刈割高度与施氮量对饲料桑全株产量及营养品质的影响

doi:10.11686/cyxb2020490

草业学报 ›› 2021, Vol. 30 ›› Issue (11): 203-211.DOI: 10.11686/cyxb2020490

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刈割高度与施氮量对饲料桑全株产量及营养品质的影响

王红林¹(), 左艳春¹(), 严旭¹, 周晓康¹, 寇晶¹, 杨希智³, 郭俊英², 蒲军², 张浩仁², 杜周和¹^,²()

^1.四川省农业科学院牧业研究中心，四川南充 637000
^2.四川省农业科学院蚕业研究所，四川南充 637000
^3.仪陇县畜牧站，四川南充 637600

收稿日期:2020-11-03 修回日期:2020-12-17 出版日期:2021-10-19 发布日期:2021-10-19
通讯作者: 杜周和
作者简介:Corresponding author. E-mail： duzhouhe@126.com
王红林（1989-），男，甘肃临洮人，助理研究员。E-mail： honglwsaas@163.com
左艳春（1980-），女，四川西充人，副研究员。E-mail： 371950911@qq.com.第一联系人：共同第一作者These authors contributed equally to this work.
基金资助:
四川省重点研发计划(2019YFN0022);院学科建设推进工程(2021XKJS096);四川省农转资金项目(2021NZZJ0007)

Effect of cutting height and nitrogen fertilizer rate on yield and nutritive value of whole-plant mulberry （Morus alba）

Hong-lin WANG¹(), Yan-chun ZUO¹(), Xu YAN¹, Xiao-kang ZHOU¹, Jing KOU¹, Xi-zhi YANG³, Jun-ying GUO², Jun PU², Hao-ren ZHANG², Zhou-he DU¹^,²()

^1.Animal Husbandry Research Center of Sichuan Academy of Agricultural Sciences，Nanchong 637000，China
^2.Sericultural Research Institute，Sichuan Academy of Agricultural Sciences，Nanchong 637000，China
^3.Animal Husbandry Station of Yilong County，Nanchong 637600，China

Received:2020-11-03 Revised:2020-12-17 Online:2021-10-19 Published:2021-10-19
Contact: Zhou-he DU

摘要/Abstract

摘要：

本研究以饲料桑新品种‘川饲桑1号’（Morus alba cv. Chuansisang-1）为试验材料，采用二因素随机区组设计连续3年（2016-2018）对不同刈割高度（H₁：70 cm，H₂：90 cm，H₃：110 cm）和施氮量（N₁：138 kg N·hm^-2，N₂：207 kg N·hm^-2，N₃：276 kg N·hm^-2）下的饲草产量、植物学特性及营养品质进行测定，并对其饲用价值进行综合评价，以期为饲料桑的推广利用提供数据支撑。结果表明，随着年限的增加各处理下饲草产量逐年递增，且均以H₂N₃处理最高。刈割高度与施氮量对饲料桑产量、植物学特性和营养品质均有影响。其中，刈割高度是影响饲料桑植物学特性的主要因素，两者交互作用对饲草产量、单枝重及各营养指标影响显著（P<0.05）。在相同刈割高度下，鲜、干草产量和中性洗涤纤维均以N₃处理最高，粗蛋白含量随施氮量的增加先增加后减小。在相同氮肥用量下，H₂处理下的大部分饲草产量、主枝叶片数、单株重最大，中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量整体随刈割高度的增加而增大。粗蛋白和粗灰分含量整体在H₂高度下最高，粗脂肪含量随刈割高度增加呈先升高后降低的趋势。以隶属函数法对‘川饲桑1号’的饲用价值进行综合评价可知，在刈割高度为90 cm、施氮量为276 kg N·hm^-2时其饲用价值最高。

关键词: 刈割高度, 施氮量, 饲料桑全株, 产量, 营养品质, 综合评价

Abstract:

In this study， a two-factor randomized block experiment was conducted to determine the yield， botanical characteristics， and nutritive value of a forage mulberry cultivar （Morus alba cv. Chuansisang-1）. Treatments comprised different cutting heights （H₁： 70 cm， H₂： 90 cm， and H₃： 110 cm） and nitrogen fertilization rates （N₁： 138 kg N·ha^-1， N₂： 207 kg N·ha^-1， and N₃： 276 kg N·ha^-1） in Northeast Sichuan， South China. Feeding value of the forage mulberry under the different treatments was evaluated in order to provide data support promotion and utilization of forage mulberry as an animal feed. It was found that herbage yields increased with age under each treatment， and the treatment combination H₂N₃ had the highest herbage yield. Cutting height and nitrogen application rate both had significant effects on the yield， botanical characteristics， and nutritive value of forage mulberry. Cutting height was the main factor affecting the botanical characteristics of forage mulberry， and there were also significant （P<0.05） cutting height×nitrogen fertilization rate interaction effects on herbage yield， single-branch weight， and nutritive value. At the same cutting height， the herbage yield， and neutral detergent fiber of N₃ treatment were the highest， and the crude protein content was higher in N₂ than in N₁ or N₃， and the herbage yield， the number of leaves on main branches and single plant weight were largest under the H₂ treatment. The contents of neutral detergent fiber and acid detergent fiber increased with increase in cutting height. Crude protein and ash contents were highest at H₂， and crude fat content initially increased and then decreased across the three cutting heights. The feeding value of ‘Chuansisang-1’was evaluated using a multivariate subordinate function analysis and the optimal treatment combination was found to be H₂N₃（i.e. a cutting height of 90 cm and nitrogen application rate of 276 kg N·ha^-1）.

Key words: cutting height, nitrogen application rate, whole plant of forage mulberry, yield, nutritional value, multivariate analysis

王红林, 左艳春, 严旭, 周晓康, 寇晶, 杨希智, 郭俊英, 蒲军, 张浩仁, 杜周和. 刈割高度与施氮量对饲料桑全株产量及营养品质的影响[J]. 草业学报, 2021, 30(11): 203-211.

Hong-lin WANG, Yan-chun ZUO, Xu YAN, Xiao-kang ZHOU, Jing KOU, Xi-zhi YANG, Jun-ying GUO, Jun PU, Hao-ren ZHANG, Zhou-he DU. Effect of cutting height and nitrogen fertilizer rate on yield and nutritive value of whole-plant mulberry （Morus alba）[J]. Acta Prataculturae Sinica, 2021, 30(11): 203-211.

图/表 6

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处理 Treatment	鲜草产量Fresh yield		平均值 Average
处理 Treatment	2016	2017	平均值 Average
H₁N₁	32.24±0.96c	48.73±0.89c	40.49±0.93
H₁N₂	35.99±1.37ab	54.57±1.27b	45.28±1.32
H₁N₃	37.66±2.20ab	57.36±1.84b	47.51±2.02
H₂N₁	34.71±0.97ab	55.83±0.73b	45.27±0.85
H₂N₂	36.69±0.95ab	56.86±2.19b	46.78±1.57
H₂N₃	38.91±1.32a	65.56±1.01a	52.24±1.17
H₃N₁	29.60±0.30c	50.98±0.88c	40.29±0.59
H₃N₂	34.91±1.73ab	56.83±1.45b	45.87±1.59
H₃N₃	36.55±1.71ab	57.08±2.41b	46.82±2.06

处理 Treatment	鲜草产量Fresh yield		平均值 Average
处理 Treatment	2016	2017	平均值 Average
H₁N₁	32.24±0.96c	48.73±0.89c	40.49±0.93
H₁N₂	35.99±1.37ab	54.57±1.27b	45.28±1.32
H₁N₃	37.66±2.20ab	57.36±1.84b	47.51±2.02
H₂N₁	34.71±0.97ab	55.83±0.73b	45.27±0.85
H₂N₂	36.69±0.95ab	56.86±2.19b	46.78±1.57
H₂N₃	38.91±1.32a	65.56±1.01a	52.24±1.17
H₃N₁	29.60±0.30c	50.98±0.88c	40.29±0.59
H₃N₂	34.91±1.73ab	56.83±1.45b	45.87±1.59
H₃N₃	36.55±1.71ab	57.08±2.41b	46.82±2.06

处理 Treatment	鲜草产量 Fresh yield	平均值 Mean	干草产量 Hay yield	平均值 Mean
H₁N₁	75.77±0.45cd	78.05±1.41c	15.76±0.27d	15.75±0.28c
H₁N₂	76.87±0.80cd		14.80±0.21e
H₁N₃	81.51±1.71b		16.69±0.41c
H₂N₁	75.09±1.73d	81.86±0.95a	15.51±0.23d	16.75±0.46b
H₂N₂	78.47±1.16bc		15.21±0.39d
H₂N₃	92.03±0.86a		19.52±0.56a
H₃N₁	74.96±0.83d	78.11±1.84b	17.97±0.44b	18.12±0.25a
H₃N₂	78.75±2.63bc		18.00±0.32b
H₃N₃	80.63±1.06b		18.40±0.18b
H	**		**
N	**		**
H×N	**		NS

处理 Treatment	鲜草产量 Fresh yield	平均值 Mean	干草产量 Hay yield	平均值 Mean
H₁N₁	75.77±0.45cd	78.05±1.41c	15.76±0.27d	15.75±0.28c
H₁N₂	76.87±0.80cd		14.80±0.21e
H₁N₃	81.51±1.71b		16.69±0.41c
H₂N₁	75.09±1.73d	81.86±0.95a	15.51±0.23d	16.75±0.46b
H₂N₂	78.47±1.16bc		15.21±0.39d
H₂N₃	92.03±0.86a		19.52±0.56a
H₃N₁	74.96±0.83d	78.11±1.84b	17.97±0.44b	18.12±0.25a
H₃N₂	78.75±2.63bc		18.00±0.32b
H₃N₃	80.63±1.06b		18.40±0.18b
H	**		**
N	**		**
H×N	**		NS

处理 Treatment	总分枝数 Total number of branches	主枝粗 Main branch diameter （cm）	主枝叶片数 Leaf number of main branch	单株重 Weight per plant （g·plant^-1）
H₁N₁	8.57±2.50bc	0.63±0.08e	11.29±1.39c	167.14±44.79d
H₁N₂	9.33±2.56b	0.66±0.07de	12.83±1.34bc	204.83±38.08cd
H₁N₃	9.91±1.63b	0.72±0.09cde	12.45±1.83bc	256.27±67.15bcd
H₂N₁	13.43±2.44a	0.80±0.08abc	14.29±2.37ab	392.29±122.17a
H₂N₂	9.40±2.42b	0.79±0.11abc	13.60±2.84abc	378.20±127.32a
H₂N₃	10.75±2.23b	0.74±0.07abcd	15.42±1.61a	293.83±81.82abc
H₃N₁	7.63±1.93d	0.85±0.13a	13.50±1.50abc	362.50±106.3ab
H₃N₂	8.33±3.71c	0.83±0.08ab	13.56±1.34abc	307.22±85.22abc
H₃N₃	11.56±1.34b	0.76±0.08abcd	12.89±2.73bc	377.78±169.94a
H	NS	*	*	*
N	*	NS	NS	NS
H×N	NS	NS	NS	NS

刈割高度与施氮量对饲料桑全株产量及营养品质的影响

Effect of cutting height and nitrogen fertilizer rate on yield and nutritive value of whole-plant mulberry （Morus alba）

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Metrics

处理 Treatment	粗蛋白 Crude protein	中性洗涤纤维 Neutral detergent fiber	酸性洗涤纤维 Acid detergent fiber	粗脂肪 Ether extract	粗灰分 Crude ash
H₁N₁	15.73±0.07d	31.67±0.48d	19.84±0.03d	2.84±0.04b	6.42±0.04c
H₁N₂	18.63±0.46a	31.83±0.31d	16.41±0.11e	2.67±0.03c	5.90±0.01f
H₁N₃	17.47±0.11b	32.31±0.11c	22.73±0.26c	2.50±0.06d	6.72±0.01a
H₂N₁	16.62±0.03c	31.88±0.86cd	19.94±0.43d	2.37±0.02e	6.37±0.04cd
H₂N₂	17.46±0.01b	33.47±0.01b	20.05±0.16d	2.99±0.05a	5.98±0.03f
H₂N₃	17.13±0.01b	31.16±0.45d	22.32±0.12c	2.56±0.03d	6.31±0.05d
H₃N₁	15.85±0.16d	35.45±0.14a	24.87±0.32b	2.50±0.02d	5.99±0.06f
H₃N₂	17.37±0.04b	31.60±0.80d	27.93±0.15a	2.36±0.01e	6.09±0.05e
H₃N₃	17.27±0.12b	36.07±0.20a	28.13±0.40a	2.24±0.09f	6.61±0.02b
H	**	**	**	**	**
N	*	**	**	**	**
H×N	**	**	**	**	**

处理 Treatment	鲜草 Fresh yield	干草 Hay yield	总分枝 Total branch	主茎粗 Main stem diameter	主枝叶片数 Leaf number of main branch	单株重 Weight per plant	粗蛋白 Crude protein	中性洗涤纤维Neutral detergent fiber	酸性洗涤纤维Acid detergent fiber	粗脂肪 Ether extract	粗灰分 Crude ash	平均值 Average	排序 Rank
H₁N₁	0.5220	0.1891	0.4722	0.4231	0.5714	0.5867	0.0505	0.6942	0.9932	0.9804	0.1006	0.5076	3
H₁N₂	0.1351	0.0846	0.5556	0.4454	0.4583	0.4387	0.6667	0.2912	0.9885	0.5410	0.9524	0.5052	4
H₁N₃	0.1923	0.1427	0.3258	0.6483	0.5758	0.3501	1.0000	0.7058	0.9124	0.7647	0.0204	0.5126	2
H₂N₁	0.3762	0.1109	0.4592	0.4408	0.4694	0.2254	0.9529	0.6579	0.9745	0.0523	0.1950	0.4468	6
H₂N₂	0.7348	0.1804	0.5500	0.5002	0.4600	0.5399	0.0684	0.0035	0.6813	1.0000	0.6667	0.4896	5
H₂N₃	1.0000	0.7443	0.3654	0.6870	0.4833	0.4233	0.0381	0.9064	0.9773	0.9412	0.8503	0.6742	1
H₃N₁	0.6052	0.8671	0.3750	0.4688	0.5000	0.3790	0.1717	0.0316	0.0535	0.3137	0.9057	0.4247	7
H₃N₂	0.7560	0.8328	0.4167	0.5222	0.5111	0.3279	0.0188	0.3322	0.0158	0.0328	0.2738	0.3673	8
H₃N₃	0.1209	0.9379	0.4630	0.4801	0.5432	0.4855	0.4381	0.0450	0.0585	0.0000	0.2517	0.3476	9

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