Effect of feed level of oat hay on average daily gain， blood physiological and biochemical indexes， and rumen fermentation parameters in yaks

doi:10.11686/cyxb2022494

Abstract

Abstract:

This study was conducted to investigate the response of average daily gain， blood physiological， biochemical indexes and rumen fermentation parameters to different feeding levels of pelleted oat hay in yaks， in order to provide technical data for scientifically informed yak farming on the Qinghai-Tibetan Plateau. Six healthy castrated yaks ［（203.0±6.0） kg］， aged 3.5 years old， were selected for the experiment which used a 4×4 Latin square design. The two additional animals were considered as biological replicates for one of the Latin square sequences. Voluntary intake of each animal was determined in a 14-day pretrial test， then oat hay feeding levels were set at 0.45， 0.60， 0.75 and 0.90 VI （voluntary intake）. It was found that： 1） The average daily gain （ADG） of the yaks increased linearly （P<0.001） with increase in oat hay feeding level. A regression equation ADG （g·day^-1）=973 X-513 （R²=0.727） was determined where X denotes metabolic energy allowance ［MJ·kg^-1·BW^-0.75·d^-1］ established based on the ADG （Y） and metabolic energy （ME， X） intakes in yaks， and the estimated body maintenance ME requirement was 0.527 MJ·kg^-1·BW^-0.75·d^-1. 2） As the feed level of oat hay increased， the population of red blood cells was decreased linearly （P<0.05）， while the population of platelets was increased linearly （P=0.05）， and the other blood physiological indexes were not affected by feeding level treatments （P≥0.10）. 3） With increase in the feed level of oat hay， serum concentrations of urea nitrogen and growth hormone increased linearly （P<0.05） while glucose concentration decreased linearly （P<0.05）. Meanwhile， serum insulin concentration tended to increase （P=0.091） with feed intakes whereas β-hydroxybutyric acid level tended to decrease （P=0.063）. 4） The concentrations of ruminal total volatile fatty acid， acetate and butyrate increased linearly （P<0.05） with increased oat hay feeding level in yaks， and propionate concentration tended to increase （P=0.093）， accompanied with a decrease of ruminal pH （P<0.05）. The above results showed that both blood physiological and biochemical indexes and rumen fermentation parameters in yaks were somewhat affected by the feeding level of forages， which in turn ultimately determined the growth performance. According to the maintenance ME requirement of yaks estimated in present study， the dry matter intake of oat hay should be greater than 50.7 g·kg^-1·BW^-0.75·d^-1 in order for the animals to maintain their body weight or gain weight.

Key words: yak, feed level, blood indexes, average daily gain, rumen fermentation

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Figures/Tables 6

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项目Items	含量Content
干物质Dry matter （DM， %）	91.70
有机物Organic matter （OM， %）	86.80
粗蛋白Crude protein （CP， %）	10.10
粗脂肪Ether extract （EE， %）	4.51
中性洗涤纤维Neutral detergent fiber （NDF， %）	62.20
酸性洗涤纤维Acid detergent fiber （ADF， %）	36.40
钙Calcium （Ca， %）	0.41
磷Phosphorus （P， %）	0.19
总能Gross energy （GE， MJ·kg^-1）	17.61

项目Items	含量Content
干物质Dry matter （DM， %）	91.70
有机物Organic matter （OM， %）	86.80
粗蛋白Crude protein （CP， %）	10.10
粗脂肪Ether extract （EE， %）	4.51
中性洗涤纤维Neutral detergent fiber （NDF， %）	62.20
酸性洗涤纤维Acid detergent fiber （ADF， %）	36.40
钙Calcium （Ca， %）	0.41
磷Phosphorus （P， %）	0.19
总能Gross energy （GE， MJ·kg^-1）	17.61

项目 Items	指标 Index	燕麦干草饲喂水平 Feed level of oat hay （VI）				标准误 SEM	P值 P-values
项目 Items	指标 Index	0.45	0.60	0.75	0.90	标准误 SEM	线性 Linear	二次 Quadratic
血液免疫细胞 Blood immune cells	白细胞数White blood cell （WBC， ×10⁹No.·L^-1）	7.71	8.73	8.78	8.01	0.872	0.413	0.242
	中性粒细胞数Neutrophil count （NEUT， ×10⁹No.·L^-1）	5.80	2.56	3.60	2.83	0.729	0.285	0.386
	淋巴细胞数Lymphocyte number （LYM， ×10⁹No.·L^-1）	2.79	0.67	2.22	1.98	0.921	0.613	0.375
红细胞与血红蛋白 Red blood cells and hemoglobin	红细胞数Red blood cell （RBC， ×10¹²No.·L^-1）	6.16	5.87	5.36	5.45	0.149	0.040	0.699
	血红蛋白Hemoglobin （HGB， g·L^-1）	109.76	105.67	105.67	104.60	4.145	0.443	0.526
	红细胞压积Hematocrit （HCT， %）	32.13	31.12	31.15	30.72	1.418	0.570	0.507
	红细胞平均体积Mean red blood cell volume （MCV， fL）	53.10	53.25	53.12	52.95	1.578	0.738	0.859
	平均血红蛋白量Mean hemoglobin （MCH， pg）	18.10	18.05	18.05	18.40	0.447	0.473	0.557
	平均血红蛋白浓度Mean hemoglobin concentration （MCHC， g·L^-1）	341.50	339.33	340.50	348.17	4.911	0.500	0.470
	红细胞体积分布宽度 Red blood corpuscular volume distribution width （R-CV， %）	20.78	20.60	21.12	21.23	0.362	0.637	0.786
	红细胞分布宽度Red blood cell distribution width （R-SD， fL）	48.18	47.58	48.78	48.93	1.746	0.680	0.795
血小板 Blood platelet	血小板数Platelet （PLT， ×10⁹No.·L^-1）	140.00	237.80	247.25	292.50	12.557	0.050	0.017
	平均血小板体积Mean platelet volume （MPV， fL）	6.78	6.72	6.80	6.73	0.228	0.727	0.361
	血小板分布宽度Platelet distribution width （PDW， fL）	15.20	15.08	15.20	15.23	0.129	0.727	0.823
	血小板压积Platelet hematocrit （PCT， %）	0.15	0.14	0.13	0.13	0.027	0.481	0.519

项目 Items	指标 Index	燕麦干草饲喂水平 Feed level of oat hay （VI）				标准误 SEM	P值 P-values
项目 Items	指标 Index	0.45	0.60	0.75	0.90	标准误 SEM	线性 Linear	二次 Quadratic
血液免疫细胞 Blood immune cells	白细胞数White blood cell （WBC， ×10⁹No.·L^-1）	7.71	8.73	8.78	8.01	0.872	0.413	0.242
	中性粒细胞数Neutrophil count （NEUT， ×10⁹No.·L^-1）	5.80	2.56	3.60	2.83	0.729	0.285	0.386
	淋巴细胞数Lymphocyte number （LYM， ×10⁹No.·L^-1）	2.79	0.67	2.22	1.98	0.921	0.613	0.375
红细胞与血红蛋白 Red blood cells and hemoglobin	红细胞数Red blood cell （RBC， ×10¹²No.·L^-1）	6.16	5.87	5.36	5.45	0.149	0.040	0.699
	血红蛋白Hemoglobin （HGB， g·L^-1）	109.76	105.67	105.67	104.60	4.145	0.443	0.526
	红细胞压积Hematocrit （HCT， %）	32.13	31.12	31.15	30.72	1.418	0.570	0.507
	红细胞平均体积Mean red blood cell volume （MCV， fL）	53.10	53.25	53.12	52.95	1.578	0.738	0.859
	平均血红蛋白量Mean hemoglobin （MCH， pg）	18.10	18.05	18.05	18.40	0.447	0.473	0.557
	平均血红蛋白浓度Mean hemoglobin concentration （MCHC， g·L^-1）	341.50	339.33	340.50	348.17	4.911	0.500	0.470
	红细胞体积分布宽度 Red blood corpuscular volume distribution width （R-CV， %）	20.78	20.60	21.12	21.23	0.362	0.637	0.786
	红细胞分布宽度Red blood cell distribution width （R-SD， fL）	48.18	47.58	48.78	48.93	1.746	0.680	0.795
血小板 Blood platelet	血小板数Platelet （PLT， ×10⁹No.·L^-1）	140.00	237.80	247.25	292.50	12.557	0.050	0.017
	平均血小板体积Mean platelet volume （MPV， fL）	6.78	6.72	6.80	6.73	0.228	0.727	0.361
	血小板分布宽度Platelet distribution width （PDW， fL）	15.20	15.08	15.20	15.23	0.129	0.727	0.823
	血小板压积Platelet hematocrit （PCT， %）	0.15	0.14	0.13	0.13	0.027	0.481	0.519

项目 Items	指标 Index	燕麦干草饲喂水平Feed level of oat hay （VI）				标准误 SEM	P值P-values
项目 Items	指标 Index	0.45	0.60	0.75	0.90	标准误 SEM	线性Linear	二次Quadratic
血清生化指标 Serum biochemical parameters	总蛋白Total protein （TP， g·L^-1）	64.25	59.96	62.86	66.74	3.796	0.690	0.262
	白蛋白Albumin （ALB， g·L^-1）	39.29	38.50	39.04	45.52	2.745	0.434	0.212
	球蛋白Globulin （GLB， g·L^-1）	24.96	21.46	23.82	21.22	4.326	0.874	0.853
	尿素氮Urea nitrogen （BUN， mmol·L^-1）	5.16	5.21	6.19	6.46	0.260	0.023	0.579
	葡萄糖Glucose （GLU， mmol·L^-1）	5.52	5.23	5.01	4.36	0.366	0.035	0.566
	甘油三酯Triacylglycerol （TG， mmol·L^-1）	2.08	1.82	1.88	1.86	0.079	0.616	0.078
	游离脂肪酸Free fatty acid （FFA， μmol·L^-1）	727.16	665.53	653.44	641.36	28.702	0.809	0.585
	β-羟基丁酸β-hydroxybutyric acid （BHBA， μmol·L^-1）	282.02	264.21	261.91	238.36	16.904	0.063	0.709
血清激素水平 Serum hormone status	胰岛素Insulin （INS， mIU·mL^-1）	19.85	20.35	21.03	21.76	0.497	0.091	0.850
	胰高血糖素Glucagon （GC， pg·mL^-1）	379.58	368.94	349.97	340.66	22.702	0.714	0.979
	瘦素Leptin （ng·mL^-1）	17.08	17.35	17.34	17.12	0.214	0.786	0.574
	生长激素Growth hormone （GH， ng·mL^-1）	12.34	12.72	13.16	13.28	0.114	<0.001	0.202