绿豆衣、大蒜皮、茄子皮与玉米秸秆青贮料、精料间饲料组合效应研究

doi:10.11686/cyxb2024379

摘要/Abstract

摘要：

为了测定3种蔬菜尾菜分别与玉米秸秆青贮料、精料间最优组合效应（AE），本研究采用单因子试验设计，利用体外产气法，首先将绿豆衣、大蒜皮、茄子皮分别与玉米秸秆青贮料100∶0、75∶25、50∶50、25∶75、0∶100下发酵，筛选出3种尾菜与青贮的最佳组合效应配比；然后，以此最佳配比作为一种混合粗饲料与商品精料按0∶100、50∶50、60∶40、70∶30、80∶20、100∶0配比发酵培养。记录0、2、4、6、9、12、24、36、48、72 h的产气量，按照一个指数方程式分析计算出快速产气量、缓慢产气量、潜在产气量及产气速度常数。利用72 h产气量和各组合的加权估算值计算出产气量的组合效应值。结果表明：绿豆衣∶青贮为25∶75、大蒜皮∶青贮75∶25、茄子皮∶青贮50∶50时，饲料组合效应值极显著或显著高于（P<0.01或P<0.05）其他两个配比组。3种混合粗饲料（即绿豆衣∶青贮=25∶75，大蒜皮∶青贮=75∶25，茄子皮∶青贮=50∶50）与精料不同配比发酵后结果表明，绿豆衣的快速产气量（a）、48和72 h产气量的AE，70∶30组均显著高于80∶20、60∶40、50∶50组（P<0.05）。大蒜皮的缓慢产气量（b）、潜在产气量（a+b），60∶40、0∶100组分别显著、极显著高于100∶0、80∶20、50∶50组（P<0.05，P<0.01）；大蒜皮48、72 h产气量的AE，60∶40组显著高于其他3组（P<0.05）。茄子皮的a值，48、72 h产气量的AE，80∶20组分别极显著、显著高于其他3组（P<0.01，P<0.05）。当绿豆衣∶玉米秸秆青贮料∶精料=17.5∶52.5∶30.0、大蒜皮∶玉米秸秆青贮料∶精料= 45∶15∶40、茄子皮∶玉米秸秆青贮料∶精料=40∶40∶20时，饲粮的组合效应值最大。3种配比饲喂动物后对生产性能的影响，还需动物饲养试验进行验证。

关键词: 绿豆衣, 大蒜皮, 茄子皮, 玉米秸秆青贮料, 精料, 组合效应, 体外产气法

Abstract:

This research used in vitro gas production （GP） when feed samples were incubated with rumen fluid of donor Han sheep， to explore the optimal associative effects （AE） when mixing maize （Zea mays） straw silage， feed concentrate， and commercial waste and peel of one of three different vegetables： mung bean （Vigna radiata）， garlic （Allium sativum）， or eggplant （Solanum melongena）. First， the different vegetable wastes were screened as mixtures with maize straw silage at ratios of 100∶0， 75∶25， 50∶50， 25∶75， 0∶100. For each vegetable waste， the maize straw silage mixture with the best AE was regarded as a mixed roughage that was combined with a commercial concentrate at ratios of 0∶100， 50∶50， 60∶40， 70∶30， 80∶20， 100∶0. The GP was recorded at 0， 2， 4， 6， 9， 12， 24， 36， 48， 72 hours. From exponential curve fitting of the GP time series data， the fast GP， slow GP， and an exponential GP constant were calculated. The GP_72h and weighted estimated values of each combination were used to calculate the value of AE of GP. The results showed that the AE value were significantly or extremely significantly higher （P<0.01， P<0.05） than the other two groups when peel of mung bean， garlic or eggplant was combined with maize straw silage at ratios of 25∶75， 75∶25， 50∶50， respectively. When these three mixed roughages were combined with concentrate at different ratios， for the 25∶75 mung bean waste： maize straw silage it was found that the fast GP， the AE of GP at 48 and 72 hours of 70∶30 ratio were significantly higher than 80∶20， 60∶40， 50∶50 groups （P<0.05）. For the 75∶25 garlic peel∶maize silage mixed roughage， the slow GP and potential GP of the 60∶40， 0∶100 concentrate groups were significantly or extremely significantly higher than 100∶0， 80∶20 and 50∶50 groups （P<0.05， P<0.01）. Also， the AE value of GP at 48 and 72 hours of 60∶40 concentrate mixture of garlic peel mixed roughage were significantly higher than the other three groups （P<0.05）. For the eggplant peel mixed roughage， the 80∶20 mixture with concentrate had a significantly higher fast GP and AE value of GP at 48 and 72 hours than the other three groups （P<0.01， P<0.05）. In summary， optimal dietary AE was obtained with a 17.5∶52.5∶30.0 ratio of mung bean peel∶corn straw silage∶concentrate； with a 45∶15∶40 ratio of garlic peel∶corn straw silage∶concentrate； and with a 40∶40∶20 mixture of eggplant peel∶corn straw silage∶concentrate. However， a caveat is that these in vitro results still need to be validated by animal feeding experiments to confirm that they hold good for predicting the performance of animals.

Key words: mung bean peel, garlic peel, eggplant peel, corn straw silage, concentrate, associative effects, in vitro gas production method

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图/表 6

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类型Type	TP （h）	0∶100	25∶75	50∶50	75∶25	100∶0	P
绿豆衣∶青贮 MBP∶CSS	12	10.25±2.42b	30.50±2.94a	29.50±3.54a	32.00±2.83a	32.50±0.71a	0.017
	24	15.55±1.95b	37.00±3.49a	33.00±2.83a	33.00±1.41a	35.00±1.41a	0.017
	48	19.75±3.02b	39.00±3.90a	38.00±1.41a	36.00±2.83a	40.00±0.80a	0.013
	72	22.00±2.70B	49.00±2.83A	44.00±1.41A	44.00±2.66A	47.00±2.83A	0.001
大蒜皮∶青贮 Garlic peel∶CSS	12	10.25±2.42c	28.00±2.83a	22.50±3.60ab	25.50±0.71ab	12.25±1.06bc	0.023
	24	15.55±1.95C	28.00±2.83B	26.75±2.60B	38.00±2.83A	14.25±1.77C	<0.001
	48	19.75±3.02C	32.00±1.41B	29.75±0.35B	54.25±0.35A	15.50±2.12C	<0.001
	72	22.00±2.70C	39.00±1.41B	29.75±0.35C	59.25±3.01A	15.50±2.12D	<0.001
茄子皮∶青贮 EP∶CSS	12	10.25±2.42C	20.17±3.65B	35.33±2.31A	34.00±1.00A	35.00±1.41A	<0.001
	24	15.55±1.95C	23.00±3.50B	35.33±2.31A	39.33±3.51A	42.75±3.30A	0.001
	48	19.75±3.02C	26.50±2.27B	37.67±1.60A	43.50±2.09A	47.50±3.78A	<0.001
	72	22.00±2.70C	28.50±2.59B	41.17±0.76A	47.33±3.50A	50.50±3.54A	<0.001

类型Type	TP （h）	0∶100	25∶75	50∶50	75∶25	100∶0	P
绿豆衣∶青贮 MBP∶CSS	12	10.25±2.42b	30.50±2.94a	29.50±3.54a	32.00±2.83a	32.50±0.71a	0.017
	24	15.55±1.95b	37.00±3.49a	33.00±2.83a	33.00±1.41a	35.00±1.41a	0.017
	48	19.75±3.02b	39.00±3.90a	38.00±1.41a	36.00±2.83a	40.00±0.80a	0.013
	72	22.00±2.70B	49.00±2.83A	44.00±1.41A	44.00±2.66A	47.00±2.83A	0.001
大蒜皮∶青贮 Garlic peel∶CSS	12	10.25±2.42c	28.00±2.83a	22.50±3.60ab	25.50±0.71ab	12.25±1.06bc	0.023
	24	15.55±1.95C	28.00±2.83B	26.75±2.60B	38.00±2.83A	14.25±1.77C	<0.001
	48	19.75±3.02C	32.00±1.41B	29.75±0.35B	54.25±0.35A	15.50±2.12C	<0.001
	72	22.00±2.70C	39.00±1.41B	29.75±0.35C	59.25±3.01A	15.50±2.12D	<0.001
茄子皮∶青贮 EP∶CSS	12	10.25±2.42C	20.17±3.65B	35.33±2.31A	34.00±1.00A	35.00±1.41A	<0.001
	24	15.55±1.95C	23.00±3.50B	35.33±2.31A	39.33±3.51A	42.75±3.30A	0.001
	48	19.75±3.02C	26.50±2.27B	37.67±1.60A	43.50±2.09A	47.50±3.78A	<0.001
	72	22.00±2.70C	28.50±2.59B	41.17±0.76A	47.33±3.50A	50.50±3.54A	<0.001

类型 Type	配比 Ratio	快速产气部分 Rapid GP （a， mL）	缓慢产气部分 Slow GP （b， mL）	缓慢产气常数 Constant of b （c， %·h^-1）	潜在产气部分 Potential GP （a+b， mL）	pH
绿豆衣∶青贮 MBP∶CSS	0∶100	-1.96±0.29B	17.33±4.52a	0.4549±0.0095a	11.00±3.78B	6.63±0.04A
	25∶75	28.30±3.15A	43.92±5.19a	0.3144±0.0065a	72.22±4.03A	5.98±0.15B
	50∶50	27.85±3.70A	30.86±0.51a	0.0009±0.0003b	58.71±4.23A	6.06±0.10B
	75∶25	30.48±2.18A	37.10±4.24a	0.0006±0.0001b	67.57±5.42A	6.09±0.03B
	100∶0	30.83±0.47A	33.37±4.93a	0.0006±0.0001b	63.13±3.90A	5.98±0.07B
	P	0.0020	0.2520	0.0270	0.0080	<0.0001
大蒜皮∶青贮 Garlic peel∶CSS	0∶100	-6.85±0.99c	8.35±3.19B	0.4502±0.0573A	5.69±0.73B	6.61±0.01a
	25∶75	20.53±3.00ab	27.75±4.74B	0.0005±0.0002B	48.28±5.74A	6.02±0.04b
	50∶50	26.65±3.23a	26.17±5.42B	0.0139±0.0019B	52.81±4.65A	6.23±0.32ab
	75∶25	5.38±1.78bc	60.78±6.62A	0.0355±0.0150B	55.42±3.35A	6.01±0.11b
	100∶0	1.25±0.72c	13.68±4.90B	0.0454±0.0285B	14.93±2.32B	6.33±0.21ab
	P	0.0210	0.0060	0.0060	0.0080	0.0390
茄子皮∶青贮 EP∶CSS	0∶100	-6.85±0.99C	17.33±1.51a	0.4502±0.0574A	10.99±3.78C	6.63±0.04A
	25∶75	20.66±2.09B	21.33±2.63a	0.0159±0.0016B	36.83±4.48B	6.08±0.06C
	50∶50	34.56±2.60A	27.63±1.09a	0.0003±0.0001B	62.19±2.02A	5.93±0.07D
	75∶25	30.39±1.05A	20.48±3.56a	0.0213±0.0021B	48.18±4.57B	5.96±0.08CD
	100∶0	30.53±0.01A	30.99±3.98a	0.0146±0.0018B	61.52±4.99A	6.28±0.05B
	P	<0.0001	0.1650	<0.0001	<0.0001	<0.0001

类型 Type	配比 Ratio	快速产气部分 Rapid GP （a， mL）	缓慢产气部分 Slow GP （b， mL）	缓慢产气常数 Constant of b （c， %·h^-1）	潜在产气部分 Potential GP （a+b， mL）	pH
绿豆衣∶青贮 MBP∶CSS	0∶100	-1.96±0.29B	17.33±4.52a	0.4549±0.0095a	11.00±3.78B	6.63±0.04A
	25∶75	28.30±3.15A	43.92±5.19a	0.3144±0.0065a	72.22±4.03A	5.98±0.15B
	50∶50	27.85±3.70A	30.86±0.51a	0.0009±0.0003b	58.71±4.23A	6.06±0.10B
	75∶25	30.48±2.18A	37.10±4.24a	0.0006±0.0001b	67.57±5.42A	6.09±0.03B
	100∶0	30.83±0.47A	33.37±4.93a	0.0006±0.0001b	63.13±3.90A	5.98±0.07B
	P	0.0020	0.2520	0.0270	0.0080	<0.0001
大蒜皮∶青贮 Garlic peel∶CSS	0∶100	-6.85±0.99c	8.35±3.19B	0.4502±0.0573A	5.69±0.73B	6.61±0.01a
	25∶75	20.53±3.00ab	27.75±4.74B	0.0005±0.0002B	48.28±5.74A	6.02±0.04b
	50∶50	26.65±3.23a	26.17±5.42B	0.0139±0.0019B	52.81±4.65A	6.23±0.32ab
	75∶25	5.38±1.78bc	60.78±6.62A	0.0355±0.0150B	55.42±3.35A	6.01±0.11b
	100∶0	1.25±0.72c	13.68±4.90B	0.0454±0.0285B	14.93±2.32B	6.33±0.21ab
	P	0.0210	0.0060	0.0060	0.0080	0.0390
茄子皮∶青贮 EP∶CSS	0∶100	-6.85±0.99C	17.33±1.51a	0.4502±0.0574A	10.99±3.78C	6.63±0.04A
	25∶75	20.66±2.09B	21.33±2.63a	0.0159±0.0016B	36.83±4.48B	6.08±0.06C
	50∶50	34.56±2.60A	27.63±1.09a	0.0003±0.0001B	62.19±2.02A	5.93±0.07D
	75∶25	30.39±1.05A	20.48±3.56a	0.0213±0.0021B	48.18±4.57B	5.96±0.08CD
	100∶0	30.53±0.01A	30.99±3.98a	0.0146±0.0018B	61.52±4.99A	6.28±0.05B
	P	<0.0001	0.1650	<0.0001	<0.0001	<0.0001

类型Type	TP （h）	25∶75	50∶50	75∶25	P
绿豆衣∶青贮 MBP∶CSS	12	115.23±8.55a	75.95±8.69b	31.73±6.64b	0.015
	24	165.07±9.79A	67.09±4.32B	29.20±5.53B	0.008
	48	145.02±10.20A	66.42±6.19B	21.01±4.51B	0.003
	72	178.67±6.09A	68.15±5.40B	26.62±5.28B	0.006
大蒜皮∶青贮 Garlic peel∶CSS	12	76.54±7.94b	92.14±7.92ab	119.48±5.04a	0.024
	24	65.26±4.77B	76.27±6.70B	135.09±10.79A	0.003
	48	77.04±3.48B	65.28±1.96B	141.11±1.57A	0.002
	72	88.89±5.02B	67.33±1.08B	148.89±11.36A	0.007
茄子皮∶青贮 EP∶CSS	12	64.67±6.15b	93.31±9.65a	45.97±4.29b	0.033
	24	70.69±7.07b	89.60±8.09a	56.44±8.22b	0.041
	48	80.63±5.54ab	94.96±7.04a	53.78±5.94b	0.036
	72	73.60±5.83b	92.73±3.20a	64.80±6.20b	0.045