苜蓿草粉对凉伞猪不同杂交组合生产性能、屠宰性能、肉品质和血清生化指标的影响

doi:10.11686/cyxb2025279

草业学报 ›› 2026, Vol. 35 ›› Issue (6): 202-215.DOI: 10.11686/cyxb2025279

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苜蓿草粉对凉伞猪不同杂交组合生产性能、屠宰性能、肉品质和血清生化指标的影响

许江博¹(), 梅昌伟², 陈东¹(), 蒋润瑶¹, 郭松长¹, 吴秀鸿³, 罗巨英⁴, 黄海元⁵, 刘芳⁶

^1.湖南农业大学动物科学技术学院，湖南长沙 410128
^2.湖南省农业科技服务中心，湖南长沙 422314
^3.新晃侗族自治县相源农业有限公司，湖南怀化 419206
^4.永州市零陵区农业农村局，湖南永州 425000
^5.湘潭县农业农村局，湖南湘潭 411228
^6.株洲市渌口区农业农村局，湖南株洲 412100

收稿日期:2025-07-08 修回日期:2025-09-03 出版日期:2026-06-20 发布日期:2026-04-13
通讯作者: 陈东
作者简介:Corresponding author. E-mail： chendong_326@126.com
许江博（2000-），男，河南灵宝人，在读硕士。E-mail： 728387040@qq.com
基金资助:
湖南省中央引导地方科技发展专项资金项目(2023ZYC017);湖南省重点领域研发计划项目(2023NK2023);山东省重点研发计划项目(2023TZXD046);湖南省草食动物产业技术体系，内蒙古自治区中央引导地方科技发展资金项目(2024ZY0114);湖南省博士创新站资助

The effect of alfalfa meal on the average daily gain， slaughter performance， meat quality， and serum biochemical indicators of two different hybrid lines of Liangsan pigs

Jiang-bo XU¹(), Chang-wei MEI², Dong CHEN¹(), Run-yao JIANG¹, Song-chang GUO¹, Xiu-hong WU³, Ju-ying LUO⁴, Hai-yuan HUANG⁵, Fang LIU⁶

^1.College of Animal Science and Technology，Hunan Agricultural University，Changsha 410128，China
^2.Hunan Agricultural Science and Technology Service Center，Changsha 422314，China
^3.Xiangyuan Agriculture Co. ，Ltd. ，Xinhuang Dong Autonomous County，Huaihua 419206，China
^4.Agriculture and Rural Bureau，Lingling District，Yongzhou City，Yongzhou 425000，China
^5.Agriculture and Rural Bureau，Xiangtan County，Xiangtan 411228，China
^6.Agriculture and Rural Bureau，Lukou District，Zhuzhou City，Zhuzhou 412100，China

Received:2025-07-08 Revised:2025-09-03 Online:2026-06-20 Published:2026-04-13
Contact: Dong CHEN

摘要/Abstract

摘要：

本试验旨在研究苜蓿草粉对凉伞猪不同杂交组合生产性能、屠宰性能、肉品质和血清生化指标的影响。本试验采取双因素试验设计，共设置4个组：EGⅠ组（藏凉F₁，饲喂苜蓿饲粮）、CGⅠ组（藏凉F₁，饲喂基础饲粮）、EGⅡ组（巴凉F₁，饲喂苜蓿饲粮）、CGⅡ组（巴凉F₁，饲喂基础饲粮）、每组设置3个重复，每个重复10只猪，试验期为49 d，其中基础饲粮为试验场自配饲粮，苜蓿饲粮处理为以苜蓿草粉替代基础饲粮的9.6%，试验动物选取体况优良、体重接近（91.20±10.07 kg）和无病健康的8月龄凉伞猪不同杂交组合子代猪。本试验系统地评估了两种杂交组合和两种饲粮对于生产性能、屠宰性能、肉品质和血清生化指标的影响，并探讨了其的交互作用。结果表明：1）当杂交组合为主效应时，CGⅡ组的平均日增重、屠宰率、净肉率、眼肌面积、谷氨酸、精氨酸、总抗氧化能力显著高于CGⅠ组（P<0.05），EGⅡ组的屠宰率、粗脂肪和谷胱甘肽-过氧化物酶活性显著高于EGⅠ组（P<0.05），EGⅠ组的粗蛋白质和二十二碳酸含量显著高于EGⅡ组（P<0.05），CGⅠ组的粗蛋白质和葡萄糖含量显著高于CGⅡ组（P<0.05）。2）当饲粮类型为主效应时，CGⅡ组的丙二醛含量显著高于EGⅡ组（P<0.05），EG组的背最长肌精氨酸和总抗氧化能力显著高于CG组（P<0.05）。3）饲粮类型与杂交组合在精氨酸和α-亚麻酸上存在显著交互作用（P<0.05）。4）其余各指标间无显著差异，但与基础日粮组（CG组）相比，苜蓿日粮组（EG组）的料肉比、粗脂肪、滴水损失、黄度值、十五碳酸、十七碳酸、二十二碳酸、二十四碳酸含量均有所降低（P>0.05），粗蛋白质、天冬氨酸、甘氨酸、丙氨酸、脯氨酸、酪氨酸、亮氨酸、丁酸含量和超氧化物歧化酶、碱性磷酸酶活性均有所升高（P>0.05）。综上所述，在育肥后期饲喂苜蓿饲粮可以降低杂交组合的料肉比，改善饲料利用率，提高总抗氧化能力，有效改善两种杂交组合的肉品质。

关键词: 苜蓿草粉, 凉伞猪, 生长性能, 屠宰性能, 肉品质, 血清生化指标

Abstract:

This experiment investigated the effects of alfalfa （Medicago sativa） meal on the production performance， slaughter performance， meat quality， and serum biochemical indicators of different hybrid lines of Liangsan pigs. A two-factor experimental design was adopted， dividing animals into four groups： EGⅠ （Zangliang F₁， fed alfalfa diet）， CGⅠ （Zangliang F₁， fed basal diet）， EGⅡ （Baliang F₁， fed alfalfa diet） and CGⅡ （Baliang F₁， fed basal diet）. Each group consisted of three replicates， with 10 pigs per replicate， and the experiment lasted 49 days. The basal diet was formulated by the experimental farm， and the alfalfa diet was prepared by replacing 9.6% of the basal diet with alfalfa meal. The experimental animals were selected from healthy 8-month-old Liangsan hybrid pigs with good body condition and similar body weight （91.20±10.07 kg）. This study systematically evaluated the effects of the two hybrid combinations and two dietary types on production performance， slaughter performance， meat quality， and serum biochemical indicators， and explored their interactions. It was found that： 1）When comparing hybrid lines， the average daily gain， slaughter rate， lean meat percentage， eye muscle area， glutamic acid content， arginine content， and total antioxidant capacity of group CGⅡ were significantly higher than those of group CGⅠ （P<0.05）. The slaughter rate， ether extract content， and glutathione peroxidase activity of group EGⅡ were significantly higher than those of group EGⅠ （P<0.05）. The crude protein and docosanoic acid content in group EGⅠ were significantly higher than those in group EGⅡ （P<0.05）， while the crude protein and glucose content in group CGⅠ were significantly higher than those in group CGⅡ （P<0.05）. 2） When comparing alfalfa and basal diets the malondialdehyde content in group CGⅡ was significantly higher than that in group EGⅡ （P<0.05）， and the arginine content and total antioxidant capacity in the longissimus dorsi muscle of the EG groups were significantly higher than those in the CG groups （P<0.05）. 3） A significant interaction between diet type and hybrid combination was observed for arginine and α-linolenic acid （P<0.05）. 4） No significant differences were found in the other indicators； however， compared with the basal diet group （CG group）， the alfalfa diet group （EG group） showed a decrease in feed conversion ratio， ether extract content， drip loss， yellowness value， pentadecanoic acid， heptadecanoic acid， docosanoic acid， and tetracosanoic acid content （P>0.05）， while the contents of crude protein， aspartic acid， glycine， alanine， proline， tyrosine， leucine， and butyric acid， as well as the activities of superoxide dismutase and alkaline phosphatase， were increased （P>0.05）. In conclusion， dietary supplementation with alfalfa meal during the late fattening phase reduced the feed conversion ratio， improved feed utilization， enhanced total antioxidant capacity， and effectively improved meat quality in both hybrid lines.

Key words: alfalfa meal, Liangsan pig, growth performance, slaughter performance, meat quality, serum biochemical indexes

许江博, 梅昌伟, 陈东, 蒋润瑶, 郭松长, 吴秀鸿, 罗巨英, 黄海元, 刘芳. 苜蓿草粉对凉伞猪不同杂交组合生产性能、屠宰性能、肉品质和血清生化指标的影响[J]. 草业学报, 2026, 35(6): 202-215.

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图/表 6

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原料 Ingredients	基础饲粮 Basal diet	苜蓿饲粮 Alfalfa diet
原料Ingredient
玉米粉 Corn flour （%）	55	49.5
豆粕 Soybean meal （%）	21	18.9
米糠 Rice bran （%）	10	9
麸皮 Bran （%）	10	9
苜蓿草粉 Alfalfa meal （%）	-	9.6
^1）预混料 Premix （%）	4	4
合计 Total （%）	100	100
营养水平 Nutrient level
干物质 Dry matter （%）	83.69	83.67
粗蛋白质 Crude protein （%）	18.04	18.07
粗脂肪 Ether extract （%）	4.29	4.08
酸性洗涤纤维Acid detergent fiber （%）	6.19	7.97
中性洗涤纤维Neutral detergent fiber （%）	13.59	15.76
钙Ca （%）	0.49	0.62
总磷 Total phosphorus （%）	0.80	0.78
赖氨酸 Lysine （%）	0.85	0.85
蛋氨酸 Methionine （%）	0.28	0.27
苏氨酸 Threonine （%）	0.52	0.54
色氨酸 Tryptophan （%）	0.20	0.23
消化能 Digestive energy （MJ·kg^-1）	13.04	12.55
代谢能 Metabolic energy （MJ·kg^-1）	11.76	11.33

原料 Ingredients	基础饲粮 Basal diet	苜蓿饲粮 Alfalfa diet
原料Ingredient
玉米粉 Corn flour （%）	55	49.5
豆粕 Soybean meal （%）	21	18.9
米糠 Rice bran （%）	10	9
麸皮 Bran （%）	10	9
苜蓿草粉 Alfalfa meal （%）	-	9.6
^1）预混料 Premix （%）	4	4
合计 Total （%）	100	100
营养水平 Nutrient level
干物质 Dry matter （%）	83.69	83.67
粗蛋白质 Crude protein （%）	18.04	18.07
粗脂肪 Ether extract （%）	4.29	4.08
酸性洗涤纤维Acid detergent fiber （%）	6.19	7.97
中性洗涤纤维Neutral detergent fiber （%）	13.59	15.76
钙Ca （%）	0.49	0.62
总磷 Total phosphorus （%）	0.80	0.78
赖氨酸 Lysine （%）	0.85	0.85
蛋氨酸 Methionine （%）	0.28	0.27
苏氨酸 Threonine （%）	0.52	0.54
色氨酸 Tryptophan （%）	0.20	0.23
消化能 Digestive energy （MJ·kg^-1）	13.04	12.55
代谢能 Metabolic energy （MJ·kg^-1）	11.76	11.33

项目 Item	杂交组合 Hybrid combination	饲粮类型Diet type		P值P value
项目 Item	杂交组合 Hybrid combination	基础饲粮 Basic diet	苜蓿饲粮 Alfalfa diet	杂交组合 Hybrid combination	饲粮类型 Diet type	杂交组合×饲粮类型 Hybrid combination×diet type
初始体重 Initial weight	藏凉Zangliang	90.90±10.12	90.90±9.95	-	-	-
初始体重 Initial weight	巴凉Baliang	91.60±10.25	91.40±10.03	-	-	-
末重 Final weight	藏凉Zangliang	108.54±10.21B	108.96±9.50	0.06	0.98	0.95
末重 Final weight	巴凉Baliang	116.82±3.54A	117.64±8.49	0.06	0.98	0.95
ADFI （kg·d^-1·head^-1）	藏凉Zangliang	3.24	3.21	-	-	-
ADFI （kg·d^-1·head^-1）	巴凉Baliang	3.71	3.71	-	-	-
FCR	藏凉Zangliang	7.29	7.10	-	-	-
FCR	巴凉Baliang	7.65	7.39	-	-	-
ADG （kg·d^-1）	藏凉Zangliang	0.43±0.07B	0.42±0.08	0.05	0.94	0.84
ADG （kg·d^-1）	巴凉Baliang	0.60±0.03A	0.62±0.27	0.05	0.94	0.84
BMR	藏凉Zangliang	0.33±0.03	0.34±0.35	0.21	0.52	0.68
BMR	巴凉Baliang	0.28±0.06	0.31±0.03	0.21	0.52	0.68
DP （%）	藏凉Zangliang	72.48±2.24B	71.00±3.16B	0.01	0.90	0.34
DP （%）	巴凉Baliang	76.95±0.15A	76.16±1.00A	0.01	0.90	0.34
NMP （%）	藏凉Zangliang	52.05±1.11B	48.57±22.50	0.34	0.73	0.95
NMP （%）	巴凉Baliang	60.20±1.37A	57.81±3.82	0.34	0.73	0.95
EMA （cm²）	藏凉Zangliang	26.58±2.16B	29.77±4.98	0.00	0.57	0.15
EMA （cm²）	巴凉Baliang	50.28±5.67A	43.34±7.56	0.00	0.57	0.15

项目 Item	杂交组合 Hybrid combination	饲粮类型Diet type		P值P value
项目 Item	杂交组合 Hybrid combination	基础饲粮 Basic diet	苜蓿饲粮 Alfalfa diet	杂交组合 Hybrid combination	饲粮类型 Diet type	杂交组合×饲粮类型 Hybrid combination×diet type
初始体重 Initial weight	藏凉Zangliang	90.90±10.12	90.90±9.95	-	-	-
初始体重 Initial weight	巴凉Baliang	91.60±10.25	91.40±10.03	-	-	-
末重 Final weight	藏凉Zangliang	108.54±10.21B	108.96±9.50	0.06	0.98	0.95
末重 Final weight	巴凉Baliang	116.82±3.54A	117.64±8.49	0.06	0.98	0.95
ADFI （kg·d^-1·head^-1）	藏凉Zangliang	3.24	3.21	-	-	-
ADFI （kg·d^-1·head^-1）	巴凉Baliang	3.71	3.71	-	-	-
FCR	藏凉Zangliang	7.29	7.10	-	-	-
FCR	巴凉Baliang	7.65	7.39	-	-	-
ADG （kg·d^-1）	藏凉Zangliang	0.43±0.07B	0.42±0.08	0.05	0.94	0.84
ADG （kg·d^-1）	巴凉Baliang	0.60±0.03A	0.62±0.27	0.05	0.94	0.84
BMR	藏凉Zangliang	0.33±0.03	0.34±0.35	0.21	0.52	0.68
BMR	巴凉Baliang	0.28±0.06	0.31±0.03	0.21	0.52	0.68
DP （%）	藏凉Zangliang	72.48±2.24B	71.00±3.16B	0.01	0.90	0.34
DP （%）	巴凉Baliang	76.95±0.15A	76.16±1.00A	0.01	0.90	0.34
NMP （%）	藏凉Zangliang	52.05±1.11B	48.57±22.50	0.34	0.73	0.95
NMP （%）	巴凉Baliang	60.20±1.37A	57.81±3.82	0.34	0.73	0.95
EMA （cm²）	藏凉Zangliang	26.58±2.16B	29.77±4.98	0.00	0.57	0.15
EMA （cm²）	巴凉Baliang	50.28±5.67A	43.34±7.56	0.00	0.57	0.15

项目 Item	杂交组合 Hybrid combination	饲粮类型Diet type		P值P value
项目 Item	杂交组合 Hybrid combination	基础饲粮 Basic diet	苜蓿饲粮 Alfalfa diet	杂交组合 Hybrid combination	饲粮类型 Diet type	杂交组合×饲粮类型 Hybrid combination×diet type
粗脂肪Ether extract （EE，%）	藏凉Zangliang	2.55±0.30	2.33±0.94B	0.01	0.14	0.29
粗脂肪Ether extract （EE，%）	巴凉Baliang	4.07±1.42	3.90±0.99A	0.01	0.14	0.29
粗蛋白质Crude protein （CP，%）	藏凉Zangliang	80.03±1.95A	80.07±2.51A	0.00	0.60	0.61
粗蛋白质Crude protein （CP，%）	巴凉Baliang	68.94±1.41B	70.73±5.77B	0.00	0.60	0.61
蒸煮损失Cooking loss （%）	藏凉Zangliang	33.52±2.31	32.82±2.47	0.92	0.63	0.81
蒸煮损失Cooking loss （%）	巴凉Baliang	31.84±1.06	33.91±8.77	0.92	0.63	0.81
滴水损失Drip loss （%）	藏凉Zangliang	2.76±0.31	2.48±0.14	0.06	0.45	0.97
滴水损失Drip loss （%）	巴凉Baliang	2.65±0.08	2.39±0.26	0.06	0.45	0.97
剪切力Shear force （N）	藏凉Zangliang	6.26±2.09	7.40±1.00	0.77	0.95	0.07
剪切力Shear force （N）	巴凉Baliang	6.40±2.19	7.62±1.97	0.77	0.95	0.07
pH_45min	藏凉Zangliang	6.41±0.20	6.58±0.09	0.12	0.73	0.19
pH_45min	巴凉Baliang	6.06±0.40	6.35±0.35	0.12	0.73	0.19
亮度 L* （0 h）	藏凉Zangliang	32.96±2.32	31.77±1.37	0.13	0.62	0.21
亮度 L* （0 h）	巴凉Baliang	36.00±3.66	33.37±1.56	0.13	0.62	0.21
红度 a* （0 h）	藏凉Zangliang	6.68±2.32	7.88±1.90	0.14	0.70	0.37
红度 a* （0 h）	巴凉Baliang	5.56±0.71	6.05±0.47	0.14	0.70	0.37
黄度 b* （0 h）	藏凉Zangliang	7.93±1.01	5.81±1.48	0.56	0.64	0.09
黄度 b* （0 h）	巴凉Baliang	8.04±2.49	6.77±0.26	0.56	0.64	0.09

苜蓿草粉对凉伞猪不同杂交组合生产性能、屠宰性能、肉品质和血清生化指标的影响

The effect of alfalfa meal on the average daily gain， slaughter performance， meat quality， and serum biochemical indicators of two different hybrid lines of Liangsan pigs

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图/表 6

参考文献 60

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项目 Item	杂交组合 Hybrid combination	饲粮类型Diet type		P值P value
项目 Item	杂交组合 Hybrid combination	基础饲粮 Basic diet	苜蓿饲粮 Alfalfa diet	杂交组合 Hybrid combination	饲粮类型 Diet type	杂交组合×饲粮类型 Hybrid combination×diet type
天冬氨酸 Aspartic acid*	藏凉Zangliang	1.73±0.69	2.92±0.47	0.34	0.12	0.92
天冬氨酸 Aspartic acid*	巴凉Baliang	2.40±0.26	3.74±2.38	0.34	0.12	0.92
谷氨酸 Glutamate*	藏凉Zangliang	3.35±1.31A	2.53±1.23	0.46	0.60	0.64
谷氨酸 Glutamate*	巴凉Baliang	2.35±1.91B	2.29±0.87	0.46	0.60	0.64
甘氨酸 Glycine*	藏凉Zangliang	3.37±0.17	4.88±1.17	0.12	0.09	0.25
甘氨酸 Glycine*	巴凉Baliang	4.77±0.12	5.15±0.11	0.12	0.09	0.25
精氨酸 Arginine	藏凉Zangliang	28.05±1.55Bb	37.30±1.36a	0.00	0.00	0.04
精氨酸 Arginine	巴凉Baliang	35.83±0.35Ab	40.41±0.91a	0.00	0.00	0.04
丙氨酸 Alanine*	藏凉Zangliang	8.64±2.62	10.12±2.21	0.85	0.51	0.87
丙氨酸 Alanine*	巴凉Baliang	9.26±4.85	10.18±0.89	0.85	0.51	0.87
脯氨酸 Proline*	藏凉Zangliang	4.92±1.71	5.21±4.26	0.40	0.66	0.78
脯氨酸 Proline*	巴凉Baliang	5.90±2.92	7.11±1.14	0.40	0.66	0.78
酪氨酸 Tyrosine*	藏凉Zangliang	1.95±0.66	4.80±4.76	0.30	0.27	0.44
酪氨酸 Tyrosine*	巴凉Baliang	1.55±0.86	2.07±0.50	0.30	0.27	0.44
亮氨酸 Leucine	藏凉Zangliang	32.61±5.52	36.04±7.92	0.38	0.76	0.11
亮氨酸 Leucine	巴凉Baliang	26.82±1.06	32.53±6.60	0.38	0.76	0.11

项目 Item	杂交组合 Hybrid combination	饲粮类型Diet type		P值P value
项目 Item	杂交组合 Hybrid combination	基础饲粮 Basic diet	苜蓿饲粮 Alfalfa diet	杂交组合 Hybrid combination	饲粮类型 Diet type	杂交组合×饲粮类型 Hybrid combination×diet type
天冬氨酸 Aspartic acid*	藏凉Zangliang	1.73±0.69	2.92±0.47	0.34	0.12	0.92
天冬氨酸 Aspartic acid*	巴凉Baliang	2.40±0.26	3.74±2.38	0.34	0.12	0.92
谷氨酸 Glutamate*	藏凉Zangliang	3.35±1.31A	2.53±1.23	0.46	0.60	0.64
谷氨酸 Glutamate*	巴凉Baliang	2.35±1.91B	2.29±0.87	0.46	0.60	0.64
甘氨酸 Glycine*	藏凉Zangliang	3.37±0.17	4.88±1.17	0.12	0.09	0.25
甘氨酸 Glycine*	巴凉Baliang	4.77±0.12	5.15±0.11	0.12	0.09	0.25
精氨酸 Arginine	藏凉Zangliang	28.05±1.55Bb	37.30±1.36a	0.00	0.00	0.04
精氨酸 Arginine	巴凉Baliang	35.83±0.35Ab	40.41±0.91a	0.00	0.00	0.04
丙氨酸 Alanine*	藏凉Zangliang	8.64±2.62	10.12±2.21	0.85	0.51	0.87
丙氨酸 Alanine*	巴凉Baliang	9.26±4.85	10.18±0.89	0.85	0.51	0.87
脯氨酸 Proline*	藏凉Zangliang	4.92±1.71	5.21±4.26	0.40	0.66	0.78
脯氨酸 Proline*	巴凉Baliang	5.90±2.92	7.11±1.14	0.40	0.66	0.78
酪氨酸 Tyrosine*	藏凉Zangliang	1.95±0.66	4.80±4.76	0.30	0.27	0.44
酪氨酸 Tyrosine*	巴凉Baliang	1.55±0.86	2.07±0.50	0.30	0.27	0.44
亮氨酸 Leucine	藏凉Zangliang	32.61±5.52	36.04±7.92	0.38	0.76	0.11
亮氨酸 Leucine	巴凉Baliang	26.82±1.06	32.53±6.60	0.38	0.76	0.11

项目 Item	杂交组合 Hybrid combination	饲粮类型Diet type		P值P value
项目 Item	杂交组合 Hybrid combination	基础饲粮 Basic diet	苜蓿饲粮 Alfalfa diet	杂交组合 Hybrid combination	饲粮类型 Diet type	杂交组合×饲粮类型 Hybrid combination×diet type
丁酸 C4：0*	藏凉Zangliang	8.77±2.89	9.94±4.91	0.68	0.68	0.94
丁酸 C4：0*	巴凉Baliang	9.92±6.69	11.61±7.57	0.68	0.68	0.94
十五碳酸 C15：0	藏凉Zangliang	1.30±0.04	1.16±0.11	0.61	0.08	0.62
十五碳酸 C15：0	巴凉Baliang	1.30±0.14	1.22±0.10	0.61	0.08	0.62
十七碳酸 C17：0	藏凉Zangliang	24.56±1.67	22.62±0.85	0.96	0.03	0.95
十七碳酸 C17：0	巴凉Baliang	24.48±1.45	22.63±0.46	0.96	0.03	0.95
顺-10-十七碳一烯酸 C17：1n7	藏凉Zangliang	3.74±0.79	3.12±0.52	0.96	0.39	0.40
顺-10-十七碳一烯酸 C17：1n7	巴凉Baliang	3.45±0.50	3.44±0.53	0.96	0.39	0.40
亚油酸 C18：2n6c*	藏凉Zangliang	10.86±1.17	11.68±1.68	0.27	0.90	0.26
亚油酸 C18：2n6c*	巴凉Baliang	12.32±0.41	11.66±0.24	0.27	0.90	0.26
二十碳酸 C20：0	藏凉Zangliang	40.91±4.25	40.17±2.09	0.54	0.91	0.71
二十碳酸 C20：0	巴凉Baliang	38.18±4.10	39.51±6.79	0.54	0.91	0.71
α-亚麻酸 C18：3n6*	藏凉Zangliang	7.40±0.18	8.34±0.67	0.13	0.07	0.03
α-亚麻酸 C18：3n6*	巴凉Baliang	7.58±0.08	7.48±0.01	0.13	0.07	0.03
二十二碳酸 C22：0	藏凉Zangliang	0.78±0.15	0.69±0.02A	0.02	0.29	0.67
二十二碳酸 C22：0	巴凉Baliang	0.59±0.09	0.55±0.07B	0.02	0.29	0.67
二十四碳酸 C24：0	藏凉Zangliang	0.95±0.40	0.90±0.05	0.03	0.27	0.38
二十四碳酸 C24：0	巴凉Baliang	1.48±0.01	1.16±0.34	0.03	0.27	0.38

项目 Item	杂交组合 Hybrid combination	饲粮类型Diet type		P值P value
项目 Item	杂交组合 Hybrid combination	基础饲粮 Basic diet	苜蓿饲粮 Alfalfa diet	杂交组合 Hybrid combination	饲粮类型 Diet type	杂交组合×饲粮类型 Hybrid combination×diet type
丁酸 C4：0*	藏凉Zangliang	8.77±2.89	9.94±4.91	0.68	0.68	0.94
丁酸 C4：0*	巴凉Baliang	9.92±6.69	11.61±7.57	0.68	0.68	0.94
十五碳酸 C15：0	藏凉Zangliang	1.30±0.04	1.16±0.11	0.61	0.08	0.62
十五碳酸 C15：0	巴凉Baliang	1.30±0.14	1.22±0.10	0.61	0.08	0.62
十七碳酸 C17：0	藏凉Zangliang	24.56±1.67	22.62±0.85	0.96	0.03	0.95
十七碳酸 C17：0	巴凉Baliang	24.48±1.45	22.63±0.46	0.96	0.03	0.95
顺-10-十七碳一烯酸 C17：1n7	藏凉Zangliang	3.74±0.79	3.12±0.52	0.96	0.39	0.40
顺-10-十七碳一烯酸 C17：1n7	巴凉Baliang	3.45±0.50	3.44±0.53	0.96	0.39	0.40
亚油酸 C18：2n6c*	藏凉Zangliang	10.86±1.17	11.68±1.68	0.27	0.90	0.26
亚油酸 C18：2n6c*	巴凉Baliang	12.32±0.41	11.66±0.24	0.27	0.90	0.26
二十碳酸 C20：0	藏凉Zangliang	40.91±4.25	40.17±2.09	0.54	0.91	0.71
二十碳酸 C20：0	巴凉Baliang	38.18±4.10	39.51±6.79	0.54	0.91	0.71
α-亚麻酸 C18：3n6*	藏凉Zangliang	7.40±0.18	8.34±0.67	0.13	0.07	0.03
α-亚麻酸 C18：3n6*	巴凉Baliang	7.58±0.08	7.48±0.01	0.13	0.07	0.03
二十二碳酸 C22：0	藏凉Zangliang	0.78±0.15	0.69±0.02A	0.02	0.29	0.67
二十二碳酸 C22：0	巴凉Baliang	0.59±0.09	0.55±0.07B	0.02	0.29	0.67
二十四碳酸 C24：0	藏凉Zangliang	0.95±0.40	0.90±0.05	0.03	0.27	0.38
二十四碳酸 C24：0	巴凉Baliang	1.48±0.01	1.16±0.34	0.03	0.27	0.38