海鲜菇菌糠发酵饲料对山羊屠宰性能及肉品质的影响

doi:10.11686/cyxb2021320

草业学报 ›› 2022, Vol. 31 ›› Issue (9): 195-205.DOI: 10.11686/cyxb2021320

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海鲜菇菌糠发酵饲料对山羊屠宰性能及肉品质的影响

张耀¹^,²(), 黄小云¹^,², 陈鑫珠³, 黄勤楼¹^,²(), 黄秀声¹^,²(), 韩海东¹^,²

^1.福建省农业科学院农业生态研究所，福建福州 350013
^2.福建省丘陵地区循环农业工程技术研究中心，福建福州 350013
^3.福建省农业科学院畜牧兽医研究所，福建福州 350013

收稿日期:2021-08-25 修回日期:2021-11-22 出版日期:2022-09-20 发布日期:2022-08-12
通讯作者: 黄勤楼,黄秀声
作者简介:Corresponding author. E-mail： hxs706@163.com
Corresponding author. E-mail： hql202@126.com，
张耀（1994-），男，河南固始人，硕士。E-mail： 1097826255@qq.com
基金资助:
福建省公益类科研院所专项(2020R1021002);福建省人民政府-中国农业科学院“5511”协同创新工程(XTCXGC 2021010);福建省农业科学院项目(CXTD2021009-1)

Effects of fermented Hypsizygus marmoreus mushroom residue on slaughter performance and mutton quality of goats

Yao ZHANG¹^,²(), Xiao-yun HUANG¹^,², Xin-zhu CHEN³, Qin-lou HUANG¹^,²(), Xiu-sheng HUANG¹^,²(), Hai-dong HAN¹^,²

^1.Agricultural Ecology Research Institute，Fujian Academy of Agricultural Sciences，Fuzhou 350013，China
^2.Fujian Engineering and Technology Research Center for Recycling Agriculture in Hilly Areas，Fuzhou 350013，China
^3.Institute of Animal Husbandry and Veterinary Medicine，Fujian Academy of Agricultural Sciences，Fuzhou 350013，China

Received:2021-08-25 Revised:2021-11-22 Online:2022-09-20 Published:2022-08-12
Contact: Qin-lou HUANG,Xiu-sheng HUANG

摘要/Abstract

摘要：

本试验旨在研究不同添加比例发酵海鲜菇菌糠对简阳大耳黄羊屠宰性能、羊肉氨基酸、脂肪酸含量等品质的影响。采用单因子试验设计，选取简阳大耳黄羊48只，随机分为4组，每组12只羊。分别在基础日粮中添加0（C组，对照组）、20%（L组）、30%（M组）、40%（H组）发酵海鲜菇菌糠。预试期10 d，正试期120 d。结果表明：1）L组宰前活重和眼肌面积显著高于H组（P<0.05），肺脏、肾脏、瘤胃、小肠、大肠重量以及瘤胃占宰前活重比例显著高于其余3组（P<0.05）。且随发酵菌糠添加量的增加，眼肌面积、肺脏、肾脏、瘤胃、小肠以及大肠重量呈二次变化（P<0.05）。2）各组间背最长肌pH无显著差异（P>0.05）；L组24和48 h滴水损失显著低于其余3组（P<0.05），且均随添加水平的提高呈二次变化（P<0.05），熟肉率显著高于H组（P<0.05），剪切力显著低于H组（P<0.05）。3）L组背最长肌中必需氨基酸总量显著高于C组（P<0.05），天冬氨酸、苏氨酸、亮氨酸、赖氨酸、精氨酸含量显著高于C和H组（P<0.05），丙氨酸、缬氨酸、异亮氨酸含量显著高于其余各组（P<0.05），脯氨酸、甘氨酸含量显著高于C和M组（P<0.05），其中，缬氨酸、异亮氨酸、赖氨酸和天冬氨酸含量随发酵菌糠添加量的增加呈二次变化（P<0.05）。4）各组间脂肪酸含量无显著差异（P>0.05）。其中，硬脂酸（C18：0）和α-亚麻酸（C18：3n3）含量随发酵菌糠添加水平的增加分别呈二次变化和线性升高（P<0.05），H组C18：3n3含量较C组提高了16.48%，试验组多不饱和脂肪酸（PUFA）和n-3 PUFA含量较C组有不同程度的提高，n-6/n-3较C组分别下降了0.64%、11.73%和12.34%。综上所述，日粮中发酵海鲜菇菌糠添加水平为20%时对提高山羊内脏器官发育以及改善肉品质方面具有较好的效果。

关键词: 海鲜菇菌糠, 屠宰性能, 肉品质, 氨基酸, 脂肪酸

Abstract:

This experiment was to study the effects of adding different ratios of fermented Hypsizygus marmoreus mushroom residue to a standard feed， on the slaughter performance， and meat amino acid and fatty acid content of Jianyang big ear goats. A single factor experiment design was chosen， and 48 Jianyang big ear goats were selected and randomly divided into 4 groups with 12 goats in each group. The treatments comprised addition of zero （group C， control group）； 20% （group L）， 30% （group M）， and 40% （group H） fermented H. marmoreus mushroom residue to the basic diet. The pre-test diet adaptation period was 10 days， and the trial period was 120 days. It was found that： 1） The pre-slaughter live weight and the eye muscle areas of group L were significantly higher than in group H （P<0.05）； While the weights of lung， kidney， rumen， small intestine， large intestine， and the ratio of the rumen weight to the pre-slaughter live weight were significantly higher than in the other three groups （P<0.05）. The eye muscle area and the weights of lungs， kidneys， rumen， small intestine and large intestine showed secondary changes proportional to the added amount of fermented mushroom residue （P<0.05）. 2） There was no significant difference in the meat pH among the groups （P>0.05）. The 24 and 48 h drip loss of group L was significantly lower than other groups （P<0.05）， and there were secondary changes proportional to the level of addition of mushroom residue in that the yield of cooked meat rate was significantly higher than in group H （P<0.05） while the shear force was significantly lower than in group H （P<0.05）. 3） The total amount of essential amino acids in the longissimus dorsi muscle in group L was significantly higher than in group C （P<0.05）， and the contents of aspartic acid， threonine， leucine， lysine， and arginine were significantly higher than in groups C and H （P<0.05）. The contents of alanine， valine and isoleucine in group L were significantly higher than other groups （P<0.05）， and the contents of proline and glycine were significantly higher than in groups C and M （P<0.05）. Among four groups， the contents of valine， isoleucine， lysine and aspartic acid showed secondary changes proportional to the level of mushroom residue addition （P<0.05）. 4） There were no significant differences in fatty acid content among the groups （P>0.05）. Along the addition gradient， the contents of C18：0 and C18：3n3 fatty acids showed either quadratic change or linear increase in proportion to the level of addition （P<0.05）. The content of C18：3n3 in group H was increased by 16.48% compared with group C. The contents of polyunsaturated fatty acids （PUFA） and n-3 PUFA in the test groups increased to some extent， compared with group C. The n-6/n-3 decreased by 0.64%， 11.73% and 12.34%， respectively for groups L， M and H， compared with group C. To sum up， supplementation of a standard diet with 20% fermented H. marmoreus mushroom residue improved internal organ development and meat quality of goats.

Key words: Hypsizygus marmoreus mushroom residue, slaughter performance, meat quality, amino acid, fatty acid

张耀, 黄小云, 陈鑫珠, 黄勤楼, 黄秀声, 韩海东. 海鲜菇菌糠发酵饲料对山羊屠宰性能及肉品质的影响[J]. 草业学报, 2022, 31(9): 195-205.

Yao ZHANG, Xiao-yun HUANG, Xin-zhu CHEN, Qin-lou HUANG, Xiu-sheng HUANG, Hai-dong HAN. Effects of fermented Hypsizygus marmoreus mushroom residue on slaughter performance and mutton quality of goats[J]. Acta Prataculturae Sinica, 2022, 31(9): 195-205.

图/表 7

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项目 Items	组别Groups
项目 Items	C	L	M	H
发酵海鲜菇菌糠Fermented H. marmoreus mushroom residue （%）	0	20	30	40
花生秧Peanut vine （%）	45.00	28.00	19.50	11.00
玉米Corn （%）	25.00	21.00	20.00	18.00
麦麸Bran （%）	12.50	13.50	13.00	13.50
豆粕Soybean meal （%）	11.00	11.00	11.00	11.00
磷酸氢钙CaHPO₄ （%）	1.00	1.00	1.00	1.00
食盐NaCl （%）	0.50	0.50	0.50	0.50
预混料Premix^1）	5.00	5.00	5.00	5.00
合计Total	100	100	100	100
营养水平Nutrient levels^2）
干物质DM （%）	78.28	75.71	72.16	69.63
粗蛋白CP （%）	13.64	13.36	13.20	13.06
中性洗涤纤维NDF （%）	29.59	29.95	29.86	30.04
酸性洗涤纤维ADF （%）	23.02	22.33	21.87	21.53
钙Ca （%）	1.46	1.50	1.52	1.54
磷P （%）	0.50	0.54	0.56	0.58
代谢能ME （MJ·kg^-1）	9.67	9.74	9.74	9.77

项目 Items	组别Groups
项目 Items	C	L	M	H
发酵海鲜菇菌糠Fermented H. marmoreus mushroom residue （%）	0	20	30	40
花生秧Peanut vine （%）	45.00	28.00	19.50	11.00
玉米Corn （%）	25.00	21.00	20.00	18.00
麦麸Bran （%）	12.50	13.50	13.00	13.50
豆粕Soybean meal （%）	11.00	11.00	11.00	11.00
磷酸氢钙CaHPO₄ （%）	1.00	1.00	1.00	1.00
食盐NaCl （%）	0.50	0.50	0.50	0.50
预混料Premix^1）	5.00	5.00	5.00	5.00
合计Total	100	100	100	100
营养水平Nutrient levels^2）
干物质DM （%）	78.28	75.71	72.16	69.63
粗蛋白CP （%）	13.64	13.36	13.20	13.06
中性洗涤纤维NDF （%）	29.59	29.95	29.86	30.04
酸性洗涤纤维ADF （%）	23.02	22.33	21.87	21.53
钙Ca （%）	1.46	1.50	1.52	1.54
磷P （%）	0.50	0.54	0.56	0.58
代谢能ME （MJ·kg^-1）	9.67	9.74	9.74	9.77

项目 Items	组别Groups				P值P value
项目 Items	C	L	M	H	处理Treatment	线性Linear	二次Quadratic
宰前活重LWBS （kg）	31.03±1.69ab	33.00±0.96a	30.63±1.37ab	29.73±1.14b	0.08	0.31	0.07
胴体重Carcass weight （kg）	15.72±0.98a	16.77±1.06a	15.40±1.23a	15.06±0.36a	0.23	0.39	0.21
屠宰率Dressing percentage （%）	50.74±3.76a	50.79±1.76a	50.24±2.06a	50.68±0.76a	0.99	0.90	0.99
骨重Bone weight （kg）	3.43±0.15a	3.50±0.30a	3.37±0.15a	3.37±0.35a	0.90	0.66	0.83
净肉重Net meat weight （kg）	12.29±0.86a	13.27±0.80a	12.04±1.31a	11.70±0.68a	0.28	0.42	0.23
肉骨比Meat to bone ratio （%）	3.58±0.16a	3.80±0.20a	3.59±0.49a	3.51±0.58a	0.83	0.81	0.70
净肉率Net meat rate （%）	39.66±3.31a	40.19±1.24a	39.23±2.84a	39.32±1.08a	0.96	0.78	0.92
眼肌面积Eye muscle area （cm²）	16.90±0.26ab	18.19±1.52a	16.64±0.39ab	15.58±0.20b	0.03	0.17	0.02
GR值GR value （mm）	4.40±1.28a	5.33±1.10a	4.50±0.66a	4.30±1.05a	0.63	0.85	0.52

项目 Items	组别Groups				P值P value
项目 Items	C	L	M	H	处理Treatment	线性Linear	二次Quadratic
宰前活重LWBS （kg）	31.03±1.69ab	33.00±0.96a	30.63±1.37ab	29.73±1.14b	0.08	0.31	0.07
胴体重Carcass weight （kg）	15.72±0.98a	16.77±1.06a	15.40±1.23a	15.06±0.36a	0.23	0.39	0.21
屠宰率Dressing percentage （%）	50.74±3.76a	50.79±1.76a	50.24±2.06a	50.68±0.76a	0.99	0.90	0.99
骨重Bone weight （kg）	3.43±0.15a	3.50±0.30a	3.37±0.15a	3.37±0.35a	0.90	0.66	0.83
净肉重Net meat weight （kg）	12.29±0.86a	13.27±0.80a	12.04±1.31a	11.70±0.68a	0.28	0.42	0.23
肉骨比Meat to bone ratio （%）	3.58±0.16a	3.80±0.20a	3.59±0.49a	3.51±0.58a	0.83	0.81	0.70
净肉率Net meat rate （%）	39.66±3.31a	40.19±1.24a	39.23±2.84a	39.32±1.08a	0.96	0.78	0.92
眼肌面积Eye muscle area （cm²）	16.90±0.26ab	18.19±1.52a	16.64±0.39ab	15.58±0.20b	0.03	0.17	0.02
GR值GR value （mm）	4.40±1.28a	5.33±1.10a	4.50±0.66a	4.30±1.05a	0.63	0.85	0.52

器官 Organ	项目 Items	组别Groups				P值P value
器官 Organ	项目 Items	C	L	M	H	处理Treatment	线性Linear	二次Quadratic
心脏 Heart	重量Weight （g）	168.17±12.50a	194.50±12.38a	175.33±21.92a	173.33±12.27a	0.25	0.80	0.25
心脏 Heart	占宰前活重比例Percentage of LWBS （%）	0.54±0.04a	0.59±0.03a	0.58±0.10a	0.58±0.06a	0.79	0.40	0.63
肝脏 Liver	重量Weight （g）	478.33±27.14a	522.83±16.43a	479.67±32.56a	478.67±23.82a	0.17	0.86	0.25
肝脏 Liver	占宰前活重比例Percentage of LWBS （%）	1.54±0.01a	1.59±0.09a	1.57±0.15a	1.61±0.02a	0.81	0.37	0.68
脾脏 Spleen	重量Weight （g）	28.17±4.89a	31.40±6.02a	28.17±1.75a	26.90±5.01a	0.69	0.71	0.54
脾脏 Spleen	占宰前活重比例Percentage of LWBS （%）	0.09±0.02a	0.10±0.02a	0.09±0.01a	0.09±0.02a	0.99	0.95	0.95
肺脏 Lung	重量Weight （g）	436.33±22.05b	505.83±30.81a	457.50±9.37b	420.83±22.50b	0.01	0.69	0.01
肺脏 Lung	占宰前活重比例Percentage of LWBS （%）	1.41±0.12a	1.53±0.07a	1.50±0.10a	1.42±0.05a	0.30	0.79	0.15
肾脏 Kidney	重量Weight （g）	141.67±6.03b	157.27±10.10a	143.67±4.93b	137.67±3.21b	0.03	0.59	0.03
肾脏 Kidney	占宰前活重比例Percentage of LWBS （%）	0.46±0.01a	0.48±0.02a	0.47±0.04a	0.46±0.02a	0.74	0.66	0.53
瘤胃 Rumen	重量Weight （g）	714.50±57.53b	846.67±36.53a	703.67±44.07b	671.67±18.61b	0.00	0.41	0.02
瘤胃 Rumen	占宰前活重比例Percentage of LWBS （%）	2.31±0.19b	2.57±0.07a	2.30±0.05b	2.26±0.12b	0.05	0.62	0.11
网胃 Reticulum	重量 Weight （g）	120.50±15.39a	146.17±16.54a	133.67±16.40a	115.67±12.47a	0.14	0.88	0.06
网胃 Reticulum	占宰前活重比例Percentage of LWBS （%）	0.39±0.05a	0.44±0.05a	0.44±0.07a	0.39±0.04a	0.48	0.81	0.28
瓣胃 Omasum	重量 Weight （g）	229.83±30.73a	223.50±30.62a	212.33±24.51a	218.00±11.46a	0.85	0.43	0.73
瓣胃 Omasum	占宰前活重比例Percentage of LWBS （%）	0.74±0.06a	0.68±0.07a	0.69±0.10a	0.73±0.05a	0.68	0.84	0.45
皱胃 Abomasum	重量Weight （g）	295.43±75.02a	326.83±29.51a	283.67±35.16a	274.83±13.04a	0.54	0.50	0.45
皱胃 Abomasum	占宰前活重比例Percentage of LWBS （%）	0.95±0.21a	0.99±0.09a	0.93±0.15a	0.92±0.03a	0.93	0.77	0.86
小肠 Small intestine	重量Weight （g）	753.33±34.30b	813.67±29.10a	737.50±17.58b	706.83±5.69b	0.00	0.18	0.01
小肠 Small intestine	占宰前活重比例Percentage of LWBS （%）	2.43±0.07a	2.47±0.13a	2.41±0.07a	2.38±0.09a	0.71	0.48	0.54
大肠 Large intestine	重量Weight （g）	556.97±15.50b	608.00±11.91a	552.83±31.72b	533.83±18.91b	0.01	0.35	0.02
大肠 Large intestine	占宰前活重比例Percentage of LWBS （%）	1.80±0.15a	1.84±0.07a	1.80±0.07a	1.80±0.04a	0.92	0.92	0.82

海鲜菇菌糠发酵饲料对山羊屠宰性能及肉品质的影响

Effects of fermented Hypsizygus marmoreus mushroom residue on slaughter performance and mutton quality of goats

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[3]	张涛, 牟英玉, 亓王盼, 郭长征, 张继友, 毛胜勇. 亚急性瘤胃酸中毒耐受性不同的奶牛血浆和乳中脂肪酸及代谢物组成分析[J]. 草业学报, 2021, 30(7): 101-110.
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项目 Items	组别Groups				P值P value
项目 Items	C	L	M	H	处理Treatment	线性Linear	二次Quadratic
pH （45 min）	6.70±0.40a	6.60±0.26a	6.73±0.06a	6.73±0.21a	0.91	0.80	0.86
滴水损失Drip loss （%， 24 h）	4.26±0.14a	3.57±0.17b	4.22±0.14a	4.38±0.38a	0.01	0.63	0.03
滴水损失Drip loss （%， 48 h）	7.96±0.45a	7.28±0.17b	7.98±0.34a	8.34±0.37a	0.03	0.33	0.03
剪切力Shear force （kgf）	4.43±0.21ab	3.97±0.09b	4.51±0.57ab	4.67±0.30a	0.16	0.41	0.15
熟肉率Cooked meat rate （%）	57.97±2.28ab	59.64±0.61a	57.68±0.70ab	57.04±0.23b	0.14	0.39	0.13

项目 Items	组别Groups				P值P value
项目 Items	C	L	M	H	处理Treatment	线性Linear	二次Quadratic
pH （45 min）	6.70±0.40a	6.60±0.26a	6.73±0.06a	6.73±0.21a	0.91	0.80	0.86
滴水损失Drip loss （%， 24 h）	4.26±0.14a	3.57±0.17b	4.22±0.14a	4.38±0.38a	0.01	0.63	0.03
滴水损失Drip loss （%， 48 h）	7.96±0.45a	7.28±0.17b	7.98±0.34a	8.34±0.37a	0.03	0.33	0.03
剪切力Shear force （kgf）	4.43±0.21ab	3.97±0.09b	4.51±0.57ab	4.67±0.30a	0.16	0.41	0.15
熟肉率Cooked meat rate （%）	57.97±2.28ab	59.64±0.61a	57.68±0.70ab	57.04±0.23b	0.14	0.39	0.13

项目 Items	组别Groups				P值P value
项目 Items	C	L	M	H	处理Treatment	线性Linear	二次 Quadratic
必需氨基酸Essential amino acid
苏氨酸Threonine	7.21±0.80b	8.36±0.33a	7.59±0.51ab	7.22±0.20b	0.07	0.99	0.06
缬氨酸Valine	7.98±0.67b	9.41±0.22a	8.40±0.34b	8.12±0.33b	0.01	0.87	0.03
蛋氨酸Methionine	3.67±0.80a	4.50±0.50a	4.26±0.55a	3.80±0.10a	0.29	0.68	0.14
异亮氨酸Isoleucine	7.24±0.70b	8.91±0.27a	7.74±0.42b	7.24±0.35b	0.01	0.97	0.01
亮氨酸Leucine	13.88±1.20b	15.71±0.70a	14.43±0.32ab	14.08±0.44b	0.06	0.86	0.07
苯丙氨酸Phenylalanine	7.84±0.35a	8.11±0.64a	8.35±1.30a	8.61±0.97a	0.75	0.25	0.52
赖氨酸Lysine	14.87±1.38b	17.09±0.77a	15.52±0.53ab	14.89±0.54b	0.05	0.99	0.04
组氨酸Histidine	5.58±1.05a	6.12±1.22a	6.12±0.53a	5.97±0.41a	0.86	0.50	0.66
必需氨基酸总量Total essential amino acids	68.27±6.91b	78.21±4.21a	72.42±2.69ab	69.92±2.91ab	0.11	0.73	0.08
非必需氨基酸Non-essential amino acid
天冬氨酸Aspartic acid	12.60±1.82b	16.52±0.58a	13.72±2.29ab	12.77±0.49b	0.04	0.97	0.04
酪氨酸Tyrosine	6.75±0.46a	6.39±0.72a	6.64±0.27a	6.99±0.14a	0.48	0.61	0.28
精氨酸Arginine	10.50±0.91b	12.01±0.42a	11.00±0.45ab	10.76±0.19b	0.05	0.74	0.06
脯氨酸Proline	10.88±0.74b	12.31±0.31a	11.28±0.14b	11.69±0.30ab	0.02	0.25	0.15
丝氨酸Serine	5.77±0.61a	6.36±0.24a	5.97±0.23a	5.84±0.09a	0.24	0.85	0.19
谷氨酸Glutamate	23.83±2.40a	26.70±1.27a	25.55±1.26a	23.85±0.68a	0.13	0.85	0.05
甘氨酸Glycine	7.24±0.44c	8.69±0.23a	7.72±0.24bc	8.31±0.51ab	0.01	0.10	0.10
丙氨酸Alanine	9.44±0.84b	10.88±0.43a	9.84±0.26b	9.88±0.13b	0.04	0.57	0.10

项目 Items	组别Groups				P值P value
项目 Items	C	L	M	H	处理Treatment	线性Linear	二次 Quadratic
必需氨基酸Essential amino acid
苏氨酸Threonine	7.21±0.80b	8.36±0.33a	7.59±0.51ab	7.22±0.20b	0.07	0.99	0.06
缬氨酸Valine	7.98±0.67b	9.41±0.22a	8.40±0.34b	8.12±0.33b	0.01	0.87	0.03
蛋氨酸Methionine	3.67±0.80a	4.50±0.50a	4.26±0.55a	3.80±0.10a	0.29	0.68	0.14
异亮氨酸Isoleucine	7.24±0.70b	8.91±0.27a	7.74±0.42b	7.24±0.35b	0.01	0.97	0.01
亮氨酸Leucine	13.88±1.20b	15.71±0.70a	14.43±0.32ab	14.08±0.44b	0.06	0.86	0.07
苯丙氨酸Phenylalanine	7.84±0.35a	8.11±0.64a	8.35±1.30a	8.61±0.97a	0.75	0.25	0.52
赖氨酸Lysine	14.87±1.38b	17.09±0.77a	15.52±0.53ab	14.89±0.54b	0.05	0.99	0.04
组氨酸Histidine	5.58±1.05a	6.12±1.22a	6.12±0.53a	5.97±0.41a	0.86	0.50	0.66
必需氨基酸总量Total essential amino acids	68.27±6.91b	78.21±4.21a	72.42±2.69ab	69.92±2.91ab	0.11	0.73	0.08
非必需氨基酸Non-essential amino acid
天冬氨酸Aspartic acid	12.60±1.82b	16.52±0.58a	13.72±2.29ab	12.77±0.49b	0.04	0.97	0.04
酪氨酸Tyrosine	6.75±0.46a	6.39±0.72a	6.64±0.27a	6.99±0.14a	0.48	0.61	0.28
精氨酸Arginine	10.50±0.91b	12.01±0.42a	11.00±0.45ab	10.76±0.19b	0.05	0.74	0.06
脯氨酸Proline	10.88±0.74b	12.31±0.31a	11.28±0.14b	11.69±0.30ab	0.02	0.25	0.15
丝氨酸Serine	5.77±0.61a	6.36±0.24a	5.97±0.23a	5.84±0.09a	0.24	0.85	0.19
谷氨酸Glutamate	23.83±2.40a	26.70±1.27a	25.55±1.26a	23.85±0.68a	0.13	0.85	0.05
甘氨酸Glycine	7.24±0.44c	8.69±0.23a	7.72±0.24bc	8.31±0.51ab	0.01	0.10	0.10
丙氨酸Alanine	9.44±0.84b	10.88±0.43a	9.84±0.26b	9.88±0.13b	0.04	0.57	0.10