Propionic acid （%DM）	+CO	ND	ND	ND	-	-	-	-
丁酸Butyric acid （%DM）	-CO	ND	ND	ND	-	-	-	-
丁酸Butyric acid （%DM）	+CO	ND	ND	ND	-	-	-	-
中性洗涤纤维Neutral detergent fiber （%DM）	-CO	71.80	64.30	61.50	2.30	NS	**	NS
中性洗涤纤维Neutral detergent fiber （%DM）	+CO	71.40a	63.60b	53.80c	2.60	NS	**	NS
酸性洗涤纤维Acid detergent fiber （%DM）	-CO	40.50A	36.00	36.80	1.69	NS	*	NS
酸性洗涤纤维Acid detergent fiber （%DM）	+CO	39.60aB	35.70b	30.90c	1.27	NS	*	NS
乳酸菌Lactic acid bacteria （log₁₀cfu·g^-1 FM）	-CO	6.78aB	6.02bB	5.83b	0.16	**	**	NS
乳酸菌Lactic acid bacteria （log₁₀cfu·g^-1 FM）	+CO	7.39aA	6.78bA	6.19c	0.19	**	**	NS
酵母菌Yeasts （log₁₀ cfu·g^-1 FM）	-CO	<2.00	<2.00	<2.00	-	-	-	-
酵母菌Yeasts （log₁₀ cfu·g^-1 FM）	+CO	<2.00	<2.00	<2.00	-	-	-	-
霉菌Moulds （log₁₀ cfu·g^-1 FM）	-CO	<2.00	<2.00	<2.00	-	-	-	-
霉菌Moulds （log₁₀ cfu·g^-1 FM）	+CO	<2.00	<2.00	<2.00	-	-	-	-
大肠杆菌Coliform bacteria （log₁₀ cfu·g^-1 FM）	-CO	<2.00	<2.00	<2.00	-	-	-	-
大肠杆菌Coliform bacteria （log₁₀ cfu·g^-1 FM）	+CO	<2.00	<2.00	<2.00	-	-	-	-

测定项目 Items	处理Treatments				标准误 SEM	显著性Significance
测定项目 Items	添加Add	CK	15%NCL	30%NCL	标准误 SEM	CO	NCL	CO×NCL
干物质Dry matter （DM， %）	-CO	33.00B	33.30	31.20	0.49	*	NS	NS
干物质Dry matter （DM， %）	+CO	35.10A	33.10	33.70	0.47	*	NS	NS
酸碱度pH	-CO	4.43a	4.23b	4.21b	0.04	NS	*	NS
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乳酸Lactic acid （%DM）	-CO	0.70b	0.88a	1.01aA	0.05	**	**	NS
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乙酸Acetic acid （%DM）	-CO	0.77b	0.84ab	0.92a	0.03	**	NS	NS
乙酸Acetic acid （%DM）	+CO	0.67	0.71	0.71	0.04	**	NS	NS
丙酸Propionic acid （%DM）	-CO	ND	ND	ND	-	-	-	-
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丁酸Butyric acid （%DM）	-CO	ND	ND	ND	-	-	-	-
丁酸Butyric acid （%DM）	+CO	ND	ND	ND	-	-	-	-
中性洗涤纤维Neutral detergent fiber （%DM）	-CO	71.80	64.30	61.50	2.30	NS	**	NS
中性洗涤纤维Neutral detergent fiber （%DM）	+CO	71.40a	63.60b	53.80c	2.60	NS	**	NS
酸性洗涤纤维Acid detergent fiber （%DM）	-CO	40.50A	36.00	36.80	1.69	NS	*	NS
酸性洗涤纤维Acid detergent fiber （%DM）	+CO	39.60aB	35.70b	30.90c	1.27	NS	*	NS
乳酸菌Lactic acid bacteria （log₁₀cfu·g^-1 FM）	-CO	6.78aB	6.02bB	5.83b	0.16	**	**	NS
乳酸菌Lactic acid bacteria （log₁₀cfu·g^-1 FM）	+CO	7.39aA	6.78bA	6.19c	0.19	**	**	NS
酵母菌Yeasts （log₁₀ cfu·g^-1 FM）	-CO	<2.00	<2.00	<2.00	-	-	-	-
酵母菌Yeasts （log₁₀ cfu·g^-1 FM）	+CO	<2.00	<2.00	<2.00	-	-	-	-
霉菌Moulds （log₁₀ cfu·g^-1 FM）	-CO	<2.00	<2.00	<2.00	-	-	-	-
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大肠杆菌Coliform bacteria （log₁₀ cfu·g^-1 FM）	-CO	<2.00	<2.00	<2.00	-	-	-	-
大肠杆菌Coliform bacteria （log₁₀ cfu·g^-1 FM）	+CO	<2.00	<2.00	<2.00	-	-	-	-

测定项目 Items	处理Treatments				标准误 SEM	显著性Significance
测定项目 Items	添加Add	CK	15%NCL	30%NCL	标准误 SEM	CO	NCL	CO×NCL
粗蛋白Crude protein （%DM）	-CO	5.40cB	6.55bB	8.60a	0.43	**	**	NS
粗蛋白Crude protein （%DM）	+CO	6.67bA	7.48bA	9.29a	0.40	**	**	NS
真蛋白True protein （%TN）	-CO	35.70bA	53.20ab	69.10a	4.98	*	**	NS
真蛋白True protein （%TN）	+CO	31.20cB	45.30b	60.30a	4.34	*	**	NS
非蛋白氮Non-protein-N （%TN）	-CO	64.30aB	46.80ab	31.00b	4.98	*	**	NS
非蛋白氮Non-protein-N （%TN）	+CO	68.70aA	54.70b	39.70c	4.34	*	**	NS
氨态氮Ammonia-N （%TN）	-CO	3.78B	4.12	3.34	0.15	NS	**	*
氨态氮Ammonia-N （%TN）	+CO	4.45aA	4.05a	3.07b	0.22	NS	**	*